Nguyên liệu:
- 600g thịt nạc heo
- 2/3 muỗng canh mắm ruốc
- 1,5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 nhánh sả
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 củ hành tím
- 50 ml nước
Thực hiện :
 |
Sả + tỏi và hành tím băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
 |
Thịt rửa sạch thái miếng vuông.
 |
Ướp vào thịt 1/2 hành, tỏi và sả băm
 |
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu vừa nóng thì cho 1/2 phần hành tỏi và sả còn lại vào xào thơm (2 phút).
 |
Sau đó cho thịt vào xào săn (5-6 phút).
 |
Cuối cùng cho tất cả gia vị như mắm ruốc + đường + tiêu + tương ớt và nước đảo đều hạ lửa thấp tiếp tục rim, thỉnh thoảng dùng đũa đảo sơ cho đến khi nước cạn, miếng thịt săn, gia vị bám đều quanh miếng thịt là chuẩn. Bây giờ bạn hãy nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
 |
Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay làm thịt rim mắm ruốc sả ớt cực ngon cho cả nhà ăn vào ngày mưa gió chứ?
Tự làm bánh Trung thu thập cẩm cho ngày Rằm tháng 8 thêm vui
Rằm tháng 8, các gia đình sẽ không thể thiếu món bánh Trung thu trong nhà, hãy tự tay làm món bánh này để đãi cả nhà bạn nhé.
Theo Dân Việt
.svg){kind=icon}
