Làm bánh tráng chay chiên giòn cho ngày Vu lan

Mùa Vu lan báo hiếu là thời điểm nhà nhà chuẩn bị mâm cơm chay để cúng gia tiên. Bạn có thể tự tay hoàn thành món chay hấp dẫn, lạ vị chỉ với 40 phút.

Nguyên liệu

12 miếng bánh tráng cuốn

200 g đậu hũ non

Một củ cà rốt

100 g nấm mỡ

10 g gừng

Đinh hương, tỏi

2 muỗng canh dầu mè

Một muỗng canh xì dầu

Muối, hạt tiêu

Ớt chưng dầu cay giòn

Cách làm

Bước 1:

Để ráo và vò nát đậu phụ cho vào bát.

Gọt vỏ và thái sợi cà rốt.

Cắt nhỏ nấm.

Gọt vỏ và băm nhuyễn gừng, tỏi.

Bước 2:

Cho một nửa dầu mè vào chảo chiên trên mức lửa vừa.

Thêm nấm vào chảo, xào đến khi chín (khoảng 5 phút).

Cho cà rốt, gừng, tỏi vào xào cho thơm.

Thêm đậu phụ và nấu đến khi ngả sang màu nâu (khoảng 7 phút).

Bước 3:

Thêm nước tương và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

Đổ nhân vào bát và để sang một bên. Lau sạch chảo để chuẩn bị chiên bánh tráng.

Bước 4:

Cho nước ấm vào đĩa hơi sâu lòng, lần lượt nhúng bánh tráng vào nước và một lúc sau chuyển sang thớt.

Thêm một ít nhân vào giữa giấy gói (khoảng 2 muỗng canh), sau đó gấp bốn cạnh để tạo thành một chiếc bánh hình chữ nhật.

Nhúng bánh tráng khác vào nước rồi để lên thớt. Đặt bánh đã gói nhân vào giữa lớp giấy gói thứ hai và gấp lại. Để bánh đã gói 2 lớp sang một bên.

Làm tương tự với những chiếc bánh và nhân bánh còn lại.

Bước 5:

Cho dầu mè vào chảo trên mức lửa vừa.

Áp chảo bánh chiên đến khi vàng giòn cả hai mặt (khoảng 8 phút).

Phục vụ kèm ớt chưng dầu cay giòn.

Theo Zing

    tin nổi bật

    Cách làm gà hấp muối sả da giòn, thịt mềm thơm cực cuốn hút

    Gà hấp muối sả thơm ngon dễ làm để đổi vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà hấp muối sả cùng lá chanh, giữ được trọn vẹn hương vị của thịt gà để cho gia đình cùng thưởng thức.

    Món đặc sản mùa thu bắt buộc phải ăn khi nguội

    Nếu từng một lần ăn cốm xào, chắc hẳn cứ đến mùa thu bạn sẽ lại muốn thưởng thức món ăn vừa dẻo vừa thơm này.

    9 món tráng miệng ngọt ngào kiểu Nhật

    Nhật Bản có nhiều món tráng miệng độc đáo, từ mochi kem tươi thời thượng đến bánh gạo xiên hay thạch cà phê lạ miệng.

    Tự làm trứng muối thơm ngon tại nhà

    Không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng, trứng muối có thể sử dụng da dạng làm nên nhiều món hấp dẫn, từ món chính đến những tráng miệng.

    Cách làm thịt gà xào bí đỏ

    Thịt gà là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình. Bạn có thể tự chuẩn bị món gà xào bí đỏ thơm ngon ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.

    Cách làm chân gà sả tắc đơn giản, ngon khó cưỡng

    Chân gà sả tắc không chỉ là món ưa thích của chị em mà còn là món hấp dẫn các dân nhậu. Vậy hãy cùng học cách làm chân gà sả tắc đơn giản trong bài viết này nhé.

    Dầu ăn mở nắp sẽ để được bao lâu, nhiều người dùng dầu hết hạn mà không nhận ra

    Nhiều người có thói quen mua dầu ăn theo chai lớn mà không để ý tới hạn sử dụng của chúng.

    Vì sao hầu như món ăn nào của người Hàn cũng cho ớt

    Người Hàn ăn được cay vì đã quen với điều này. Ớt từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn của họ.

    Món xôi sắn của mẹ chồng

    Món xôi sắn của mẹ chồng chỉ là thức quà bình dị nhưng lại khiến đứa con dâu là tôi nhung nhớ, trân trọng.

    Thịt ba chỉ ngâm nước mắm vừa ngon, vừa dễ làm

    Thịt ba chỉ làm kiểu gì cũng ngon: luộc, rang, kho tàu, quay, nướng... Thế nên ngâm nước mắm đương nhiên ngon, thậm chí ăn với cơm còn ngon hơn thịt bò ngâm nước mắm.

    Cách làm bò bít tết mềm ngon ngọt đúng vị như ngoài hàng

    Bò bít tết là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà mà ngon đúng điệu như nhà hàng tại đây.

    Cách nấu bò kho ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình

    Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích. Cách nấu bò kho ngon đơn giản cho bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung bài viết này của VietNamNet.

    Làm pizza không cần lò nướng

    Với những nguyên liệu đơn giản sẵn có mà không cần lò nướng, bạn có thể làm bánh pizza siêu nhanh tại nhà.

    7 đặc sản của 'đảo trường thọ' ở Nhật Bản

    Là một trong những vùng đất có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới, đảo Okinawa của Nhật Bản nổi tiếng với chế độ ăn đặc biệt, gồm nhiều món ngon từ sản vật địa phương.

    30 phút làm ức gà nướng

    Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn dễ dàng hoàn thành món ức gà nướng cùng cà chua và rau thơm mới lạ chiêu đãi gia đình.