Mẹ 'nghiện' sầu riêng mách bí kíp chọn trái an toàn, béo ngậy, cơm vàng

Tháng 5, 6, thị trường TP.HCM tràn ngập sầu riêng khi loại trái cây đặc sản này bắt đầu vào mùa. Tuy nhiên, để lựa được trái sầu riêng ngon, an toàn, đặc biệt là không bị ngâm hóa chất thì không hề dễ đối với người tiêu dùng.

Nguy cơ mua phải sầu riêng ngâm thuốc

Khảo sát một vòng các cung đường và một số chợ… ở địa bàn TP.Hồ Chí Minh, PV nhận thấy nhiều nơi bán sầu riêng với giá thành khá cao, được giới thiệu là sầu riêng chín cây, ngon, không có thuốc. Tuy nhiên, làm sao người mua có thể biết được đó có thật là sầu riêng ngon hay lại là chiêu trò của người những người buôn bán?

Chị Hà, một người bán sầu riêng lâu năm tại chợ Hoàng Hoa Thám cho biết, vì lợi nhuận và nhu cầu của người dân đối với loại trái cây này khá cao, thường sầu riêng sẽ được hái xuống lúc còn xanh, sau đó vận chuyển đến những nơi tiêu thụ và tiến hành ngâm thuốc. Nếu muốn sầu riêng chín nhanh thì chỉ cần ngâm nhiều thuốc là được. Như vậy, người ta sẽ không sợ sầu riêng chín quá không bán được.

{keywords}
Sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hay có màu hơi vàng nhạt

Cũng theo chị Hà thì sầu riêng là loại trái cây tốt cho sức khoẻ, nếu ăn đúng và đủ sẽ tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa lão hoá, chống trầm cảm... Bởi nhà chị Hà đã bán lâu năm, sản phẩm lại bảo đảm, chín tự nhiên nên sầu riêng nhà chị toàn khách quen tới mua, mỗi ngày bán được hàng trăm ký.

Hiện mới vào đầu mùa nên giá loại trái cây này khá cao, từ 120.000 – 130.000 đồng/kg, nếu vào giữa vụ giá giảm còn khoảng 80.000 – 90.000 đồng/kg. Thời điểm trái mùa, giá mỗi kg sầu riêng trung bình trên 150.000 đồng/kg. Mỗi trái từ 3kg trở lên giá bán đã lên tới nửa triệu đồng. Tuy nhiên, người tiêu dùng rất khó để phân biệt sầu riêng ngâm thuốc và sầu riêng an toàn.

Chị Hà cho biết ở Việt Nam, hầu hết các giống sầu riêng được du nhập từ Thái Lan và được trồng rộng rãi ở các tỉnh Nam bộ và Tây Nguyên. Hiện nay, khu vực trồng sầu riêng có chủng loại đa dạng và chất lượng cao nhất là vùng Đồng bằng sông Cửu Long, tiêu biểu là các tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre…

{keywords}
Chị Hà hướng dẫn không nên lựa trái quá bóng, mã sạch, đẹp dễ bị ngâm thuốc.

Cùng với đó, có hàng trăm loại sầu riêng nhưng ngon nức tiếng vẫn là sầu riêng Ri 6 (trồng nhiều ở Vĩnh Long, Bến Tre); sầu riêng Monthong Thái Lan (trồng nhiều ở Đông Nam bộ và Tây Nguyên); sầu riêng Cái Mơn… Nhà chị Hà thì chỉ chuyên bán hàng sầu riêng trồng tại Bến Tre, là một trong những vựa sầu riêng ngon có tiếng.

Người bán sầu riêng hướng dẫn lựa trái ngon không thuốc

Chị Ngô Thị Lan, một khách mua sầu riêng cho biết, nhà chị Lan ở mãi quận 3 nhưng mỗi khi thèm sầu riêng hoặc mua biếu anh em bạn bè, chị lại phải chạy xe 5km lên tận chợ Hoàng Hoa Thám để mua sầu riêng nhà chị Hà.

Nói về lý do phải lặn lội đi xa, trong khi gần nhà chị cũng không thiếu người bán sầu riêng, chị Lan chia sẻ: Chị đã quen ăn sầu riêng nhà chị Hà vì sầu tươi, chín tự nhiên, đảm bảo cả về chất lượng và an toàn.

{keywords}
Sầu riêng chín tự nhiên cuống còn tươi nhưng mùi sầu chín đã tỏa ra thơm nức.

Nói rồi chị Lan đưa cho phóng viên xem trái sầu riêng cuống còn tươi nhưng mùi sầu chín đã tỏa ra thơm nức. Vừa bán hàng, chị Hà vừa chỉ cho phóng viên và chị Lan cách lựa sầu riêng chín tự nhiên, thơm ngon và không bị nhúng hóa chất.

"Mua sầu riêng đừng ham quả có vỏ sáng bóng, bề ngoài sạch sẽ quá bởi loại như vậy có thể đã bị nhúng vào thuốc trước khi đưa đi bán. Với sầu riêng chín tự nhiên, ấn nhẹ vào cuống có cảm giác cuống ướt, thậm chí vẫn còn nhựa chảy ra và tươi, gai mới, xanh cứng. Sầu riêng để lâu, cuống sẽ teo lại và bị héo. Còn đối với sầu riêng ngâm hoá chất, bấm móng tay vào cuống sẽ không thấy nhựa, và nếu như để lâu ngày thì cuống sẽ bị thối", chị Hà chia sẻ.

{keywords}
Nên lựa trái có phần eo phình to, rõ, đều và không méo mó.

Sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hay có màu hơi vàng nhạt. Nếu sầu riêng bị ngâm hóa chất, có thể bề mặt còn vương một chút bột vàng trên vỏ hoặc ngay phần cuống có bột màu cam. Gai sầu riêng chín tự nhiên có màu xanh còn bị ngâm hóa chất gai sẽ bị sậm màu…

Mùi thơm của sầu riêng sẽ nồng hơn khi trái chín già. Mức lan toả của mùi cũng sẽ vô cùng mãnh liệt dù là ở khoảng cách khá xa. Sầu riêng ngâm hoá chất thường mùi rất nhạt, hoặc thậm chí là không có mùi, và mùi của chúng thường không được tự nhiên

Sầu riêng ngon không phải là những trái to, tròn đều, sáng  màu và đẹp mắt. Nên lựa trái có phần eo phình to, rõ, đều và không méo mó. Bởi như vậy là cơm sầu riêng rất đầy và ngọt, vị béo đặc trưng.

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

Top 5 ngành nghề được nhận lương cao nhất hiện nay

Những công việc lương cao luôn tạo động lực cho người trẻ. Tuy nhiên lương cao cũng đi kèm với nhiều rủi ro, áp lực khắc nghiệt và sự đào thải cực lớn trong nghề.

Lương hưu của nhiều người vì sao thấp?

Thực tế, có một số trường hợp hưởng lương hưu với mức hưởng thấp, nguyên nhân chủ yếu là do người lao động (NLĐ) đóng BHXH với mức đóng thấp, thời gian đóng BHXH chỉ đạt thời gian tối thiểu…

Rút tiền bằng CCCD gắn chip: Liệu đã đến lúc tạm biệt thẻ ATM?

Rút tiền tại các cây ATM bằng CCCD gắn chíp - liệu giải pháp này đã có thể thay thế hoàn toàn những chiếc thẻ ngân hàng?

Chuyển tiền liên ngân hàng và 4 vấn đề bạn cần biết?

Chuyển tiền liên ngân hàng cần quan tâm tới phí chuyển tiền, thời gian tài khoản thụ hưởng nhận được tiền, cách thức chuyển tiền…

Điều hòa có 5 chế độ quan trọng: Chọn đúng, tiền điện giảm một nửa

Việc lựa chọn đúng chế độ phù hợp với nhu cầu và điều kiện thời tiết sẽ giúp tiết kiệm điện.

Rút ngắn tuổi nghỉ hưu

Theo quy định BHXH hiện hành, với mức lương trung bình giả định làm căn cứ đóng BHXH là 4 triệu đồng/tháng, người lao động (NLĐ) đóng BHXH 20 năm nếu rút BHXH một lần sẽ lĩnh khoảng 134 triệu đồng.

Dùng căn cước công dân rút tiền tại ATM của những ngân hàng nào, ở đâu?

Giờ đây, người dân có thể rút tiền bằng thẻ căn cước công dân (CCCD) gắn chip tại cây ATM chỉ với một vài thao tác đơn giản.

Rút tiền tại ATM bằng CCCD gắn chip: Làm sao để an toàn?

Không cần nhiều thủ tục, giấy tờ, người dân có thể rút, chuyển tiền tại các cây ATM chỉ với thẻ CCCD gắn chíp. Làm thế nào để sử dụng tiện ích này hiệu quả, an toàn?

F0 đầu tư tiền mã hóa nên làm gì lúc này?

Bên cạnh việc ổn định tâm lý, tránh hoang mang và giao dịch theo số đông, giới đầu tư có thâm niên cho rằng nhà đầu tư chưa có nhiều kinh nghiệm nên tránh xa giao dịch phái sinh.

Cảnh báo thủ đoạn dùng sổ đỏ giả để lừa đảo qua giao dịch đất đai

Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh xảy ra nhiều vụ việc sử dụng Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) giả để giao dịch. Nhiều trường hợp đã được cơ quan chức năng phát hiện và xử lý.

Cách rút tiền bằng căn cước công dân gắn chip tại ATM

Bộ Công an phối hợp cùng một số ngân hàng triển khai thí điểm dịch vụ rút tiền bằng thẻ căn cước công dân (CCCD) gắn chip. Vậy cách rút tiền bằng CCCD gắn chip tại ATM thế nào?

Rút tiền tại ATM bằng căn cước công dân: Mất tiền ai chịu trách nhiệm?

Theo Luật sư, hiện việc rút tiền mặt máy ATM bằng CCCD gắn chip đang dừng ở mức độ thí điểm, chưa có khung pháp lý cụ thể để xử lý trách nhiệm của người có CCCD gắn chip, trách nhiệm của ngân hàng cũng như các đơn vị liên quan.

Chế độ nâng bậc lương thường xuyên và nâng bậc lương trước thời hạn mới nhất

Đối với các ngạch và các chức danh có yêu cầu trình độ đào tạo từ cao đẳng trở lên: Nếu chưa xếp bậc lương cuối cùng trong ngạch hoặc trong chức danh, thì sau 3 năm giữ bậc lương trong ngạch hoặc trong chức danh được xét nâng một bậc lương.

Nên chi bao nhiêu tiền cho việc thuê nhà?

Bạn có thể áp dụng quy tắc 30% và quy tắc 50/30/20 để xác định số tiền mình nên chi cho việc thuê nhà.

Lương hưu, đâu phải ai cũng có thể chờ!

Những ngày qua, chủ đề rút bảo hiểm xã hội một lần lại nóng lên. Có lẽ đây là bài toán tài chính mà những người đang ngấp nghé về hưu rất quan tâm.