Nhà giàu Hà Nội chi tiền triệu 'săn' đặc sản rau rừng

Dù có giá cao gấp 3-4 lần so với các loại rau khác song rau rừng vẫn được nhiều người ưa chuộng, tìm mua. Để đảm bảo độ tươi ngon, rau sẽ được lái buôn vận chuyển bằng đường hàng không hoặc ô tô ra Hà Nội cùng với các thực phẩm khác.

Không được bày bán ngoài chợ như những loại nông sản khác, rau rừng thường được bán theo đơn hoặc trong những cửa hàng thực phẩm sạch. Là loại rau đặc sản, mọc tự nhiên trong rừng, ven suối hay trên vách đá cao nên rau rừng thường có giá khá đắt đỏ, số lượng cũng khiêm tốn. Muốn mua nhiều, người mua phải đặt trước vài hôm mới có hàng.

Vận chuyển rau rừng qua đường hàng không

Anh Minh (34 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) một mối buôn rau cho biết, rau rừng có nhiều loại trong đó được ưa chuộng nhất là: rau ngót rừng; bò khai; rau dớn; cải mèo; rau lủi… Những loại rau này có nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như: Lào Cai, Sơn La, Yên Bái, hoặc một số tỉnh như Thanh Hóa, Tây Ninh…

Một số loại rau ra quanh năm nhưng có loại chỉ theo mùa. Từ tháng 6 đến tháng 9, thời tiết thuận lợi nên rau rừng mọc nhiều, giá cả vì thế cũng rẻ hơn. Hiện, giá rau được bán trung bình từ 50 – 200.000 đồng/kg.Trong đó, đắt nhất là rau bò khai có giá 110.000 /kg, mầm đá Sapa 80.000/kg, ngót rừng 90.000/kg...

Rau rừng có hương vị lạ, ăn ngon miệng và sạch nên khá được ưa chuộng. Nhiều gia đình sẵn sàng bỏ cả tiền triệu, đặt mua số lượng lớn về ăn dần. Trung bình, mỗi ngày cửa hàng anh Minh bán khoảng 40 – 50kg rau rừng, ngày cao điểm có thể lên tới cả tạ rau, phần lớn cung cấp cho các quán ăn ở Hà Nội.

“Nhiều nhà hàng hiện nay chuyên các món rau rừng nên việc tiêu thụ khá lớn. Tuy nhiên để tìm được nguồn cung chuẩn không phải đơn giản bởi ngay ở Hà Nội, một số vùng cũng thử nghiệm trồng các loại rau này rồi”, chủ cửa hàng này nói.

Nhà giàu Hà Nội chi tiền triệu 'săn' đặc sản rau rừng

Các loại rau rừng có giá cao gấp 3 - 4 lần nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: FB

 

Trong khi đó, đại diện một cửa hàng bán rau quả sạch trên phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội) cho hay, so với các loại rau khác, rau rừng bán khá chạy, thường “về đến đâu, hết đến đó”. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có hàng. “Rau rừng ở cửa hàng là rau tự nhiên không phải rau trồng vì thế số lượng cũng rất ít ỏi. Thường chúng tôi gom đơn của khách với số lượng lớn sau đó mới đặt mối buôn. Để đảm bảo độ tươi ngon, rau sẽ được vận chuyển bằng đường hàng không ra Hà Nội cùng với các thực phẩm khác. Ở một số tỉnh như: Lào Cai, Hòa Bình… chúng tôi sẽ gom đơn theo xe khách trong ngày”, chủ cửa hàng này khẳng định.

Liên tục cháy hàng…

Hiện, trong các loại rau rừng bày bán ở cửa hàng, mầm đá Sapa là loại rau được ưa chuộng hơn cả. Đây là loại rau có xuất xứ từ các vùng núi cao ở Tây Bắc đặc biệt phổ biến ở Lào Cai. Loại rau này có hình thù gần giống với cải ngồng nhưng to hơn. Rau không nhiều lá mà mọc thành các nhánh cây. Khi ăn có vị ngon ngọt đặc trưng.

Loại rau này không có nhiều, mọc chủ yếu trên các đỉnh núi cao và rộ vào tháng 11 đến tháng 3 hàng năm. Cũng vì độ quý hiếm mà mầm đá Sapa có giá khá đắt đỏ. Trung bình dao động từ 80 – 150.000 đồng/kg và phải đặt trước mới có hàng. “Do đặc trưng về khí hậu, địa hình nên loại rau này không có nhiều. Có hôm khách đặt với số lượng lớn nhưng chúng tôi cũng không đủ trả hàng”, người này khẳng định.

Nhà giàu Hà Nội chi tiền triệu 'săn' đặc sản rau rừng

Rau mầm đá Sapa liên tục "cháy hàng". Ảnh: FB

Không chỉ mua rau rừng về ăn, gần đây nhiều người còn có xu hướng đặt mua các giỏ rau rừng làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Theo đó, mỗi giỏ rau rừng có giá dao động từ 300 – 500 nghìn đồng, tùy số lượng và loại rau mà khách lựa chọn. Nhiều chủ cửa hàng cho biết, thời điểm này giá rau rừng khá rẻ vì sẵn hàng. Vào mùa lạnh, thời tiết khắc nghiệt, nguồn hàng ít nên giá có thể cao gấp nhiều lần hiện tại.

Ngoài các loại rau rừng Tây Bắc, một số loại rau rừng ở Tây Ninh, An Giang như: kim thất, lá lốt, cát lồi, hồng ngọc, cải trời, càng cua, ngành ngạnh, xà lách xoong núi… cũng bán khá chạy. Đây là các loại rau được sử dụng làm các món cuốn, lẩu hoặc ăn kèm với bánh xèo. Một đầu mối đổ buôn các loại rừng ở Hà Nội khẳng định, ngày cao điểm có thể bán từ 1 – 2 tạ rau cho các nhà hàng hoặc khách lẻ.

So với các loại rau thông thường, rau rừng hấp dẫn người mua bởi hương vị lạ, tươi ngon và trên hết mọc tự nhiên, không có thuốc bảo vệ thực vật. Chị Hương (Cầu Giấy – Hà Nội), cho biết chị là “tín đồ” của rau rừng. Hầu như tuần nào, chị cũng tìm mua vài kg các loại rau về chế biến.

“Gia đình tôi thích vị ngọt, hơi đăng đắng của rau rừng. Giá cả tuy hơi đắt nhưng vì không ăn thường xuyên nên có thể chấp nhận được. Rau rừng không chỉ lạ miệng mà một số loại rau còn là các vị thuốc chữa bệnh”, chị Hương nói.

Trong khi đó, bà Mai (60 tuổi, Hoàng Mai, Hà Nội) cũng cho rằng, ưu điểm của rau rừng là sạch, mọc tự nhiên nên rất yên tâm về chất lượng. “Tôi rất thích các loại rau rừng ở Tây Ninh vì hương vị rất lạ, đặc biệt là khi chế biến các món cuốn hoặc lẩu rất hợp. Tháng nào nhà tôi cũng phải tổ chức 1-2 buổi tiệc cuốn hoặc lẩu từ rau rừng”, bà Mai chia sẻ.

(Theo Dân trí)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Từ tảng đá lớn, bỏ 2 tháng đẽo gọt thành kiệt tác 'lão tùng' giá hàng trăm triệu
Từ tảng đá lớn, bỏ 2 tháng đẽo gọt thành kiệt tác 'lão tùng' giá hàng trăm triệu
Thị trườngicon  12/04/2019 

Tạo thành từ một tảng đá serpetine nguyên khối, kiệt tác cây đá không chỉ tinh xảo mà còn có giá trị kinh tế lớn.

 
Bắt được cá rô vàng óng cực lạ, trả tiền triệu chưa bán
Bắt được cá rô vàng óng cực lạ, trả tiền triệu chưa bán
Thị trườngicon  12/04/2019 

Một người dân ở Thừa Thiên- Huế bắt được con cá rô có màu vàng óng cực lạ, nhiều người hỏi mua tiền triệu nhưng chưa bán.

 
Số vàng Phúc XO đeo trên người hầu hết là đồ giả
Số vàng Phúc XO đeo trên người hầu hết là đồ giả
Thị trườngicon  12/04/2019 

Công an TP.HCM vẫn đang lấy lời khai đối với 2 anh em Phúc XO để củng cố hồ sơ điều tra về việc tổ chức sử dụng ma túy.

 
Khéo tay chế tương ớt nhà làm: Chị em kiếm tiền triệu mỗi ngày
Khéo tay chế tương ớt nhà làm: Chị em kiếm tiền triệu mỗi ngày
Thị trườngicon  12/04/2019 

Tương ớt handmade, hay tương ớt tự làm được các bà nội trợ chế biến, quảng cáo là hàng sạch, không chất bảo quản, bán cả chục lít... kiếm tiền triệu mỗi ngày không hề khó.

 
Ăn móng giò, sách bò, nội tạng động vật để giảm khí thải
Ăn móng giò, sách bò, nội tạng động vật để giảm khí thải
Thị trườngicon  12/04/2019 

Các nhà khoa học Đan Mạch kết luận rằng việc chuyển từ thịt sang ăn móng giò và sách bò, nội tạng động vật có thể được coi là góp phần giảm ô nhiễm môi trường.

 
Chợ bán vàng theo cân, mặc cả như mua rau ở Dubai
Chợ bán vàng theo cân, mặc cả như mua rau ở Dubai
Thị trườngicon  12/04/2019 

Tại khu chợ Deira ở Dubai, người dân mua bán vàng theo cân và mặc cả như mua rau ngoài chợ.

Bia trứng quán Giảng nổi tiếng lên báo quốc tế từng suýt bị 'khai tử'
Bia trứng quán Giảng nổi tiếng lên báo quốc tế từng suýt bị 'khai tử'
Thị trườngicon  12/04/2019 

Sau café trứng, món bia trứng của quán Giảng lại gây ấn tượng trên thông tấn AFP. Thức uống này ra đời từ cách đây gần 20 năm với nhiều thăng trầm thay đổi.

Cấm bán hàng qua mạng: Thời 4.0 lại bị hạn chế bán hàng online?
Cấm bán hàng qua mạng: Thời 4.0 lại bị hạn chế bán hàng online?
Thị trườngicon  12/04/2019 

Hơn hai tháng nữa, các đại biểu Quốc hội sẽ bấm nút thông qua Dự thảo Luật phòng chống tác hại rượu, bia.

Sự thật hàng dành riêng cho Việt Nam, cấm được xuất khẩu
Sự thật hàng dành riêng cho Việt Nam, cấm được xuất khẩu
Thị trườngicon  12/04/2019 

Tiêu chuẩn Việt Nam lệch so với thế giới, thậm có những chuẩn riêng. Thế nên nhiều mặt hàng sản xuất ra chỉ dành cho thị trường Việt Nam

Dành "cả thanh xuân" tạo tác cây sanh cổ, kết quả thu được khiến ai cũng mê
Dành "cả thanh xuân" tạo tác cây sanh cổ, kết quả thu được khiến ai cũng mê
Thị trườngicon  11/04/2019 

Sau nhiều năm kì công tạo tác, cây sanh của anh Khanh mọc ra hàng trăm rễ phụ và được chào bán với giá gần 10 tỷ đồng.

Phát hiện gần 2 tấn ngó sen, hoa chuối bào 'ngậm thuốc độc'
Phát hiện gần 2 tấn ngó sen, hoa chuối bào 'ngậm thuốc độc'
Thị trườngicon  11/04/2019 

Kiểm tra 3 cơ cở sản xuất thực phẩm, cơ quan chức năng phát hiện các địa điểm này dùng hoá chất, chất tẩy trắng, hàn the để ngâm rau củ trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.

Trung Quốc đột nhiên cắt cầu: Thảm cảnh đổ bỏ cả xe tải dứa cho bò ăn
Trung Quốc đột nhiên cắt cầu: Thảm cảnh đổ bỏ cả xe tải dứa cho bò ăn
Thị trườngicon  11/04/2019 

 Mùa thu hoạch dứa đang rộ ở Mường Khương, Lào Cai, tuy nhiên dứa không xuất được chất đống khắp nơi, thậm chí phải đổ đi cả xe tải, làm thức ăn cho trâu bò.

Ba nhân viên bán xăng dầu móc túi khách 170 nghìn đồng
Ba nhân viên bán xăng dầu móc túi khách 170 nghìn đồng
Thị trườngicon  11/04/2019 

3 nhân viên của cửa hàng là Vũ Quang Toàn, Vũ Quốc Việt và Vũ Quốc Tiệp đã viết tường trình thừa nhận nhiều lần vi phạm: Bán thiếu hàng cho khách với tổng trị giá thu lợi bất hợp pháp 170.000 đồng.

Trông như cục đất đen sì nhưng lại là siêu phẩm 'hóa thạch trà' hiếm có
Trông như cục đất đen sì nhưng lại là siêu phẩm 'hóa thạch trà' hiếm có
Thị trườngicon  11/04/2019 

Ở Trung Quốc có một loại trà hảo hạng, nhưng bề ngoài của nó giống như những cục đất đen xì kém bắt mắt. Nó được gọi là "hóa thạch trà".

Kì lạ đất nước người dân không chịu đi làm, chỉ đợi phát tiền miễn phí
Kì lạ đất nước người dân không chịu đi làm, chỉ đợi phát tiền miễn phí
Thị trườngicon  11/04/2019 

Việc cấp phát tiền miễn phí cho người dân thất nghiệp tại Phần Lan chỉ giúp cải thiện về mặt tâm lý chứ không thể cải thiện tình trạng thất nghiệp do người dân không chịu đi làm.

Tăng cường sinh lực cho chồng: Bà nội trợ Việt chịu chơi bào ngư 7 triệu/kg
Tăng cường sinh lực cho chồng: Bà nội trợ Việt chịu chơi bào ngư 7 triệu/kg
Thị trườngicon  11/04/2019 

Bào ngư có tác dụng bổ thận, chống suy nhược cơ thể, tráng dương, bổ mắt, tăng cường sinh lực cho nam giới. Bởi thế, không ít bà nội trợ không tiếc tiền mua về tẩm bổ cho chồng.

Tiêu tan danh tiếng vì xuất hiện ở video bẩn trên YouTube
Tiêu tan danh tiếng vì xuất hiện ở video bẩn trên YouTube
Thị trườngicon  11/04/2019 

Nhiều doanh nghiệp Việt đã dừng quảng cáo trên YouTube để tránh bị ảnh hưởng xấu đến thương hiệu.

Cỏ thảo dược rẻ bèo ở Việt Nam, Trung Quốc bán tới hơn 1 triệu đồng/kg
Cỏ thảo dược rẻ bèo ở Việt Nam, Trung Quốc bán tới hơn 1 triệu đồng/kg
Thị trườngicon  11/04/2019 

Loại cỏ thảo dược này được bán với giá khá rẻ ở Việt Nam, tuy nhiên nó lại được tiêu thụ với mức giá không hề dễ chịu ở Trung Quốc.

Hàng chục người xúm vào 'hôi bia' giữa trung tâm TP. HCM
Hàng chục người xúm vào 'hôi bia' giữa trung tâm TP. HCM
Thị trườngicon  11/04/2019 

Vụ việc xảy ra vào ngày 10/4 trên đường Nguyễn Thái Học, quận 1 (TP. HCM). Sau khi một chiếc xe tải nhẹ bị rơi khoảng 10 thùng bia lon, người dân đã xúm vào lấy sạch.

Khối vàng ròng và 300 tỷ tiền mặt qua lời Phúc XO
Khối vàng ròng và 300 tỷ tiền mặt qua lời Phúc XO
Thị trườngicon  11/04/2019 

Ngoài số vàng khủng 13kg đeo trên người, Phúc XO còn khoe rằng sở hữu nhiều siêu xe, môtô mạ vàng, mũ vàng đính kim cương trị giá gần 2 tỷ và vô số bất động sản... 

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN