Tôm chua

Tôm chua và cá nướng Ba Bể, miến dong Na Rì, chuối hột rừng, thịt lợn gác bếp, bánh pẻng phạ, rau sắng có thể nói là những món ngon riêng có của vùng núi Bắc Kạn.

Mắm là gia vị, cũng đồng thời là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Dọc theo đất nước, mỗi miền quê lại có một loại mắm đặc trưng của riêng mình tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc vùng miền.