ngộ độc

Qua xác minh của cơ quan chức năng tỉnh Điện Biên, 15 người nghi ngộ độc thực phẩm đều ăn bún có nguồn gốc từ 1 cơ sở sản xuất.

Các bệnh nhân ở Điện Biên bao gồm cả trẻ em vào cấp cứu trong tình trạng đau bụng, tiêu chảy.

25 học sinh tiểu học tại Cao Bằng phải vào viện khám vì triệu chứng đau bụng, mệt mỏi, buồn nôn sau khi ăn một loại kẹo sữa được bán ở cổng trường.

Kết quả xét nghiệm mẫu nước khiến nhiều người dân ở xã Hua Thanh (Điện Biên) bị ngộ độc phát hiện có chất diệt cỏ và nhiều vi khuẩn nguy hiểm.

Theo bác sĩ, việc ngâm rau sống trong nước muối chỉ giải quyết được vấn đề "tâm lý của người ăn" mà không giúp làm sạch hóa chất, ký sinh trùng.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng có tới 30% các loại bệnh ung thư đến từ chế độ dinh dưỡng, lối sống thiếu khoa học, trong đó có thói quen ăn uống các thực phẩm không tốt.

Nhiều trẻ bị ngộ độc nặng vì cha mẹ tự ý bổ sung thực phẩm chức năng chứa vitamin D với mong muốn tăng cường sức khỏe, phát triển chiều cao.

Ngộ độc thực phẩm có thể do hóa chất, vi sinh vật gây ra, trong đó phổ biến nhất là vi khuẩn Salmonella, E.Coli và Bacillus.

Theo Tiến sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Bệnh viện Bạch Mai, khi sử dụng bột màu thực phẩm cần tuân thủ hàm lượng theo tiêu chuẩn. Đặc biệt, người dân không tự dùng khi chế biến món ăn.

Được người thân ở Tây Ninh tặng 3 lít rượu, người phụ nữ mang về Cà Mau pha với nước màu để uống, dẫn tới ngộ độc Methanol.

Sau ăn 30 phút, người bệnh có biểu hiện co giật, nôn ói bởi chất độc có trong loại quả này.

Sau 4 giờ ăn món nấm xào được hái trong vườn, ba mẹ con chị N. vào viện cấp cứu vì cùng xuất hiện triệu chứng nôn nhiều, đau bụng, đi ngoài, sốt.

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, khuyến cáo người dân cần cảnh giác với bánh trung thu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc sản xuất.

Các bệnh nhân thuộc 4 hộ gia đình khác nhau đều lấy nước từ hồ Nậm Khẩu Hu về sử dụng, sau đó có biểu hiện ngộ độc.

Hoa chuông mọc dại hoặc được người dân trồng nhiều ở Đà Lạt, các tỉnh miền núi phía Bắc. Độc tính của hoa này có thể ảnh hưởng tới hệ thần kinh, tim mạch nếu ăn phải.

Sau khi ăn cà độc dược, 5 người trong một gia đình ở Đắk Lắk phải nhập viện cấp cứu. Hiện tại, một bệnh nhi vẫn trong tình trạng lơ mơ.

Món khoái khẩu của nhiều học sinh là những loại đồ ăn đa dạng, giá rẻ, không rõ nguồn gốc luôn sẵn có ở các hàng quán trước cổng trường.

Sau khi ăn trứng cá nóc, 3 người dân bị ngộ độc, trong đó, một trường hợp đã tử vong trước khi được đưa tới bệnh viện cấp cứu.

Theo các chuyên gia, thói quen sử dụng thực phẩm chế biến sẵn ngày càng tăng nhưng nếu lạm dụng sẽ tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Các loại côn trùng, hải sản... giàu đạm càng dễ gây dị ứng, sốc phản vệ. Nếu không cấp cứu kịp thời, người bị sốc phản vệ có thể tử vong.