Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên

Bánh dứa có sắc vàng đẹp mắt cùng vỏ bánh mềm giòn thơm ngon hòa quyện cùng nhân dứa deo dẻo lạ miệng, càng ăn là càng mê.

Cách làm món bánh dứa khá đơn giản nhưng nếu không biết mẹo nhỏ để bánh không chảy bơ hay bị cháy khi nướng, thành phẩm sẽ không như mong đợi. 

Món bánh dứa thơm mát nhâm nhi với 1 tách trà hay ly cà phê thì không gì hấp dẫn bằng. 

Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm món bánh dứa như sau:

Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh 1.

Nguyên liệu làm bánh dứa: 

* Nhân

- 300 g thịt dứa (có được sau khi ép nước 2 quả dứa)

- 40 g đường

- 1 chút nước cốt chanh

Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh 2.

* Vỏ

- 35 g sữa đặc

- 150 g bột mì

- 120 g bơ để nhiệt độ phòng

- 1 lòng đỏ trứng

- 1 muỗng sữa tươi

Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh 3.

- 30g đường

Cách làm bánh dứa: 

*Nhân

- Dứa ép lấy nước còn xác thì bỏ ra sên với đường trên lửa lớn giống sên mứt

- Chua thì thêm đường, ngọt thì thêm chanh

- Dứa đạt có màu vàng đậm, kết thành một khối dẻo

- Cho ra đĩa để nguội

Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh 4.

Nhân bánh dứa vô cùng thơm ngon

* Vỏ

- Đánh bơ và sữa đặc hoà quyện

- Cho đường vào đánh tiếp

- Rây bột cho vào hỗn hợp đánh đều

- Bọc lại cho bột nghỉ 1 giờ

- Nặn bánh,  cho vỏ (14g) nhân (7g). Tạo hình tuỳ thích xong dùng tăm hoặc dao vẽ vân lên mặt bánh

Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên - Ảnh 5.

Thành phẩm bánh dứa bắt mắt

- Quét hỗn hợp lòng đỏ trứng + sữa lên mặt bánh để khi nướng không bị cháy. 

- Bỏ tủ lạnh khoảng 20 – 30 phút cho vỏ bánh hơi khô lại để bánh không bị chảy lúc nướng làm mất dáng bánh.

* Nướng bánh

- Bật nóng lò 180 độ nướng trong 10 phút

- Nướng 165-170 độ trong 12 -15 phút

- Bánh chín có vỏ vàng giòn, dễ bóc ra khỏi giấy nến.

Chúc các bạn thành công với món bánh dứa thơm nức! 

Món canh xương bò hầm với loại củ rẻ tiền nhưng lại được ví như 'nhân sâm'

Món canh xương bò hầm với loại củ rẻ tiền nhưng lại được ví như 'nhân sâm'

Chỉ với đúng 2 nguyên liệu chính, nhưng chị em đã có thể nấu ra được một bát canh giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Theo Dân Việt

tin nổi bật

Món trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha

Trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gọn nhẹ, đầy đủ dưỡng chất. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút chế biến.

Nghệ thuật Kaiseki Ryori trong ẩm thực Nhật Bản

Kaiseki Ryori là một loại hình nghệ thuật ẩm thực truyền thống lâu đời, tạo nên vẻ đẹp độc đáo của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

Nồi canh chua mùa nóng

Theo tôi, canh chua là món dễ ăn nhất trong mùa nắng nóng, khi cơ thể mỏi mệt, món canh chua cho cảm giác dễ chịu, kích thích sự thèm ăn.

Cơm trứng cà chua dễ làm cho người mới vào bếp

Cơm trứng cà chua là món ngon dễ chế biến, giúp người bận rộn tiết kiệm được thời gian cho bữa ăn hàng ngày.

Khoai tây - nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho bữa ăn mùa hè

Khoai tây cung cấp nguồn Vitamin C tuyệt vời, cho Khoai tây vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Trang Lê tiếp tục được chọn là Đại sứ thương hiệu Ý

Trang Lê - Chủ tịch Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam tiếp tục được Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) tin tưởng lựa chọn vào vị trí Đại sứ Thương hiệu True Italian Taste 2022.

Tiệm bánh mì chỉ bán về đêm, lúc nào cũng đông khách

Thưởng thức chiếc bánh mì Trường Tiền (TP Huế) một lần, chắc chắn sẽ có nhiều du khách nhớ mãi.

Các người đẹp Việt trải nghiệm cà phê thiền trong 24h

Hoa hậu Giáng My, Tiểu Vy, Đỗ Thị Hà… đã có nhiều trải nghiệm đặc biệt trong không gian sống tỉnh thức, hội tụ 3 nền văn minh cà phê độc đáo của Trung Nguyên Legend.

Ăn phá lấu xuyên đêm ở TP.HCM

Ưu điểm lớn nhất của xe phá lấu vỉa hè đường Hoa Cau (quận Phú Nhuận, TP.HCM) chính là thời gian bán.

Công thức mì udon xào dai ngon

Yaki Udon là một biến tấu từ mì udon tươi có cách nấu nhanh, đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và rất tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều rau củ.

Món ức gà sốt cà chua phô mai gây nghiện

Nếu đã quen thuộc với các cách chế biến thông thường, người nội trợ có thể thử kết hợp ức gà cùng cà chua bi và phô mai mozzarella tươi thơm ngậy.

Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Mận chắc hẳn là loại quả yêu thích của không ít chị em. Ăn mận đương nhiên là ngon rồi nhưng bạn đã bao giờ thử uống nước ép mận chưa? Nếu chưa thì nhất định nên thử nha.

Làm bánh quy cho trẻ ăn vặt ngày hè

Món bánh quy tự làm có thể thay cho snack ăn vặt cho trẻ con trong nhà, vừa ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Chỉ cần một cây xúc xích nhỏ và hai quả trứng, bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài.

Công thức khoai tây chiên giòn chỉ với 3 nguyên liệu

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Dù cách làm đơn giản, không phải ai cũng cho ra được mẻ khoai giòn ngon và đậm đà.