ANH - Mới đây, một người mẹ đã chia sẻ câu chuyện con trai mình rơi vào tình trạng liệt giường sau khi ăn món xúc xích chứa quả óc chó.
Ngày 20/9, George Cadman-Ithell, 25 tuổi, đã nhắn tin cho mẹ là Louise ca ngợi món xúc xích mới mua: “Món này ngon quá” kèm theo hình ảnh túi đồ ăn. Nhưng theo Sunday Times, 3 phút sau, George nhắn tiếp: “Ôi, món này chứa quả óc chó”.
Khi mới 5 tuổi, George được chẩn đoán dị ứng với các loại hạt bao gồm hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó. Bao bì của túi xúc xích được viết bằng tiếng Pháp có dòng chữ “aux noix” có nghĩa “chứa hạt” và tiếng Anh "with walnut" - có quả óc chó.
“Chúng tôi luôn gọi George là giáo sư đãng trí vì cháu thông minh tuyệt vời nhưng luôn bận rộn nên không tập trung tâm trí. Tôi có thể tưởng tượng con cầm túi đồ ăn vặt lên và nghĩ: Ồ, mình đã từng ăn món này trước đây và không nhìn vào nhãn mác", người mẹ bày tỏ.
Một phần tin nhắn của George và mẹ.
Bà Louise dặn con trai gọi xe cứu thương. George hỏi mẹ rằng cậu có nên sử dụng thuốc EpiPen nhưng sau đó không nhắn gì thêm. Bởi vậy, bà Louise tin rằng con trai đã chạy về nhà lấy thuốc.
Người thân cho biết George bị ngừng tim dù được bạn đời đang đi cùng hô hấp nhân tạo. Sau đó, nam bệnh nhân vào cấp cứu tại Bệnh viện Đại học Princess Royal.
“Đó là khoảng thời gian rất đáng sợ nhưng George đang chiến đấu với sức mạnh, lòng dũng cảm và quyết tâm”, gia đình chia sẻ.
Đây không phải lần đầu tiên George bị phản ứng dị ứng. Anh đã 15 lần gặp sự cố với thực phẩm trong quá khứ. Tuy nhiên, những lần trước tình trạng của anh không quá nghiêm trọng. "Con tôi sẽ cảm thấy không khỏe, nôn trong khoảng 1 giờ, môi sưng lên và cổ họng ngứa nhưng chưa bao giờ cần dùng thuốc", người mẹ nhớ lại.
Tuy nhiên, lần này, não của George bị thiếu oxy trong 26 phút nên tổn thương nghiêm trọng.
Hiện tại, nam bệnh nhân đã tự thở được và các chức năng mạch máu đã ổn định. George có thể nghe rõ những gì đang diễn ra, mở mắt khi có người nói chuyện cùng. Tuy nhiên, anh gặp biến chứng thần kinh dẫn tới tăng thân nhiệt, nhịp tim và co thắt cơ quá mức, đặc biệt ở cánh tay và vai.
Vương quốc Anh đã ban hành Luật Natasha vào tháng 10/2021 yêu cầu thực phẩm đóng gói sẵn phải ghi rõ thành phần. Luật được ban hành sau khi một người tên Natasha mua chiếc bánh sandwich tại sân bay Heathrow. Sau đó, nạn nhân bị phản ứng phản vệ với hạt vừng nướng bên trong bánh mì. Thành phần này không ghi trên bao bì. Natasha đã qua đời cùng ngày.
Triệu chứng của dị ứng thường xuất hiện trong vòng vài phút sau khi bệnh nhân tiếp xúc với thực phẩm hoặc tác nhân gây dị ứng nhưng cũng có thể xuất hiện muộn hơn, trong vòng 1 giờ.
MỸ - Do bị dị ứng lạc nên nữ sinh Alison luôn cẩn trọng khi chọn món ăn và nhà hàng nhưng đầu bếp bất ngờ thay đổi công thức chế biến mà không thông báo.
.svg){kind=icon}
