Mẹo ăn nhiều mà không lo béo

Nếu giảm cân bằng đủ mọi phương pháp mà vẫn không ăn thua, bạn có thể quay lại với một phương pháp truyền thống, để việc giảm cân trở nên hiệu quả mà thú vị hơn: ăn ngô.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng từ đại học Harvard, ngô không chỉ là một loại ngũ cốc tuyệt vời làm chậm quá trình lão hóa, đẹp da mà còn rất tốt trong việc giảm cân, đặc biệt là vùng mỡ bụng. 

Thành phần của bắp ngô chứa rất nhiều chất xơ, magie, vitamin E, nhưng lại ít chất béo, nên dù có ăn liên tục, bạn cũng không còn phải lo lắng về tình trạng mỡ thừa tích tụ trên cơ thể. Vitamin E có trong mầm hạt ngô làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy sự phân chia tế bào, làm da đẹp và mịn màng hơn.

Còn trong râu ngô lại chứa rất nhiều nhóm vitamin quan trọng cho việc giảm cân như vitamin K, A, B1, B2, B6, C, PP…tinh dầu và nhiều chất vi lượng khác. Nhóm vitamin này rất có ích trong việc tăng cường trao đổi chất, giảm cholesterol, làm quá trình đốt cháy chất béo diễn ra mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, nước râu ngô luộc còn là một loại nước uống có tính hàn, vị the mát, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn làm mỡ thừa cơ thể dễ dàng được đào thải.

Với nhiều món ăn chế biến từ ngô, việc nhịn ăn không còn là nỗi thống khổ của chị em nữa. Chỉ cần thay đổi một chút thực đơn ăn uống hàng ngày là bạn đã có thể giữ gìn vóc dáng thon thả, giảm béo hiệu quả rồi.

Giờ hãy cùng chúng tôi khám phá thực đơn giảm cân với ngô không cần nhịn ăn là gì nhé.

Bữa sáng:

- 1 quả trứng luộc

- ½ bắp ngô luộc

- 1 ly nước ép cà chua hoặc nước râu ngô luộc

Đây được xem là bữa sáng đầy đủ chất và rất lành mạnh cho người muốn giảm cân. Trong lòng đỏ trứng chứa chất zeaxanthin, vitamin D tự nhiên, chất béo không bão hòa, canxi …giúp bảo vệ da khỏi các vết nám, tàn nhang, chống tích tụ mỡ thừa. Thêm vào đó, khi luộc ngô bạn có thể giữ lại nước để uống trong ngày rất tốt cho sức khỏe.

Lưu ý: khi mua ngô bạn nên chọn những bắp ngô có lá ngoài còn xanh, tươi, không nhàu nát và các hạt ngô đều, chắc để giữ được lượng nước, chất xơ và vitamin trong ngô cao nhất.

Bữa trưa: Ngô chiên trứng muối

Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngô và trứng sẽ là một món ăn giúp cảm cân hiệu quả.

Chuẩn bị:

- 200gr hạt ngô

- 2 lòng đỏ trứng muối

- Bột chiên, dầu ăn

Cách làm:

- Lòng đỏ trứng muối cho vào nồi hấp cách thủy cho chín, sau đó nghiền vụn thành bột rồi để riêng

- Cho bột chiên và ngô vào bát trộn đều đến khi bột bám vào hạt ngô, thêm chút muối

- Cho dầu rán vào chảo chiên ngô vàng rồi vớt ra

- Cho tiếp trứng muốn vụn vào chiên vàng rồi đổ ngô vào trộn đều

Bữa chiều: Uống nước râu ngô

- Dùng 20gr râu ngô tươi đun sôi với nước uống trong ngày. Bạn có thể thêm ít mía hoặc lá dứa vào đun cùng để mùa thơm.

- Nếu dùng râu ngô khô thì hãm như trà lấy nước uống

Bữa tối: có nhiều sự lựa chọn hơn cho người muốn giảm cân vào bữa cuối ngày này với các món ăn chế biến từ ngô.

Salad ngô: Cách làm món salad ngô cực đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng mà rất ngon miệng, không dầu động vật nên tốt cho việc giảm cân.

Chuẩn bị:

- 300gr hạt ngô, cà chua bi, hành tây

- Chanh, tỏi, dầu oliu hoặc dầu thực vật

- Húng quế tươi, phô mai

Cách làm:

- Hành tây thái nhỏ cho chút muối, chanh, đường bóp đều cho ngấm rồi rửa sạch

- Cà chua bi rửa sạch thái hạt lựu

- Cho ngô, hành tây, cà chua, dầu, húng quế, chanh, tỏi, phomai vào bát trộn đều

Súp ngô

Chuẩn bị:

- 300gr hạt ngô rửa sạch

- 200gr nấm, ½ củ cà rốt thái nhỏ, 1 củ hành trắng

- Gừng, gia vị, hạt tiêu, rau mùi

Thực hiện:

- Cho ngô, cà rốt vào đảo qua trong nồi với dầu thực vật

- Đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút

- Cho gia vị, rau thơm, nấm và các nguyên liệu còn lại vào đun thêm 2 phút

Lưu ý:

- Nếu bạn phải thức khuya làm việc thì ăn bỏng ngô chống đói là một lựa chọn hoàn hảo, nhưng không nên ăn bắp rang bơ thay bỏng ngô vì nó chứa nhiều đường và chất béo sẽ làm cơ thể bạn tăng cân nhanh hơn.

- Nếu muốn uống sữa ngô giảm cân bạn không nên cho sữa hoặc đường vì chúng sẽ phản tác dụng giảm cân.

(Theo Công luận)