Cách làm bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực

Dưới đây là cách biến tấu màu sắc “trắng trong” của bánh trôi sang màu xanh lá cây, màu nâu, màu đỏ, màu vàng để có được đĩa bánh ngũ sắc, mang hơi hướng phong thủy

Tuy nhiên, dưới đây là cách biến tấu màu sắc “trắng trong” của bánh trôi sang màu xanh lá cây, màu nâu, màu đỏ, màu vàng để có được đĩa bánh ngũ sắc, mang hơi hướng phong thủy

Nguyên liệu:

- Bột ca cao: 10 gr (để tạo màu nâu)

- Nghê: 2 nhánh (để tạo màu vàng)

- Lá dứa: 5 lá (để tạo màu xanh)

- Gấc: ½ quả (để tạo màu đỏ)

- Bột nếp: 200 gr

- Bột tẻ: 50 gr

- Đường nâu

- Gừng: 1 nhánh

 

banh troi phong thuy cho tet han thuc

Bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực được các mẹ ưa chuộng(Ảnh minh họa)

Cách làm:

Bước 1:

- Lần lượt xay nhuyễn nghệ và lá dứa để lấy nước cốt, để riêng ra từng bát

- Gấc bóc vỏ hạt, để riêng phần thịt gấc

Bước 2:

- Trộn bột nếp và bột tẻ với nhau vào trong 1 thau, rồi chia thành 5 phần. Để tạo bánh trôi màu vàng, từ từ châm nước nghệ vào một phần bột, nhào bột thành hỗn hợp dẻo mịn, hơi dính tay. Sau đó chia bột thành những viên bột tròn nhỏ, cho nhân đường nâu, vê thành bánh trôi có màu vàng

- Làm tương tự như thế với nước lá dứa với phần bột khác để tạo thành trôi màu xanh lá.

- Còn với gấc, sau khi dùng nước nhào bột, cho thịt gấc vào nhào cùng bột cho đến khi nhuyễn thành hỗn hợp và vê thành bánh trôi màu đỏ

- Còn phần bột cuối cùng, châm nước và nhào nhuyễn, rồi vê thành bánh trôi trắng truyền thống.

- Phần bột tiếp theo trộn với bột ca cao và cũng làm tương tự như các kiểu bột khác, thu được bánh trôi màu nâu.

Bước 3:

- Đun nồi nước (chừng 1 lít), thả từng viên bột vào luộc cho đến khi bột nổi lên.

- Vớt bột ra bát nước ngội có thả vài lát dừng tươi cho viên bột khỏi dính. Sau đó mới vớt viên bột ra riêng từng bát.

Khi thưởng thức, đĩa bánh trôi thường được rắc thêm vừng lên trên. Một số nơi còn rắc thêm những sợi dừa nạo để tăng thêm hương vị cho món bánh, càng làm tăng thêm không khí cho Tết Hàn thực.

(Theo Viet Q)

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Vào ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch, các gia đình Việt Nam thường không quên cúng gia tiên những đĩa bánh trôi và bánh chay truyền thống.

Mâm lễ cúng Tết Hàn thực cần những gì?

Mâm lễ cúng Tết Hàn thực cần những gì?

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được mâm lễ cúng chuẩn và đầy đủ nhất.

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

tin nổi bật

Món thịt gà xào măng tây làm trong 25 phút

Măng tây xào thịt gà là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Người nội trợ nên chọn măng tây thân mảnh, còn tươi xanh và cứng để tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Nằm viện cả tuần mà chồng lạnh nhạt, đến khi về nhà vợ mới biết nguyên nhân

Tôi hỏi anh làm sao, chồng ngập ngừng không nói. Đến tận khi mẹ chồng kể, tôi mới biết tường tận mọi chuyện.

Gặp đàn ông có 3 tính cách này thì hãy tránh xa

Với đàn ông, đôi khi có những loại tính cách cố hữu không thể nào thay đổi được mà phụ nữ nào gặp phải cũng nên tránh xa.

Đàn bà ngoại tình chuốc lấy đau thương

Đàn bà ngoại tình làm đau chính mình và gây ra những hậu quả ê chề buộc người thân phải gánh chịu cùng.

Chàng trai bán thịt lợn được fan nữ hâm mộ, xin chụp ảnh vì quá đẹp trai

Anh chàng bán thịt bỗng nhiên nổi như cồn khắp mạng xã hội nhờ một số hình ảnh được chia sẻ lên Internet khiến nhiều fan nữ tìm đến quầy hàng chụp ảnh, check in.

Bắt nhân tình phải trở nên xấu xí để không quyến rũ được ai khác ngoài mình

Khi đàn ông ghen tuông mù quáng họ có thể làm những điều không tưởng.

Quy định 'nô lệ' dành cho người giúp việc bị chỉ trích dữ dội

Một người phụ nữ đã quyết định chia sẻ lên mạng xã hội một danh sách dài các quy định mà người giúp việc của cô phải tuân thủ. Nhưng cô đã không ngờ rằng nó lại trở thành một thảm hoạ.

Bị chỉ trích vì cho con ăn rau xào 25 quả ớt để câu 'view' trên TikTok

Đoạn video cũng cho thấy cậu bé đã bật khóc sau khi nhai miếng rau đầu tiên.

Võ Hoàng Yến hóa Thị Mầu trên sàn diễn

Võ Hoàng Yến hóa thân "Thị Mầu" diễn vedette bộ sưu tập của Nguyễn Tiến Truyển. NTK mượn hình tượng nhân vật văn học để nói về cá tính mạnh mẽ của phụ nữ hiện đại.

Trắc nghiệm tâm lý: Cánh cửa bạn chọn mở ra tiết lộ chỉ số đa mưu túc trí

Bài trắc nghiệm tâm lý này sẽ tiết lộ chỉ số đa mưu túc trí của bạn thông qua sự lựa chọn về cánh cửa bạn sẽ mở ra.

Chồng tổ chức lễ cưới trước khi vợ mất trí nhớ hoàn toàn

Trước khi vợ mất trí nhớ hoàn toàn, anh Thủy muốn vợ được mặc váy cưới - điều mà 25 năm trước anh chưa thực hiện được.

Nàng dâu tỷ phú Tăng Thanh Hà làm 'bánh mì dép tông'

Nàng "ngọc nữ điện ảnh Việt" một thời không ngại học hỏi để làm đa dạng món ăn của mình.

Khái niệm 'du lịch trả thù' gây tranh cãi

Thuật ngữ "du lịch trả thù" được nhắc đến nhiều khi ngành này dần phục hồi sau đại dịch. Tuy nhiên, thuật ngữ này bị nhiều người đánh giá là vớ vẩn.

Nỗi đau của người phụ nữ bị chỉnh sửa khuôn mặt, ghép vào ảnh nóng

Cher Scarlett (sống tại Mỹ), kỹ sư phần mềm, hốt hoảng khi nhìn thấy những bức ảnh nhạy cảm từ hồi thiếu nữ của mình trên một trang web nhận diện khuôn mặt.

Người cha đạp xe hơn 2500km về quê gặp con và chuyện xúc động phía sau

Trải qua quãng đường hơn 2500km, người đàn ông có đôi mắt bị suy giảm thị lực đã về tới nhà để gặp con tiếp thêm động lực trước khi cậu bé bước vào kỳ thi lớp 10.