Cậu bé bị mù vì chỉ ăn đồ ăn nhanh

Chế độ ăn chỉ bao gồm khoai tây chiên, snack khoai tây Pringles và bánh mỳ trắng đã là đủ để khiến một cậu bé tuổi thiếu niên mất đi thị giác – một nghiên cứu được công bố gần đây trên một tạp chí y khoa cho biết.

Các nhà khoa học thuộc đại học Bristol, Anh đã nghiên cứu về trường hợp của một bệnh nhân trẻ tuổi, người đã bị mù vì vô cùng kén ăn. Nghiên cứu này đã đưa ra cảnh báo về các mối nguy hiểm của một chế độ ăn nghèo nàn.

Bệnh nhân không rõ danh tính này đã nói với các bác sĩ rằng kể từ khi học tiểu học, cậu đã chỉ ăn khoai tây chiên mua từ nhà hàng, snack khoai tây hiệu Pringles, bánh mỳ trắng, thịt nguội đóng hộp và xúc xích. Lần đầu tiên cậu bé đến gặp bác sĩ là vào năm 14 tuổi, khi có những dấu hiệu mệt mỏi.

{keywords}
 

Cậu bé không dùng thuốc, có chỉ số BMI và chiều cao bình thường, và không cho thấy dấu hiệu gì có thể nhìn bằng mắt cho thấy hiện tượng suy dinh dưỡng.

Các bác sĩ đã phát hiện ra lượng vitamin B12 ở mức thấp và hiện tượng thiếu máu, và đã điều trị bằng cách tiêm các mũi bổ sung B12 và đưa ra các tư vấn về chế độ ăn.

Một năm sau, cậu bé có những dấu hiệu suy giảm thính giác và thị giác, tuy nhiên các bác sĩ đã không tìm ra nguyên nhân.

Thị lực của cậu bé đã tệ dần cho đến mức mù loà vào năm cậu 17 tuổi, và các bác sĩ đã xác định được hiện tượng thiếu vitamin B12, mức khoáng chất đồng và selenium ở mức thấp, lượng kẽm cao, mức tiêu thụ vitamin D và mật độ xương giảm thấp – theo tuyên bố của đại học Bristol.

Đến thời điểm này, tổn thương thị lực đã trở nên vĩnh viễn.

{keywords}
 

Các nhà nhiên cứu từ Đại học Y khoa Bristol và Bệnh viện Mắt Bristol đã nghiên cứu trường hợp này và kết luận rằng bệnh nhân bị chứng teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng, một hiện tượng rối loạn dây thần kinh thị giác.

Ở các nước phát triển, chứng bệnh này hầu hết được gây ra bởi các vấn đề về đường ruột hay sử dụng thuốc, gây ảnh hưởng đến việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng. Rất hiếm khi nó là hậu quả của chế độ ăn nghèo nàn, vì nguồn thức ăn ở các quốc gia này thường rất dồi dào và sẵn có.

Tại nhiều nơi khác, suy dinh dưỡng có thể đến từ đói nghèo, chiến tranh hay lũ lụt, có thể dẫn đến tỉ lệ teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng cao hơn.

Hội chứng này hoàn toàn có thể bị đảo ngược nếu bệnh nhân được chữa trị sớm, tuy nhiên nếu không có thể dẫn đến mù loà.

“Thị giác của chúng ta có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống, giáo dục, công ăn việc làm, tương tác xã hội, và sức khoẻ thần kinh”, bác sĩ Denize Atan, bác sĩ nhãn khoa của Bệnh viện Mắt Bristol và trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.

“Trường hợp này nhấn mạnh tầm ảnh hưởng của chế độ ăn đối với sức khoẻ thân thể và thị giác, và cho thấy rằng lượng calo tiêu thụ và chỉ số BMI không phải là những chỉ điểm đáng tin cậy cho tình trạng dinh dưỡng”.

Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn nghèo nàn và tiêu thụ khoáng chất ở mức thấp đã dẫn đến hiện tượng mù loà trong trường hợp này, và cảnh báo rằng chứng teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng có thể trở nên phổ biến hơn với việc tiêu thụ đồ ăn vặt và thức ăn nhanh.

Họ cũng đưa ra lời khuyến cáo những người ăn trường chay nên uống bổ sung vitamin B12 để tránh hiện tượng thiếu hụt.

Để phòng tránh các trường hợp tương tự, các bác sĩ cũng nên hỏi bệnh nhân về lịch sử chế độ ăn uống của họ trong quá trình kiểm tra sức khoẻ định kỳ - các nhà khoa học khuyến cáo.

Anh Thư

tin nổi bật

Tại sao Chính phủ Nhật Bản khuyến khích người dân uống nhiều rượu hơn?

Chính phủ Nhật Bản đang tìm cách tăng lượng tiêu thụ rượu và các loại đồ uống có cồn, sau khi doanh thu từ thuế chứng kiến mức giảm kỷ lục.

Bé gái 8 tuổi trò chuyện với trạm vũ trụ ISS bằng radio nghiệp dư

Một cô bé 8 tuổi người Anh đã có cơ hội trò chuyện với các phi hành gia thuộc trạm vũ trụ quốc tế ISS thông qua hệ thống radio nghiệp dư của cha mình.

Trung Quốc triển khai máy bay tạo mây, cắt điện để đối phó nắng nóng

Trung Quốc đang trải qua đợt nắng nóng kéo dài nhất từng được ghi nhận, khiến chính phủ nước này phải sử dụng mọi biện pháp có thể để làm dịu tình hình.

Kyrgyzstan trong mùa lên men sữa ngựa

Trên vùng núi Thiên Sơn của Kyrgyzstan, mùa làm sữa ngựa lên men được gọi là kumis đang diễn ra sôi động. Kumis là một phần quan trọng trong chế độc ăn uống của các bộ lạc du mục suốt nhiều thế kỷ qua.

Nổ lớn ở thủ đô Armenia, hàng chục người thương vong

Một vụ nổ xảy ra ở thủ đô Yeveran, Armenia hôm 14/8 đã khiến ít nhất 3 người thiệt mạng và 31 người khác bị thương.

Xem tàu đệm từ treo ngược đầu tiên trên thế giới

Theo tờ Bưu điện Hoa Nam Buổi sáng (SCMP), tàu đệm từ treo ngược đầu tiên trên thế giới ‘Đường ray đỏ’ đã chạy thử những ngày gần đây ở tỉnh Giang Tây, Trung Quốc.

Lý do bất ngờ khiến phụ nữ nước ngoài đổ xô tới Hàn Quốc du lịch

Các bộ phim truyền hình được yêu thích như "Hạ cánh nơi anh" và "Yêu tinh" đã thu hút rất nhiều nữ du khách ngoại quốc tới Hàn Quốc.

Kẻ bắt giữ con tin ở Lebanon trở thành 'người hùng bất đắc dĩ'

Một nam giới có vũ trang đã nổi lên như một người hùng bất đắc dĩ ở Lebanon sau khi bắt giữ con tin tại một ngân hàng ở Beirut và đòi lấy tiền của chính mình đang bị đóng băng ở ngân hàng.

Tỷ phú truyền thông Rupert Murdoch ly hôn với cựu siêu mẫu

Năm tuần sau khi thông tin chia tay được công khai, tỷ phú truyền thông Rupert Murdoch, 91 tuổi và cựu siêu mẫu Jerry Hall, 66 tuổi, đã hoàn tất vụ ly hôn gây náo động.

Huy động số tiền khủng làm tượng Tổng thống Zelensky

Công ty FCTRY đã huy động được số tiền tài trợ là 120.000 USD để sản xuất tượng Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky.

Những hình ảnh Đài Loan chuẩn bị cho cuộc sống dưới lòng đất

Đài Loan (Trung Quốc) đang chuẩn bị các hầm trú ẩn trong trường hợp các cuộc không kích xảy ra. Hầu hết các cơ sở này đều có đầy đủ những tiện nghi thiết yếu cho một cuộc sống dưới lòng đất.

Chấn động vụ cảnh sát Anh lột đồ khám xét 650 trẻ em

Ủy viên phụ trách trẻ em của Anh Rachel de Souza vừa đưa ra số liệu gây xôn xao toàn quốc, rằng đã có tới 650 trẻ em bị cảnh sát vùng đô thị London lột đồ khám xét trong suốt 2 năm qua.

Ứng viên hàng đầu cho ghế Thủ tướng Anh công khai "nói xấu" vợ

Trả lời phỏng vấn tờ The Sunday Times, ứng viên Thủ tướng Anh - cựu Bộ trưởng Tài chính Rishi Sunak cho biết, trong khi ông là người vô cùng ngăn nắp thì vợ ông cực kỳ bừa bộn.

Đi "chợ chú rể" đã hoạt động 700 năm ở Ấn Độ

Trong một sự kiện thường niên ở quận Madhubani, bang Bihar, các chú rể đứng "khoe dáng" để chờ những người giám hộ của nhà gái lựa chọn.

Người dân Hàn Quốc tại châu Âu gặp rắc rối vì hộ chiếu không ghi nơi sinh

Nhiều người dân Hàn Quốc đang sinh sống và làm việc tại các quốc gia châu Âu đang gặp phải những rắc rối, bởi hộ chiếu mẫu mới không hiển thị thông tin về nơi sinh.