Lợn giun quế ăn Tết: Đặt trước 4 tháng, cử người thăm nuôi

Mặc dù gần 3 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán 2016 nhưng một số gia đình ở Hà Nội đã lùng mua lợn sạch. Điều đặc biệt là loại lợn này được nuôi bằng giun quế và thảo dược.

- Mặc dù gần 3 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán 2016 nhưng một số gia đình ở Hà Nội đã bắt đầu lùng mua lợn sạch. Điều đặc biệt là loại lợn này được nuôi bằng giun quế và thảo dược.

10 triệu đồng/con 1 tạ

Là một khách hàng trung thành của món thịt lợn giun quế, chị Lê Thị Mỹ Vân ở Phương Mai (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, thịt lợn giun quế ăn thơm ngon, ngọt thịt. Cầm miếng thịt sống cảm thấy chắc tay, lúc nấu thịt không bị ngót, khi luộc nước trong, không có bọt như thịt lợn mua ngoài chợ.

Song, chị Vân cũng thừa nhận, gia đình chị chỉ dám mua một lượng đủ ăn chứ không dám chi mạnh tay do giá lợn giun quế thuộc loại khá đắt đỏ, thường gấp đôi so với giá thịt lợn ở chợ. Ví dụ, sườn non 200.000 đồng/kg, thịt mông 160.000 đồng/kg, móng giò 110.000 đồng/kg, thịt chân giò 190.000 đồng/kg,...

“Để Tết Nguyên đán này có lợn giun quế ăn mà không phải đắn đo chuyện đắt rẻ, ăn uống dè xẻn, tôi đã rủ 5 gia đình sống cùng khu về tận trang trại nuôi lợn để chung mua một con rồi chia nhau”, chị nói.

{keywords}

Dân giàu Hà Nội rủ nhau đặt mua lợn giun quế về ăn Tết

Theo chị Vân, mua tại trại lợn có ưu điểm là giá khá rẻ, chỉ cần đặt cọc tiền, đến sát Tết bắt lợn cân lên rồi thanh toán nốt. Họ cũng nhận thịt hộ luôn nên vừa thuận tiện lại cực kỳ tươi ngon.

Tương tự, nhóm bạn chơi cùng của anh Nguyễn Trung Kiên ở Nguyễn Phong Sắc (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng vừa đặt tiền trước cho một trang trại lợn giun quế ở gần sân bay Nội Bài để lấy thịt ăn Tết.

Theo anh Kiên, để kiếm được nguồn, anh phải ra tận cửa hàng bán thịt lợn giun quế, nơi nhà anh vẫn mua hàng - rồi xin họ địa chỉ nhà cung cấp để thăm quan trước khi quyết định mua. Thậm chí, để yên tâm, các gia đình còn cắt cử nhau định kỳ lên thăm lợn để xem món ngon ăn tết lớn đến đâu, có bị làm sao không...

“Tôi thấy mọi thứ, từ chuồng trại, cám bã đến cách nuôi đều ổn nên cả nhóm đặt mua luôn với giá dự tính 10 triệu đồng/con lợn tầm 1 tạ. Tính ra, mỗi nhà hết khoảng 2 triệu đồng mà có đủ loại thịt mông, vai, ba chỉ, chân giò, thịt thủ,... để xào, luộc, quay, rán hay làm giò đãi khách ngày Tết”, anh nói.

Hàng hot tấp nập người đặt mua

Theo chị Xuân Phương, chủ cửa hàng thực phẩm sạch ở khu đô thị Linh Đàm (Hoàng Mai, Hà Nội), khách mua thịt lợn giun quế đều phải đặt trước vì thịt chỉ về hai đợt trong một tuần.

“Khoảng 1 tuần nay, tôi thấy nhiều khách đặt thịt lợn giun quế về ăn Tết với số lượng từ 4-5kg mỗi khách. Vì thế cửa hàng cũng bắt đầu đặt trang trại để chủ động nguồn cung trong dịp Tết này”, chị Phương cho hay.

Trao đổi với PV. VietNamNet, bà Nguyễn Thị Liên, chủ một trại nuôi lợn giun quế ở Sóc Sơn (Hà Nội) thừa nhận, các gia đình về trang trại của bà đặt mua lợn giun quế khá nhiều.

Bà Liên nuôi lợn giun quế đã được 10 năm nay, thức ăn chỉ có cám ngô, bã bia, rau nên thịt lợn cực sạch. Nhưng thứ làm lên mùi vị thơm ngon của con lợn chính giun quế được xay ra trộn cùng vào cám.

Do ít người nuôi nên nguồn cung loại thịt lợn này còn rất hạn chế, hàng đều phải đặt trước. Trại nhà bà lúc nào cũng có khoảng 200 con, mỗi tuần xuất chuồng 4 con đều được các cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội bao tiêu.

“Năm nay, tôi nuôi tăng gia thêm 40 con để bán vào dịp Tết Nguyên đán. Mặc dù còn cách Tết 2 tháng rưỡi nhưng dân nội thành đã về đây đặt mua trước cả tháng. Nay nhẩm tính chỉ còn 20 con nữa”, bà Liên khoe.

Cứ mấy nhà rủ nhau chung tiền mua một con. Khi đến mua họ chỉ cần đặt cọc khoảng 5 triệu đồng.

“Đến sát Tết, khách có thể đến chuồng tùy chọn, thích con nào cân con đó”. Bà Liên cho biết, chọn xong, khách có thể mua theo cân hơi hay móc hàm. Nếu mua cân hơi thì có thể thuê giết thịt luôn tại trại với giá 150.000 đồng/con.

“5 năm nay rồi tôi chưa tăng giá thịt lợn. Ngày thường cũng như ngày lễ Tết, lợn móc hàm đều được bán với giá 97.000 đồng/kg, lợn hơi giá 80.000 đồng/kg. Năm nay mọi người đặt mua sớm không phải bởi sợ giá tăng cao mà lo ngại hết hàng”, bà Liên chia sẻ.

Như Băng

tin nổi bật

Phát Đạt vào Top 50 Doanh nghiệp phát triển bền vững 2022

Công ty CP Phát triển Bất động sản Phát Đạt (HOSE: PDR) vừa được bình chọn Top 50 Doanh nghiệp phát triển bền vững năm 2022 (TOP50 CSA). Giải thưởng được tổ chức nhằm tôn vinh các doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả và phát triển bền vững.

VietinBank ưu đãi lớn cho doanh nghiệp xuất nhập khẩu mới

VietinBank vừa tung ra thị trường nhiều ưu đãi đặc biệt dành riêng cho doanh nghiệp xuất nhập khẩu mới: miễn giảm nhiều loại phí Tài trợ thương mại và Thanh toán quốc tế, dịch vụ tài khoản và dịch vụ eFAST, ưu đãi tỷ giá mua/bán ngoại tệ…

'Ông lớn' dịch vụ sân bay bị phạt 500 triệu, thu hồi 2 tỷ đồng

Cục trưởng Cục thuế TP. Hồ Chí Minh phạt hơn nửa tỷ đồng và thu hồi hơn 2 tỷ đồng với Công ty Cổ phần Phục vụ Mặt đất Sài Gòn vì khai sai thuế.

Biệt thự Pháp cổ bỏ hoang giữa lòng Sa Pa

Nằm trên con phố trung tâm của Sa Pa, một biệt thự cổ từ thời Pháp thuộc bị bỏ hoang và được người bán hàng vỉa hè trưng dụng làm nơi để đồ.

Sẽ vô cùng có lợi nếu đi siêu thị mà bạn bỏ qua 12 mặt hàng này

Khi đi chợ, bạn có thói quen xem xét và nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi đặt một món hàng nào đó vào giỏ? Nếu luôn bỏ qua những sản phẩm dưới đây thì quả thật bạn có “tầm” của một chuyên gia dinh dưỡng đấy!

Giá xăng dầu giảm mạnh lần thứ 5 liên tiếp

Các doanh nghiệp đồng loạt giảm giá bán xăng dầu từ 15h ngày 11/8. Giá xăng được điều chỉnh giảm mạnh, từ 900-940 đồng/lít, giá dầu diesel giảm 1.000 đồng/lít.

Thoát điều tồi tệ nhất 40 năm, nền kinh tế số 1 thế giới bớt lo suy thoái

Nước Mỹ có thể đảo chiều chính sách tiền tệ ngay trong năm sau khi mà nền kinh tế đã suy giảm hai quý và lạm phát đã hạ nhiệt sau khi đạt đỉnh 40 năm vào tháng 6.

Chi tiền triệu mua 'xe sang' hàng mã dịp rằm tháng 7

Dịp rằm tháng 7 âm lịch năm nay, nhiều khách hàng mạnh tay chi tiền triệu để mua hàng mã mô phỏng ôtô hạng sang, túi hàng hiệu để đốt cho người đã khuất.

Tiêu 36 tỷ một ngày, thiếu gia nức tiếng Sài thành giàu cỡ nào?

Không chỉ là một doanh nhân trẻ tài giỏi, thiếu gia Phan Thành còn sở hữu cả bộ sưu tập siêu xe trăm tỷ và đồng hồ hàng hiệu.

Venus’ Secret đặt mục tiêu ‘phủ sóng’ cửa hàng trên toàn quốc

Tại “Ngày hội gặp mặt” mới diễn ra tại Tòa nhà Venus Lê Duẩn, Tổng Giám đốc Venus’ Secret Box khẳng định mục tiêu “phủ cửa hàng” Venus’Secret Box tới toàn bộ các quận, huyện trên cả nước.

Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng kỷ lục

Giá thịt lợn ở Trung Quốc vừa ghi nhận mức tăng hàng tháng kỷ lục. Điều này góp phần lớn vào lạm phát tại đất nước tỷ dân.

Tiền bị cháy có được đem ra ngân hàng đổi mới không?

Tiền rách nát, hư hỏng hay cháy xém nếu không phải do hành vi hủy hoại gây ra sẽ được đổi mới nếu đáp ứng đủ điều kiện quy định.

Sức sống mới trong những đô thị ‘all in one’ của Novaland

Hàng loạt dự án quy mô hàng nghìn hecta của Novaland bắt đầu đưa vào vận hành, với chuỗi dịch vụ tiện ích “all in one” dần hoàn thiện, hiện đại và đẳng cấp đã mang lại sức sống mới cho nhiều địa phương.

7 DN đầu mối xăng dầu bị tước giấy phép, nhiều ông lớn "ngồi trên đống lửa"

Theo thông tin của Bộ Công Thương, hiện có 7 doanh nghiệp đầu mối kinh doanh xăng dầu bị tước giấy phép hoạt động.

Thiếu gia, ái nữ rời ghế nóng, ngồi vị trí ông bà chủ

Nhiều thiếu gia và ái nữ nhà đại gia Việt rút lui khỏi vị trí đứng mũi chịu sào tại các doanh nghiệp hàng đầu trên thị trường chứng khoán và ngồi ở các vị trí ông bà chủ.