Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa ăn mùa hè

Độc giả Đặng Nữ Hoàng Đạt chia sẻ mâm cơm gia đình đẹp mắt, ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng, giúp hội yêu nấu nướng thêm ý tưởng chế biến trong mùa dịch.

Mon ngon mua he anh 1

Cà Tím là tên gọi yêu thích mà chị Hoàng Đạt tự đặt cho căn bếp tại nhà riêng của mình. Đây cũng là nơi nữ 8X dành thời gian nhiều nhất sau khi hoàn thành những công việc cá nhân khác.

Mon ngon mua he anh 2
Mon ngon mua he anh 3

Chia sẻ với Zing, chị cho biết: "Ngày mình còn nhỏ, ba mẹ bận rộn nhưng vẫn dành thời gian vào bếp chuẩn bị từng món ăn tỉ mỉ, hấp dẫn cho các con. Dẫu bữa cơm của cả nhà thuở ấy chỉ đơn giản là tô canh miến, đậu kho... song ai ai cũng cảm thấy ngon miệng. Họ chính là những người đầu tiên truyền đam mê nấu nướng cho mình".

"Đến nay, khi đã có gia đình riêng, bản thân càng thấu hiểu và luôn cảm thấy hạnh phúc bởi được tự tay vào bếp mỗi ngày để chăm lo bữa ăn cho những người thân yêu", chị bộc bạch. Mâm đồ ăn gồm cá thu chiên, sò lụa đỏ xào mướp, canh riêu cua rau đay là gợi ý phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng.

Mon ngon mua he anh 4

Dù nguyên liệu dễ chuẩn bị và cách chế biến không quá cầu kỳ, bữa cơm cho 2-3 người ăn của chị Hoàng Đạt vẫn có sắc màu sinh động, kích thích vị giác nhờ sự chăm chút trong từng món. Mực con, tép ram, rau muống xào và canh rau muống quả sấu tạo nên một thực đơn mang vị biển cả, tươi xanh, thanh mát cho ngày oi bức.

Mon ngon mua he anh 5

Sung muối xổi vị chua ngọt và dậy mùi thơm cay, mực nướng tươi, đậm đà, đậu cà om xì dầu đưa cơm cùng canh bí thịt ngọt mát đều là những món ăn không khó nấu. Với chị, điều quan trọng nhất trong việc tạo nên bữa ăn chất lượng là thực phẩm dùng chế biến phải sạch, tươi.

Mon ngon mua he anh 6

Gia đình thường thưởng thức hương vị ẩm thực của cả 2 miền Bắc, Nam. "Điều khó nhất với mình khi thực hiện bữa ăn là phải nghĩ làm sao để hạn chế thực đơn trùng lặp món. Việc tham gia các diễn đàn ẩm thực giúp người nội trợ có thêm cảm hứng sáng tạo", chị bày tỏ. Sườn non ram cháy cạnh, tép ram, canh chua cá thát lát đủ dưỡng chất cho cả nhà bởi sự kết hợp ăn ý của hải sản, thịt, cá. Ngoài ra, dưa leo, các loại củ quả khác sẽ giúp chống ngán.

Mon ngon mua he anh 7

Cá chiên ăn kèm xoài chua, nấm kim châm hấp xì dầu, canh khổ qua là gợi ý tiếp theo để gia đình bạn đổi vị ngày giãn cách.

Mon ngon mua he anh 8

Cơm có phần gạo được nấu từ nước luộc gà quyện ít mỡ gà tạo màu vàng nhạt và hơi bóng. Cánh gà chiên, sốt kèm các loại rau củ không quá tốn thời gian để chuẩn bị.

Mon ngon mua he anh 9

Tôm nướng muối ớt có vị mằn mặn của muối biển hòa cùng thịt tôm giòn ngọt. Canh nghêu cà chua có tính mát, thích hợp cho mùa nắng nóng. Rau củ luộc xanh mướt, vừa đủ chín. Cả 3 món này đều phù hợp cho những ngày bận rộn bởi cách nấu đơn giản, thời gian chế biến nhanh.

Mon ngon mua he anh 10

Sau khi hoàn thành món ăn, người nội trợ đảm đang không quên lưu giữ lại từng hình ảnh để kỉ niệm thành quả của mình. Bò trộn đọt bí, canh bí đỏ Nhật nấu thịt bò, sườn ram, khoai tây chiên mang lại cho gia đình bạn bữa cơm cuối tuần ngon miệng. "Chúng ta chỉ sống một cuộc đời duy nhất, hãy giữ sự lạc quan và sống trọn vẹn cho hiện tại" là thông điệp mà độc giả Hoàng Đạt muốn lan tỏa trong khoảng thời gian dịch Covid-19 đang ảnh hưởng đến cuộc sống của mọi người.

Theo Zing

5 món cơm dễ làm đổi vị ngày giãn cách

5 món cơm dễ làm đổi vị ngày giãn cách

Cơm trộn, cơm chiên, cơm cuộn, cơm gà với những nguyên liệu đơn giản là gợi ý lý tưởng để bạn trổ tài ngay tại căn bếp gia đình.

tin nổi bật

Khoai tây - nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè

Khoai tây cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời, cho Khoai tây vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Trang Lê tiếp tục được chọn là Đại sứ thương hiệu Ý

Trang Lê - Chủ tịch Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam tiếp tục được Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) tin tưởng lựa chọn vào vị trí Đại sứ Thương hiệu True Italian Taste 2022.

Tiệm bánh mì chỉ bán về đêm, lúc nào cũng đông khách

Thưởng thức chiếc bánh mì Trường Tiền (TP Huế) một lần, chắc chắn sẽ có nhiều du khách nhớ mãi.

Các người đẹp Việt trải nghiệm cà phê thiền trong 24h

Hoa hậu Giáng My, Tiểu Vy, Đỗ Thị Hà… đã có nhiều trải nghiệm đặc biệt trong không gian sống tỉnh thức, hội tụ 3 nền văn minh cà phê độc đáo của Trung Nguyên Legend.

Ăn phá lấu xuyên đêm ở TP.HCM

Ưu điểm lớn nhất của xe phá lấu vỉa hè đường Hoa Cau (quận Phú Nhuận, TP.HCM) chính là thời gian bán.

Công thức mì udon xào dai ngon

Yaki Udon là một biến tấu từ mì udon tươi có cách nấu nhanh, đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và rất tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều rau củ.

Món ức gà sốt cà chua phô mai gây nghiện

Nếu đã quen thuộc với các cách chế biến thông thường, người nội trợ có thể thử kết hợp ức gà cùng cà chua bi và phô mai mozzarella tươi thơm ngậy.

Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Mận chắc hẳn là loại quả yêu thích của không ít chị em. Ăn mận đương nhiên là ngon rồi nhưng bạn đã bao giờ thử uống nước ép mận chưa? Nếu chưa thì nhất định nên thử nha.

Làm bánh quy cho trẻ ăn vặt ngày hè

Món bánh quy tự làm có thể thay cho snack ăn vặt cho trẻ con trong nhà, vừa ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Chỉ cần một cây xúc xích nhỏ và hai quả trứng, bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài.

Công thức khoai tây chiên giòn chỉ với 3 nguyên liệu

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Dù cách làm đơn giản, không phải ai cũng cho ra được mẻ khoai giòn ngon và đậm đà.

Thử thách cùng gà rán sốt cay ‘cháy lưỡi’ chỉ có tại Chicken Plus

Là một trong những thương hiệu gà rán làm điêu đứng các tín đồ ẩm thực, Chicken Plus tiếp tục mang đến một bất ngờ dành cho fan với món “gà sốt cay cháy lưỡi”.

Tự làm trà sữa chỉ 15K giúp da trắng, cân nặng không tăng

Trà chanh leo sữa chua uống men sống là thức uống lý tưởng cho mùa hè, trà có tác dụng giải nhiệt hiệu quả mà lượng calo vô cùng thấp.

Cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon cực dễ tại nhà

Sấu ngâm mắm tỏi ớt là một món ăn thanh mát được làm từ loại quả đặc trưng của miền Bắc. Cách làm sấu ngâm mắm cực kỳ dễ thực hiện. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon, để được lâu nhé.

Món cà tím xào thịt dễ làm cho mâm cơm gia đình

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cà tím là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon. Người nội trợ hãy thử kết hợp cà tím với thịt, tàu xì cùng nhiều loại gia vị.