Cách làm bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực

Dưới đây là cách biến tấu màu sắc “trắng trong” của bánh trôi sang màu xanh lá cây, màu nâu, màu đỏ, màu vàng để có được đĩa bánh ngũ sắc, mang hơi hướng phong thủy

Tuy nhiên, dưới đây là cách biến tấu màu sắc “trắng trong” của bánh trôi sang màu xanh lá cây, màu nâu, màu đỏ, màu vàng để có được đĩa bánh ngũ sắc, mang hơi hướng phong thủy

Nguyên liệu:

- Bột ca cao: 10 gr (để tạo màu nâu)

- Nghê: 2 nhánh (để tạo màu vàng)

- Lá dứa: 5 lá (để tạo màu xanh)

- Gấc: ½ quả (để tạo màu đỏ)

- Bột nếp: 200 gr

- Bột tẻ: 50 gr

- Đường nâu

- Gừng: 1 nhánh

 

banh troi phong thuy cho tet han thuc

Bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực được các mẹ ưa chuộng(Ảnh minh họa)

Cách làm:

Bước 1:

- Lần lượt xay nhuyễn nghệ và lá dứa để lấy nước cốt, để riêng ra từng bát

- Gấc bóc vỏ hạt, để riêng phần thịt gấc

Bước 2:

- Trộn bột nếp và bột tẻ với nhau vào trong 1 thau, rồi chia thành 5 phần. Để tạo bánh trôi màu vàng, từ từ châm nước nghệ vào một phần bột, nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ, cho nhân đường nâu, vê thành bánh trôi có màu vàng

- Làm tương tự như thế với nước lá dứa với phần bột khác để tạo thành trôi màu xanh lá.

- Còn với gấc, sau khi dùng nước nhào bột, cho thịt gấc vào nhào cùng bột cho đến khi nhuyễn thành hỗn hợp và vê thành bánh trôi màu đỏ

- Còn phần bột cuối cùng, châm nước và nhào nhuyễn, rồi vê thành bánh trôi trắng truyền thống.

- Phần bột tiếp theo trộn với bột ca cao và cũng làm tương tự như các kiểu bột khác, thu được bánh trôi màu nâu.

Bước 3:

- Đun nồi nước (chừng 1 lít), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên.

- Vớt bột ra bát nước ngội có thả vài lát dừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.

Khi thưởng thức, đĩa bánh trôi thường được rắc thêm vừng lên trên. Một số nơi còn rắc thêm những sợi dừa nạo để tăng thêm hương vị cho món bánh, càng làm tăng thêm không khí cho Tết Hàn thực.

(Theo Viet Q)

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Vào ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch, các gia đình Việt Nam thường không quên cúng gia tiên những đĩa bánh trôi và bánh chay truyền thống.

Mâm lễ cúng Tết Hàn thực cần những gì?

Mâm lễ cúng Tết Hàn thực cần những gì?

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được mâm lễ cúng chuẩn và đầy đủ nhất.

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

tin nổi bật

Nhiều người Mỹ ngủ trên ôtô, tắm ở phòng gym

Đầu tháng 6, vợ chồng Josanne English bị đuổi ra khỏi nhà. Sau khi gửi 3 con đến nhà người thân, họ ngủ trên ôtô và tắm trong phòng tập thể dục, theo The Washington Post.

Vợ biến mất 14 năm, chồng sững sờ một lần đến nhà đồng nghiệp

Sau 14 năm bặt vô âm tín, người vợ của ông Vương Tân Vũ bỗng nhiên xuất hiện trong một hoàn cảnh đặc biệt khiến ông sốc nặng.

Nhật Bản tìm cách ngăn phụ nữ gầy thêm

Thông qua việc thành lập nhóm nghiên cứu, chính phủ Nhật Bản đặt mục tiêu nâng cao nhận thức của phụ nữ trẻ về các rủi ro của việc ăn kiêng không lành mạnh.

Đại gia vừa thử lòng, chân dài đã chạy 'mất dép'

Tôi vừa tắm xong thì Quyên đến. Mỗi lần tôi đến thành phố này, chỉ cần nhắn cho em địa chỉ là ngay lập tức, em sẽ lao đến như một cơn gió.

Món trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha

Trứng ốp lết kiểu Tây Ban Nha là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gọn nhẹ, đầy đủ dưỡng chất. Món ăn chỉ mất khoảng 15-20 phút chế biến.

Bốn lý do ít ngờ khiến phụ nữ ngoại tình ngày càng nhiều

Những giả định cũ của đàn ông về khả năng ngoại tình của phụ nữ ngày càng trở nên không còn đúng nữa.

Cô gái tặng chị 'tháp tiền' 275 triệu đồng sinh nhật gây 'sốt' mạng

Món quà đặc biệt của cô gái trẻ người Malaysia được tạo ra từ nhiều tờ tiền để dành tặng chị gái nhận được sự chú ý đặc biệt của cư dân mạng.

Để căn hộ của bạn luôn mát mẻ trong những ngày hè nóng nực

Việc làm mát một cách hiệu quả cho ngôi nhà lớn sẽ gây ra khó khăn về mặt tài chính, nhưng việc giữ cho căn hộ luôn mát mẻ thoải mái trong suốt những tháng hè oi ả là điều cần thiết.

Lý do cụ ông 83 tuổi dù nói không ra hơi cũng phải đạp xe bán trái cây

Cụ ông 83 tuổi mắc bệnh nhồi máu cơ tim, người phải đeo ống thông tiểu vẫn phải gồng mình đạp xe bán trái cây dưới cái nắng ban trưa.

Nữ giám đốc biến sân thượng 250m2 thành điểm check-in đẹp rực rỡ

"Mỗi ngày, tôi đều rất vui khi nhìn vườn cây tươi tốt dần rồi ra hoa kết trái", chị Đợi nói.

Cách làm mát phòng không cần điều hòa

Thay vì bật máy lạnh cả ngày, hãy ưu tiên làm mát cơ thể từ bên trong, kết hợp cùng một số biện pháp cách nhiệt cho ngôi nhà.

Muốn đưa bồ về sống chung với vợ cho 'vui cửa vui nhà'?

Chồng ngoại tình với người khác có con riêng rồi giờ muốn đưa người tình về sống chung với vợ để dễ chăm sóc.

Vợ ngoại tình trên ô tô, chồng nhận cảnh báo xe đang ‘rung bất thường’

Nhận cảnh báo xe đang 'rung bất thường', người đàn ông đến kiểm tra thì phát hiện chuyện khiến anh bức xúc.

Chi tiêu ‘thời bão giá’: Tranh thủ ăn lành mạnh, quyết sống tối giản

Lương chưa được tăng, xăng đã gấp mấy hồi mới đi làm, gái quê độc thân lập nghiệp ở thành phố như tôi thật khó khăn. Tôi chọn thay đổi cách sống để thích nghi với bão giá.

Nghệ thuật Kaiseki Ryori trong ẩm thực Nhật Bản

Kaiseki Ryori là một loại hình nghệ thuật ẩm thực truyền thống lâu đời, tạo nên vẻ đẹp độc đáo của văn hóa ẩm thực Nhật Bản.