'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả

Sau chuỗi ngày dài liên tục bên cỗ bàn ngày Tết khiến nhiều người muốn tìm tới các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ để "giải ngấy".

Các loại bún cá, bún ốc, bánh tráng cuốn thịt, lẩu rau xanh, nộm đủ loại là những món ăn chứa nhiều chất xơ, thanh đạm, ít chất béo, giúp nhiều người "giải ngấy" sau chuỗi ngày liên tục bên cỗ bàn ngày Tết.

Nộm các loại

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Đĩa nộm tổng hòa nhiều loại rau xanh tươi ngon, là món ăn được nhiều người lựa chọn sau tết. Ảnh Internet

Nộm là món ăn rất dễ thưởng thức, phù hợp với mọi độ tuổi. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn sau mỗi dịp Tết kéo dài. Nhờ nguyên liệu nhiều rau xanh tươi mát, món ăn này xuất hiện nhiều trên bàn tiệc như một cách giúp cân bằng độ béo. Từ nộm hoa chuối, nộm đu đủ, nộm bò khô tới nộm chân gà rút xương… đều có vị thanh mát, chua ngọt vừa dịu rất thích hợp cho bữa ăn sau Tết vốn đã ngập tràn các món nhiều đạm.

Các món cháo thanh đạm

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Món cháo thanh đạm giúp dễ tiêu hóa sau các bữa tiệc liên tục. Ảnh Internet

Trên bàn tiệc ngày Tết, mỗi bữa đều có nhiều thịt cá, dầu mỡ, khiến cảm giác ngấy ngán càng rõ rệt. Bởi vậy, những món cháo thanh đạm là sự lựa chọn của nhiều người sau chuỗi ngày liên tục tiệc xuân, giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Cháo trai, cháo sườn là một trong những lựa chọn như vậy.

Lẩu nhiều rau xanh

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Các loại lẩu với nhiều rau xanh tươi mát được thực khách ưa chuộng. Ảnh Internet

Những ngày đầu xuân se lạnh rất thích hợp để quây quần bên nhau, cạnh nồi lẩu nghi ngút khói. Nhiều loại lẩu sau tết rất đắt khách nhờ nước dùng thanh ngọt, ăn kèm cùng các loại rau xanh tươi mát giúp thanh lọc cơ thể.

Bún ốc, bún riêu cua

 

Bún ốc, bún cá hay bún riêu cua được nhiều thực khách thưởng thức dịp đầu năm nhờ hương vị ngọt thanh, phảnh phất cua đồng hay giòn lật sật từ ốc, chút đậu phụ béo ngậy, ăn kèm rau sống tươi ngon.

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Nước dùng chua dịu, thanh mát của bún ốc hay bún riêu cua giúp kích thích vị giác. Ảnh Internet

Với người dân Hà thành, ăn bún ốc còn trở thành nét văn hóa rất riêng vào những ngày đầu năm. Một số quán bún ốc nổi tiếng ở thủ đô như bún ốc Thụy Khuê, bún ốc phủ Tây Hồ, bún ốc Hàng Chai, quán tại Hòe Nhai…

Miến lươn

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Bát miến lươn giúp chống ngán sau tết. Ảnh Internet

Bát canh măng miến đã quá quen thuộc trong ngày tết, thì miến lươn lại mang tới cảm giác hoàn toàn mới lạ. Miến làm từ bột dong không chứa nhiều tinh bột, nấu cùng nước dùng xương, ăn kèm lươn khô giòn, điểm với rau răm, hành khô, giá đỗ, tạo nên hương vị rất lạ cho những ngày sau tết.

Thịt luộc bánh tráng

'Ngán tận cổ' bánh chưng thịt cá ngày Tết, đây là những món 'chống ngấy' hiệu quả
Thịt luộc cuốn bánh tráng có nhiều loại rau xanh hấp dẫn. Ảnh Internet

Bổ xung thực đơn chống ngán ngày tết bằng những món cuốn được nhiều người ưa chuộng. Mỗi chiếc cuốn kèm theo thịt heo quay hoặc luộc, kèm thêm rất nhiều rau xanh cùng lúc, ăn kèm mắm nêm dịu ngọt vừa miệng.

Ý nghĩa của 5 món bánh truyền thống Việt Nam ngày Tết Nguyên đán

Ý nghĩa của 5 món bánh truyền thống Việt Nam ngày Tết Nguyên đán

Hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa sâu xa của các loại bánh chúng ta thưởng thức hàng ngày không phải ai cũng biết.

Theo Dân trí

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Ý nghĩa của 5 món bánh truyền thống Việt Nam ngày Tết Nguyên đán
Ý nghĩa của 5 món bánh truyền thống Việt Nam ngày Tết Nguyên đán
Ẩm thựcicon  02/02/2019 

Hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa sâu xa của các loại bánh chúng ta thưởng thức hàng ngày không phải ai cũng biết.

 
Mâm cơm ngày Tết Âm lịch của các nước có gì khác biệt
Mâm cơm ngày Tết Âm lịch của các nước có gì khác biệt
Ẩm thựcicon  31/01/2019 

Vào dịp Tết Âm lịch, trong khi mâm cúng tổ tiên của người Hàn Quốc phải chuẩn bị đầy đủ 20 đĩa thức ăn thì bữa tiệc ở Mông Cổ chỉ có 2 món chính.

 
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách không tăng cân ngày Tết
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách không tăng cân ngày Tết
Ẩm thựcicon  31/01/2019 

Ăn đủ chất, không thức khuya, tập thể dục đều đặn là cách để kiểm soát cân nặng dịp Tết.

 
Về ngôi làng tiêu thụ gần 7  tấn cá dịp Tết Nguyên đán
Về ngôi làng tiêu thụ gần 7 tấn cá dịp Tết Nguyên đán
Gia đìnhicon  30/01/2019 

 Theo đại diện xã Hòa Hậu, dịp cận Tết, trung bình cả làng Đại Hoàng tiêu thụ gần 7 tấn cá.

 
Hướng dẫn cách muối dưa hành không bị hăng và nổi váng
Hướng dẫn cách muối dưa hành không bị hăng và nổi váng
Ẩm thựcicon  28/01/2019 

Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm và mâm cúng ngày Tết, bên cạnh đó dưa hành là một món chống ngấy vô cùng hiệu quả.

 
Phát sốt với cách làm kẹo sữa hạt sấy khô chống ngán ngày Tết
Phát sốt với cách làm kẹo sữa hạt sấy khô chống ngán ngày Tết
Ẩm thựcicon  28/01/2019 

Chỉ bằng vài nguyên liệu đơn giản, chị em có thể bắt tay vào làm loại kẹo sữa hạt, không gây ngán cho ngày Tết.

Bỏ túi công thức làm món trứng cút lộn xào me đơn giản, dễ làm
Bỏ túi công thức làm món trứng cút lộn xào me đơn giản, dễ làm
Ẩm thựcicon  25/01/2019 

Món trứng cút lộn xào me, chua chua, cay cay rất đơn giản và dễ làm. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây.

Chị em công sở chi mâm cỗ gần chục triệu 'đãi' ông Công ông Táo
Chị em công sở chi mâm cỗ gần chục triệu 'đãi' ông Công ông Táo
Gia đìnhicon  25/01/2019 

Mâm cỗ truyền thống có giá dao động từ vài trăm ngàn đến 2 triệu đồng. Tuy nhiên, có gia đình chi mâm cỗ hàng chục triệu để cúng ông Công ông Táo.

Bí quyết nấu thịt đông chay ngon cho ngày Tết không ngán
Bí quyết nấu thịt đông chay ngon cho ngày Tết không ngán
Ẩm thựcicon  22/01/2019 

Không cần thịt lợn, bì lợn, món thịt đông chay vẫn đông đặc, thơm ngon đặc biệt không gây ngán cho ngày Tết Nguyên đán cận kề.

Cách làm mứt xoài dẻo cực ngon rộn ràng đón Tết
Cách làm mứt xoài dẻo cực ngon rộn ràng đón Tết
Ẩm thựcicon  21/01/2019 

Món mứt xoài dẻo, ăn dai dai, chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ vô cùng đắt khách trong những ngày Tết sắp tới.

Lạ miệng món nộm da trâu của người Thái
Lạ miệng món nộm da trâu của người Thái
Ẩm thựcicon  21/01/2019 

Có dịp ghé thăm mảnh đất Sơn La, du khách đừng quên thưởng thức món ẩm thực độc lạ là nộm da trâu của đồng bào người Thái.

Bánh chưng, bánh tét tí hon gây chú ý dịp cận Tết Nguyên đán
Bánh chưng, bánh tét tí hon gây chú ý dịp cận Tết Nguyên đán
Ẩm thựcicon  18/01/2019 

Bánh chưng, bánh tét ngày càng có xu hướng thu nhỏ kích cỡ để phù hợp với nhu cầu người dùng. Năm nay, hình ảnh bánh chưng, bánh tét tí hon xuất hiện khiến nhiều người thích thú.

Trà sữa đóng chai Love Milk Tea ra mắt hương vị mới
Trà sữa đóng chai Love Milk Tea ra mắt hương vị mới
Ẩm thựcicon  01/02/2019 

Trà sữa đóng chai Love Milk Tea vừa ra mắt thêm các hương vị mới lạ. Sản phẩm được bán tại các cửa hàng tiện lợi trên khắp cả nước như Circle K, Vinmart, Fivi mart.

Cách làm thịt lợn khô cháy tỏi dai ngon cho Tết
Cách làm thịt lợn khô cháy tỏi dai ngon cho Tết
Ẩm thựcicon  17/01/2019 

Chỉ còn chưa đầy tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, bà nội trợ đang mách nhau cách làm món ngon từ thịt lợn.

Khám phá món ăn ngon lại vô cùng đơn giản của Hoàng gia Anh
Khám phá món ăn ngon lại vô cùng đơn giản của Hoàng gia Anh
Ẩm thựcicon  16/01/2019 

Nhiều người tò mò và đặt câu hỏi “thường ngày, gia đình hoàng gia Anh ăn những món ăn gì?

Cách làm bò cuốn lá lốt thơm nức mũi
Cách làm bò cuốn lá lốt thơm nức mũi
Ẩm thựcicon  15/01/2019 

Món bò cuốn lá lốt vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn, chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay thì ngon tuyệt vời.

Trọn vị Tết cùng canh bóng thả
Trọn vị Tết cùng canh bóng thả
Ẩm thựcicon  29/01/2019 

Canh bóng thả là một trong những món canh độc đáo, không thể thiếu trên mẫm cỗ ngày Tết của người Hà Nội xưa, mang đậm dấu ấn của người dân kinh kỳ.

Bỏ túi ngay công thức làm 3 món mứt 'lạ miệng' đón Tết về
Bỏ túi ngay công thức làm 3 món mứt 'lạ miệng' đón Tết về
Ẩm thựcicon  14/01/2019 

Thưởng thức 3 món mứt ngon ngọt, dẻo thơm dưới đây cùng ly trà xanh nóng hổi ngày Tết thì còn gì tuyệt bằng.

Làm món thịt ba chỉ om bia thơm lừng, mềm ngon, đậm đà
Làm món thịt ba chỉ om bia thơm lừng, mềm ngon, đậm đà
Ẩm thựcicon  14/01/2019 

Món thịt om bia thơm lừng, mềm ngon, đậm vị sẽ là món ăn tuyệt ngon với cơm nóng trong buổi chiều mùa đông lạnh buốt.

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết
Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết
Ẩm thựcicon  14/01/2019 

Chị em có thể làm thêm món mứt khoai tây vừa thơm ngon lại dễ ăn này cho gia đình hoặc khách đến chơi nhà dịp Tết nhé!

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN