5 món cơm đặc sản 'nghe tên là biết ngon' của Việt Nam

Cơm tấm Sài Gòn, cơm gà Hội An hay cơm hến Huế... là những món cơm ngon độc đáo thực khách khó thể bỏ qua.

Cơm tấm Sài Gòn

Nếu như ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với món phở trứ danh hay bún đậu mắm tôm, thì người Sài Gòn lại cực kỳ tự hào về món cơm tấm, món ngon bình dân gắn bó với nhiều người ở thành phố này. 

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 1

Món cơm tấm Sài Gòn là món ăn bình dị của nhiều người dân sống ở thành phố này. (Ảnh: quynhu.joyn).

Không khó để bạn tìm thấy một quán cơm tấm từ bình dân cho đến nhà hàng sang trọng ở TPHCM, nhưng với các tín đồ sành ăn thì họ phải ngồi ăn ở một quán vỉa hè, có như vậy mới cảm nhận được hương vị đúng chuẩn của món cơm này.

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 2

Không khó để tìm thấy những quán cơm sườn từ cao cấp cho tới bình dân ở Sài Gòn. (Ảnh: cookwithvie).

Cơm tấm Sài Gòn có khá nhiều loại, nhưng ngon và được ưa chuộng nhất vẫn luôn là cơm tấm sườn bì chả với những miếng sườn nướng, bì chả trứng thơm ngon, kèm mấy lát cà chua, dưa leo, và đu đủ, cà rốt hoặc bắp cải ngâm chua ngọt.

Tùy theo từng hàng quán mà phục vụ cả trứng ốp la, chả trứng hấp hoặc thịt gà chiên, thêm chén nước mắm chua ngọt dẻo dẻo cùng mỡ hành thơm lừng thì món cơm mới tròn vị.

Cơm tấm Long Xuyên

Bên cạnh cơm tấm Sài Gòn ngon thì vẫn còn một phiên bản cơm tấm khác cũng ngon chẳng hề kém cạnh đó là cơm tấm Long Xuyên ở An Giang. Cơm tấm ở đây được nấu từ hạt gạo nhuyễn, chỉ to bằng một nữa hạt gạo bình thường.

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 3

Cơm tấm Long Xuyên ở An Giang cũng ngon không kém cạnh cơm tấm Sài Gòn. (Ảnh: anuongrachgia68).

Tất cả các thành phần trên dĩa cơm như sườn nướng, bì và trứng kho cũng đều được cắt nhỏ vừa ăn chứ không để nguyên miếng như phiên bản chính gốc của mình, thế nên đặc sản cơm Việt Nam này còn có tên gọi khác là cơm tấm nhuyễn. 

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 4

Tất cả các thành phần trên dĩa cơm như sườn nướng, bì và trứng kho cũng đều được cắt nhỏ. (Ảnh: anuongrachgia68).

Món cơm này không được phổ biến mà gần như chỉ được bán ở Long Xuyên, An Giang. Do đó, nếu có dịp du lịch An Giang và ghé thăm Long Xuyên thì bạn nhất định phải thưởng thức món đặc sản hấp dẫn này.

Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An tuy bình dị, mộc mạc nhưng nó luôn được xem là một trong những món đặc sản mà hầu như du khách nào khi du lịch Hội An cũng muốn thưởng thức.

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 5

Cơm gà Hội An một trong những món cơm ngon không thể không nhắc tới. (Ảnh: trungbuii).

Cơm gà Hội An muốn ngon thì điều đầu tiên phải biết cách chọn nguyên liệu sao cho tươi ngon nhất, tiếp đến là khâu chế biến cũng cầu kỳ. Thông thường người ta sẽ chọn những con gà tơ được nuôi thả tự nhiên, có như vậy thì thịt không bị bở mà ngọt dai tự nhiên.

Gà sau khi được luộc chín thì đem xé phay rồi trộn cùng với muối, rau răm, hành tây, chanh ớt để tạo trọn vị cay, chua, mặn, ngọt hài hòa để khi ăn kèm với cơm không bị ngán. Còn gạo dùng để nấu cơm thì phải là loại gạo dẻo và nấu bằng nước luộc gà, nước nghệ và lá dứa.

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 6

Món cơm gà nhìn ngon mắt. (Ảnh: bdim.kitchen).

Nhờ đó tạo nên hạt cơm vàng óng đẹp mắt và mùi thơm thoang thoảng đặc trưng hấp dẫn thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Cơm hến Huế

Nhắc đến ẩm thực Huế thì ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cơm hến, một món đặc sản mà dường như bất cứ du khách nào khi du lịch đến đây đều phải thử cho bằng được. Nguyên liệu chính để làm nên món đặc sản cơm Việt Nam này chỉ đơn giản là cơm và hến.

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 7

Nguyên liệu chính để làm nên món đặc sản cơm Việt Nam này là cơm và hến. (Ảnh: thesavvyjetsetter)

Cơm hến muốn chuẩn vị Huế phải dùng hến được bắt cồn Hến, còn cơm phải dùng cơm trắng để nguội. Đem phần cơm ấy trộn với hến xào thấm gia vị, hành phi, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng rang, da heo chiên phồng, rau thơm, và ớt sừng cay cay.

Đặc biệt nhất là không thể thiếu chén nước luộc hến đậm đặc, ngọt thanh cùng một ít mắm ruốc Huế. Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một món ăn đặc sản Huế dân dã nhưng có đủ vị ngon ngọt, béo bùi, thanh mát hấp dẫn đến lạ.

Cơm cháy Ninh Bình

Du lịch Ninh Bình mà là một món ngon lạ khi đến với vùng đất này. Tuy đơn giản nhưng món đặc sản cơm Việt Nam này đã luôn được xem là món ăn được lòng không chỉ các chị em phụ nữ mà ngay cả cánh mày râu cũng rất ưa thích. 

5 món cơm đặc sản nghe tên là biết ngon của Việt Nam - 8

Cơm cháy Ninh Bình được ăn cùng một loại nước sốt chế biến cầu kỳ.(Ảnh: chopsticks_journey).

Nếu như món cơm cháy ở những vùng khác thường được ăn kèm với ruốc mặn thì cơm cháy Ninh Bình lại ăn cùng một loại nước sốt được chế biến khá cầu kỳ. Thông thường, phần nước sốt này sẽ có thịt dê, thịt bò hoặc tim cật heo xào với hành tây, cà rốt và một số gia vị khác để tạo vị cay, sánh mịn giúp tăng thêm sự đậm đà cho miếng cơm cháy.

Khi ăn, bạn có thể chấm cơm vào chén nước sốt hoặc rưới lên trên đều được. Từng miếng cơm cháy giòn rụm kết hợp cùng thứ nước sốt đậm đà đảm bảo khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi.  

(Theo Dân Trí)

Có gì trong món cơm cá khô, lạc rang khiến hàng triệu người mê mẩn?

Có gì trong món cơm cá khô, lạc rang khiến hàng triệu người mê mẩn?

Nasi Lemak với thành phần chính chỉ là cá khô, lạc rang ăn cùng cơm nấu nước cốt dừa nhưng đã trở thành món ăn "quốc hồn quốc túy" của xứ sở dầu cọ Malaysia.

tin nổi bật

Hình ảnh phố cổ Hội An trước khi bão Noru đổ bộ

Từ chiều 26/9, chính quyền Hội An ngừng bán vé tham quan phố cổ cho đến khi bão Noru đi qua. Theo Trung tâm khí tượng thủy văn quốc gia, cơn bão này mạnh cấp 13 đang tiến đến quần đảo Hoàng Sa, gây gió mạnh cho vùng biển miền Trung từ trưa nay.

Đi uống cà phê úp ngược 'độc nhất vô nhị'

Kupi Khop là một loại cà phê độc đáo của Indonesia được phục vụ trong chiếc cốc úp ngược trên đĩa thủy tinh và nhấm nháp qua ống hút.

Người phụ nữ 'bỏ phố về quê', xây homestay đẹp như cổ tích giữa đồi chè Mộc Châu

Thấm thoắt đã tròn một năm, chị Hương "bỏ phố về quê", rời Hà Nội tới Mộc Châu xây nhà, làm vườn. Khu đất trống giờ đã phủ kín hoa, rau xanh, thảo dược... khiến du khách ghé tới đều mê mẩn.

'Viên ngọc ẩn' khiến du khách say mê quên lối về ở Quảng Ninh

Nếu là người thích sự tiện nghi náo nhiệt, thì chắc chắn hòn đảo Thanh Lân (Cô Tô) không phải nơi dành cho bạn. Còn nếu muốn tìm về với những vẻ đẹp sơ nguyên, bình yên và trong trẻo đến nao lòng, xin đừng bỏ qua viên ngọc ẩn ít người biết tới này.

Những đồ vật đặc sắc của người Thái hút khách du lịch ở Nghệ An

Rất nhiều du khách khi đến xã Châu Tiến (huyện Quỳ Châu, Nghệ An) đã tìm đến xem nhiều đồ vật độc đáo của đồng bào người Thái.

9 tháng đầu năm 2022, Lào Cai hút 3.672 nghìn lượt du khách

Với nhiều sự kiện, hoạt động du lịch hấp dẫn, du lịch Lào Cai đang có những bước phục hồi vững chắc. Theo đó, trong 9 tháng đầu năm 2022, tổng lượng khách đến Lào Cai ước đạt 3.672 nghìn lượt tăng 201% so với cùng kỳ.

Du khách đổ đi xem thác 'vàng' trên sông Hoàng Hà 'gầm thét' mùa nước lớn

Du khách đổ xô về khu vực thác Hukou trên sông Hoàng Hà để chiêm ngưỡng và chụp ảnh cảnh tượng thiên nhiên hùng vĩ này.

Tặng quà cho du khách trên chuyến bay, hãng hàng không bất ngờ bị chỉ trích

Trong chuyến bay kéo dài 6 giờ đồng hồ từ Long Beach (California) đến Hawaii hồi cuối tuần qua, các hành khách của hãng hàng không Southwest Airlines đã được tặng những món quà bất ngờ.

Cụ ông U80 chở vợ ung thư 11 năm phượt xuyên Đông Dương, rong ruổi Việt Nam

Ông Minh (74 tuổi) và vợ - bà Cúc (70 tuổi) đã có 11 năm cùng nhau phượt khắp Việt Nam, xuyên Đông Dương, thăm các quốc gia như Úc, Mỹ,... Những chuyến đi ở độ tuổi "xưa nay hiếm" như liều thuốc tinh thần giúp ông bà luôn khỏe mạnh, hạnh phúc.

Con đường đi bình thường nhưng cứ dừng lại là bị bắt

Saatse Boot, được coi là một trong những con đường đặc biệt nhất của thế giới, khi du khách qua đây phải di chuyển liên tục, không được phép đi bộ hay dừng lại vì bất kỳ lý do nào.

Lễ hội hoa tam giác mạch 2022: Hà Giang chuẩn bị gần 400ha để trồng hoa

Lễ hội hoa tam giác mạch lần thứ VIII năm 2022 sẽ khai mạc vào lúc 20h ngày 26.11 tại trung tâm huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang.

Làng quê Bắc Ninh bên hồ Hoàn Kiếm

Không gian làng quê Bắc Ninh được tái hiện giữa lòng Thủ đô nhằm mang đến hình ảnh về kiến trúc, con người, ẩm thực… của vùng đất Kinh Bắc đến người dân Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung.

Lên đèo Khau Phạ bay giữa những đám mây, ngắm cánh đồng vàng Mù Cang Chải

Được tự do bay lượn như những cánh chim trên bầu trời luôn là cảm giác rất thú vị, và nếu còn được bay trên những cánh đồng vàng tại đèo Khau Phạ, Mù Cang Chải, thì chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời và khó quên hơn nữa.

Du khách thi nhau khoe ảnh ăn mì tôm ngắm view 'sang chảnh nhất Việt Nam'

Hàng loạt du khách trẻ đã chia sẻ những bức ảnh thưởng thức mì tôm trong khung cảnh ấn tượng của thiên nhiên Việt Nam, đặc biệt là vùng núi phía Bắc như Hoàng Su Phì, Mù Cang Chải... Nhiều bức ảnh nhận hàng ngàn lượt tương tác trên mạng xã hội.

Đi xem dung nham núi lửa phun trào ngay trước mắt ở Iceland

Nếu vẫn chưa quyết định được điểm đến tiếp theo trong kỳ nghỉ của mình, du khách có lẽ sẽ không muốn bỏ qua Iceland, vùng đất vừa có những ngọn núi lửa phun trào vừa có sông băng lớn nhất châu Âu.