Gà xương đen ăn đá, uống sương đắt như tôm tươi

Sáng ngày 19/1, tại buổi chợ phiên cuối cùng trong năm ở thị trấn Tủa Chùa (huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên), hàng nghìn người Mông từ các xã vùng cao cầm theo loài gà xương đen đặc sản xuống núi để bán. 

Loài gà đặc sản xương đen của người Mông vốn chỉ ăn ngô, ăn đá, uống sương đêm này mang con nào bán hết con đó... 

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 1
 

 

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 2
 

Chia sẻ với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, anh Vì A Lang, ở thôn Đề Hái, xã Sính Phình (huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên), hồ hởi bảo: "Đây là buổi họp chợ cuối cùng trong năm cũ. Để kịp tham dự phiên chợ, vợ chồng tôi dậy từ lúc 4h sáng để bắt 3 con gà xương đen ngủ trên cành cây đem xuống chợ bán, kiếm ít tiền mua quần áo chơi Tết cho các con. Nếu dậy muộn quá, gà bay mất sẽ không bắt được. Từ sáng đến giờ, chúng tôi bán được 2 con, mỗi con trên 1kg, với giá 170.000 đồng/kg cũng được 570.000 đồng.

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 3
 

 

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 4
 

Anh Lang cho biết, đây là giống gà xương đen bản địa được bà con thả trên những mỏm đá tai mèo, chỉ ăn ngô răng ngựa, ăn đá, uống sương, ban đêm ngủ trên các cành cây nên thịt rất chắc và thơm ngon. "Năm nào cũng thế, cuối năm dịp Tết Nguyên đán, chúng tôi mang được con gà xương đen nào xuống núi đều bán hết. Có nhà chưa xuống đến chợ đã bán hết gà xương đen, cầm tiền đi người không xuống chợ...".

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 5
 

Theo anh Lang, vào các ngày bình thường trong năm, giá gà xương đen có giá từ 140.000 - 150.000 đồng/kg. Nhưng vào dịp chợ phiên cuối năm, giáp Tết Nguyên đán này, giá gà xương đen tăng thêm từ 40.000 - 50.000 đồng vẫn không đủ bán vì số lượng gà có hạn, mỗi nhà chỉ nuôi được 4 - 5 con. "Gọi là cuối năm có gà mang chợ bán thôi, chứ loại gà xương đen này có con nào là thương lái lùng sục vào tận bản để tìm hỏi mua trước Tết cả nửa tháng. Số gà xương đen dân mang ra chợ là để vừa bán vừa là để đi chợ ngày Tết...", anh Vì Văn Lang tiết lộ với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN.

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 6
 

Tiết lộ với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, anh Lang cho hay: "Giống gà xương đen Tủa Chùa đã xuất hiện tại mảnh đất này từ rất lâu và luôn là loài gà đặc sản được tìm mua nhiều. Khi tôi sinh ra đã được nghe bố mẹ kể về loại gà đen này. Mặc dù, giống gà đen này có đủ các loại màu: Đen, vàng, xám, trắng... nhưng khác biệt ở chỗ  là dù lông màu gì thì khi làm thịt ra thịt đen và xương đen....".

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 7
 

Nằm bên cạnh gian hàng của anh Lang là gian hàng của anh Sùng A Làng ở thôn Sính Sủ 1, xã Xá Nhè (huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên). Chỉ tay vào chiếc lồng sắt đang nhốt 2 con gà xương đen to như gà chọi, anh Làng bảo với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN: "2 con gà xương đen này được nhà tôi nuôi hơn 1 năm trời, tôi thiến cặp gà trống này cách đây cũng đã hơn 1 năm...Gà xương đen Tủa Chùa của đồng bào nuôi nổi tiếng thơm ngon là do giống gà bản địa, nuôi tự nhên, nuôi trong thời gian dài...".  

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 8
 

Đang trò chuyện với anh Làng về cách chăm sóc loại gà đen này, chị Lan - một khách hàng trú tại thị trấn Tủa Chùa, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên tìm đến gian hàng của anh Làng để gạ mua 1 con gà đen về ăn Tết.

Sau vài phút quan sát, anh Làng thò tay bắt 1 con gà đên cân nặng 2,4 kg. Mặc dù, mức giá đối với gà trống xương đen thiến là 220.000 đồng/kg, cô Lan vẫn nhanh tay lấy hơn 500.000 đồng từ hầu bao của mình trả cho anh Lang. Theo chị Lan: Giống gà đen này được bà con cho ăn ngô răng ngựa và thóc nương nên thịt rất thơm ngon. Nếu ra chợ muộn sẽ không còn gà xương đen để mua, bởi giống gà này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn gà bình thường nên phải tranh thủ mua ngay. 

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 9
 

Giống gà xương đen, loài gà đen được bà con đồng bào Mông nhốt trong những lồng bằng tre đem ra chợ bán. Nếu được khách hàng mua với số lượng nhiều, bà con tặng miễn phí luôn cả cái lồng. Hàng năm, số lượng gà xương đen bán ra nhiều chủ yếu vào dịp Tết Nguyên đán và giá bán đắt như tôm tươi. Chị Lan-người mua gà đen bày tỏ: Gà thường người ta nuôi 3 tháng xuất chuồng bán, đây là đen đồng bào nuôi cả năm mới được dăm con, giá có đắt như tôm tươi vẫn nhiều người thích bởi ăn miếng thịt gà đen "nó sướng" cái miệng, miếng thịt gà nó đâu ra đấy, thơm nức...

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 10
 

Theo ghi nhận của phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, gà xương đen và lợn đen bản địa là 2 mặt hàng được thương lái và các hộ gia đình sinh sống tại thị trấn, thành phố lùng tìm mua nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 này...

anh: ga xuong den tua chua an da, uong suong dat nhu tom tuoi hinh anh 11
 

Hàng nghìn người đổ về thị trấn Tủa Chùa, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên để tham dự phiên chợ cuối cùng trong năm trước khi nghỉ đón tết Nguyên đán. Bà con từ các bản, làng gần xa đổ về chợ mang theo nhiều loại nông sản, đặc sản như nấm hương, gà đen, rau rừng, lợn bản, lợn đen...cho đến các mặt hàng thổ cẩm...khiến cho phiên chợ càng thêm sôi động và đầy màu sắc...

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

Trứng tăng giá cao gần gấp đôi

Trứng gà tại nhiều chợ truyền thống ở TPHCM đã ở mức 35.000 đồng/chục, trứng vịt 38.000 đồng/chục. Giá này đã tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm 2021.

Trung Quốc ‘ăn hàng’: Đang phải đổ bỏ bất ngờ đắt hàng, nông dân lãi đậm

Những ngày này nhiều loại trái cây ồ ạt tăng giá khi khách hàng lớn nhất là Trung Quốc “ăn hàng”. Nhờ vậy, người nông dân thoát khỏi thua lỗ và bắt đầu thu lãi khá cao.

Không dám lấy vợ vì lương không đủ sống

Làm đủ 8 tiếng/ngày và 6 ngày/tuần, nam công nhân chỉ nhận về hơn 5 triệu tiền lương. Số tiền ít ỏi chỉ đủ cho nhu cầu tối thiểu khiến anh không dám nghĩ đến việc lập gia đình.

Nghịch lý nghề giao hàng: Đơn hàng "nổ" càng nhiều thua lỗ càng lớn

Giá xăng, dầu dần tiến sát 30.000 đồng⁄lít khiến tài xế xe công nghệ, shipper (người giao hàng) gặp khó. Đơn hàng “nổ” liên tục nhưng càng làm càng lỗ khiến nhiều shipper, tài xế xe công nghệ tính bỏ việc.

Tài xế công nghệ rơi thảm cảnh, phải bán tháo xe, "chạy làng" thời bão giá

Sau 8 năm chạy xe công nghệ, anh Tuấn phải bán xe trả nợ và níu kéo cuộc hôn nhân đang đứng trước bờ vực thẳm...

Rong biển, "kho báu" kỳ lạ nhưng đặc biệt hữu ích trong việc đảm bảo tương lai nhân loại

Xuất hiện ở gần như mọi vùng biển trên toàn cầu, rong biển không chỉ quen thuộc với nhiều cộng đồng ven biển mà còn có thể đóng một vai trò vô cùng lớn cho cuộc chiến chống biến đổi toàn cầu.

Khu vườn sầu riêng Musang King sai trĩu cành, chờ chín rụng bán 3 triệu/quả

Được mệnh danh là ngon nhất thế giới, sầu riêng Musang King trồng ở Cần Thơ trái sai trĩu cành. Hiện một quả sầu chín rụng loại này giá có thể lên tới 3 triệu đồng, song khách muốn ăn vẫn phải "xếp hàng" chờ.

Loài cá nuôi đầy ở Việt Nam bán sang Châu Phi đắt gấp 2 lần xuất Mỹ, 3 lần đi Trung Quốc

Tại thị trường Algeria, cá tra phile của Việt Nam được bán với giá khoảng 9,5 USD/kg (hơn 220.000 đồng/kg). Con cá tra cũng được người dân nước này ưa chuộng về chất lượng và giá cả.

Đóng cửa, bỏ hoang tràn lan: Thảm cảnh chưa dứt trên bãi biển Đà Nẵng

Đà Nẵng đã mở lại các hoạt động du lịch hơn 2 tháng, trong điều kiện bình thường mới, song đến nay nhiều hàng quán ven biển vẫn đóng cửa, bỏ không.

"Nhân sâm" siêu rẻ ở Việt Nam du nhập Trung Quốc, cứu đói hàng trăm triệu người

Loại củ giá rẻ ở Việt Nam, được ví quý ngang nhân sâm, là mặt hàng phổ biến ngày nay nhưng có thời kỳ nó được coi như hàng xa xỉ.

Mẹt ghẹ vỉa hè đắt nhất Hà Nội và lời đồn bà chủ U70 bán hàng rong tậu được biệt thự

U Tươi đã “bám” vào mẹt ghẹ vỉa hè mà sống hơn 30 năm nay. 30 năm có thăng có trầm, nhưng khách đến với u Tươi vẫn cứ “trung thành” với hương vị cũ.

Việt Nam sở hữu loài hoa bá vương: Khách Trung Quốc, Nhật Bản đua nhau tiêu thụ

Nếu tới Bình Thuận vào độ cuối xuân, đầu hè, khách du lịch có thể chứng kiến sắc trắng rợp trời của loài hoa độc đáo này.

iPhone 12 giảm giá sâu, về mức thấp nhất từ khi ra mắt

iPhone 12 đang được các đại lý chào bán với mức giá 16,2 triệu đồng và 17,7 triệu đồng, lần lượt cho hai phiên bản 64 GB và 128 GB.

“Người đẹp bất động sản” khai gì sau khi lừa nhiều đại gia sa bẫy?

Âu Thị Thanh Hằng đăng tải trên mạng xã hội nhiều hình ảnh về cuộc sống giàu có như đi xe sang ở nhà xịn, check in các điểm ăn chơi sang chảnh để đánh bóng bản thân và kêu gọi các nhà đầu tư “chung vốn” để kinh doanh bất động sản, sau đó lừa đảo...

Tham lương tháng 50 triệu, nhiều người mắc bẫy tuyển dụng

Nhiều người nhận được tin nhắn tuyển dụng của sàn thương mại điện tử (TMĐT) qua iMessage với lương tháng từ 10 đến 50 triệu đồng. Khoản thu nhập này đã khiến không ít người tưởng thật.