Thời tiết lạnh thế này mà có đĩa gan lợn sốt tỏi cay thơm nồng, cay nóng để nhâm nhi cùng với cơm trắng thơm ngọt thì "ấm lòng" vô cùng. Bạn hãy trổ tài làm món gan lợn sốt tỏi cay ngon cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm món gan lợn sốt tỏi
 |
- Gan lợn: 300gr (giá chỉ khoảng 7.000 đồng)
- Tỏi: 2 củ
- Hành tím: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Gừng: 1 mẩu
- Hoa hồi: 2 - 3 bông
- Vỏ quế: 1 ít
- Mùi tây: 1 - 2 cọng
- Rượu, tiêu xay, ớt chưng, xì dầu, muối tinh.
Cách làm gan lợn sốt tỏi
 |
- Bước 1: Gan lợn nên lựa chọn loại còn tươi, rửa sạch, khứa vài đường trên gan rồi ngâm vào nước muối 30 phút cho gan sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước cho hoa hồi, vỏ quế, ớt quả, cho thêm chút rượu trắng và 1/2 muổng cafe muối, cho gan vào. Đun sôi khoảng 15 phút là vừa chín, không đun quá lâu sẽ khiến cho gan bị khô.
- Bước 3: Làm sốt tỏi cay, chuẩn bị 1 chén xì dầu, cho thêm ớt chưng, gừng băm nhỏ, hành tím, ớt băm nhỏ. Chao tỏi với dầu cho thơm, cho vào chén xì dầu, trộn đều lên.
- Bước 4: Gan sau khi chín, thái mỏng vừa ăn, xếp lên dĩa, sau đó tưới nước sốt xì dầu tỏi ớt lên gan, để khoảng 7 phút cho gan thấm là có thể thưởng thức được
 |
Chúc các bạn vào bếp thành công với món gan lợn sốt tỏi cay ngon bổ rẻ này nhé!
Cách làm món dạ dày xào sả ớt ngon chuẩn vị cho ngày lạnh
Dạ dày xào sả ớt là món ăn vị chua cay, giòn giòn hấp dẫn, dùng làm món nhắm với bia rất hợp.
Địa chỉ ăn đêm Hà Nội tiếp sức cổ động viên đi 'bão' mừng đội tuyển
Chuẩn bị tinh thần ăn mừng đội tuyển Việt Nam sẽ đánh bại Malaysia ở trận chung kết, các cổ đông viên nên lưu lại ngay các hàng ăn đêm tiếp sức sau nhiều giờ ''đi bão''.
Cách làm món gà hấp gừng thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
Món gà hấp gừng không chỉ giữ được độ ngọt của thịt trong quá trình chế biến, mà còn thơm lừng bởi mùi gừng hấp dẫn, chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trên "mọi mặt trận".
Theo Dân Việt
.svg){kind=icon}
