Cậu bé bị mù vì chỉ ăn đồ ăn nhanh

Chế độ ăn chỉ bao gồm khoai tây chiên, snack khoai tây Pringles và bánh mỳ trắng đã là đủ để khiến một cậu bé tuổi thiếu niên mất đi thị giác – một nghiên cứu được công bố gần đây trên một tạp chí y khoa cho biết.

Các nhà khoa học thuộc đại học Bristol, Anh đã nghiên cứu về trường hợp của một bệnh nhân trẻ tuổi, người đã bị mù vì vô cùng kén ăn. Nghiên cứu này đã đưa ra cảnh báo về các mối nguy hiểm của một chế độ ăn nghèo nàn.

Bệnh nhân không rõ danh tính này đã nói với các bác sĩ rằng kể từ khi học tiểu học, cậu đã chỉ ăn khoai tây chiên mua từ nhà hàng, snack khoai tây hiệu Pringles, bánh mỳ trắng, thịt nguội đóng hộp và xúc xích. Lần đầu tiên cậu bé đến gặp bác sĩ là vào năm 14 tuổi, khi có những dấu hiệu mệt mỏi.

{keywords}
 

Cậu bé không dùng thuốc, có chỉ số BMI và chiều cao bình thường, và không cho thấy dấu hiệu gì có thể nhìn bằng mắt cho thấy hiện tượng suy dinh dưỡng.

Các bác sĩ đã phát hiện ra lượng vitamin B12 ở mức thấp và hiện tượng thiếu máu, và đã điều trị bằng cách tiêm các mũi bổ sung B12 và đưa ra các tư vấn về chế độ ăn.

Một năm sau, cậu bé có những dấu hiệu suy giảm thính giác và thị giác, tuy nhiên các bác sĩ đã không tìm ra nguyên nhân.

Thị lực của cậu bé đã tệ dần cho đến mức mù loà vào năm cậu 17 tuổi, và các bác sĩ đã xác định được hiện tượng thiếu vitamin B12, mức khoáng chất đồng và selenium ở mức thấp, lượng kẽm cao, mức tiêu thụ vitamin D và mật độ xương giảm thấp – theo tuyên bố của đại học Bristol.

Đến thời điểm này, tổn thương thị lực đã trở nên vĩnh viễn.

{keywords}
 

Các nhà nhiên cứu từ Đại học Y khoa Bristol và Bệnh viện Mắt Bristol đã nghiên cứu trường hợp này và kết luận rằng bệnh nhân bị chứng teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng, một hiện tượng rối loạn dây thần kinh thị giác.

Ở các nước phát triển, chứng bệnh này hầu hết được gây ra bởi các vấn đề về đường ruột hay sử dụng thuốc, gây ảnh hưởng đến việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng. Rất hiếm khi nó là hậu quả của chế độ ăn nghèo nàn, vì nguồn thức ăn ở các quốc gia này thường rất dồi dào và sẵn có.

Tại nhiều nơi khác, suy dinh dưỡng có thể đến từ đói nghèo, chiến tranh hay lũ lụt, có thể dẫn đến tỉ lệ teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng cao hơn.

Hội chứng này hoàn toàn có thể bị đảo ngược nếu bệnh nhân được chữa trị sớm, tuy nhiên nếu không có thể dẫn đến mù loà.

“Thị giác của chúng ta có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống, giáo dục, công ăn việc làm, tương tác xã hội, và sức khoẻ thần kinh”, bác sĩ Denize Atan, bác sĩ nhãn khoa của Bệnh viện Mắt Bristol và trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.

“Trường hợp này nhấn mạnh tầm ảnh hưởng của chế độ ăn đối với sức khoẻ thân thể và thị giác, và cho thấy rằng lượng calo tiêu thụ và chỉ số BMI không phải là những chỉ điểm đáng tin cậy cho tình trạng dinh dưỡng”.

Các nhà nghiên cứu cho biết chế độ ăn nghèo nàn và tiêu thụ khoáng chất ở mức thấp đã dẫn đến hiện tượng mù loà trong trường hợp này, và cảnh báo rằng chứng teo thần kinh thị giác do dinh dưỡng có thể trở nên phổ biến hơn với việc tiêu thụ đồ ăn vặt và thức ăn nhanh.

Họ cũng đưa ra lời khuyến cáo những người ăn trường chay nên uống bổ sung vitamin B12 để tránh hiện tượng thiếu hụt.

Để phòng tránh các trường hợp tương tự, các bác sĩ cũng nên hỏi bệnh nhân về lịch sử chế độ ăn uống của họ trong quá trình kiểm tra sức khoẻ định kỳ - các nhà khoa học khuyến cáo.

Anh Thư

tin nổi bật

Vợ ông Trump úp mở khả năng quay trở lại Nhà Trắng

Cựu Đệ nhất phu nhân Mỹ Melania Trump đã ám chỉ khả năng đến sống ở Nhà Trắng một lần nữa, khi chồng bà nhiều lần ngụ ý chuyện tái tranh cử vào năm 2024.

Cựu Tổng thống Donald Trump bị phạt 110 nghìn đô

Thẩm phán New York Arthur Engoron cho biết, sẽ dỡ bỏ phán quyết khinh thường tòa án đối với cựu Tổng thống Donald Trump nếu ông Trump nộp phạt 110.000 USD và thỏa mãn các điều kiện khác.

Hình ảnh tình trạng tồi tệ của các binh sĩ Ukraine trong 'pháo đài thép' Azovstal

Một loạt ảnh đăng trên kênh Telegram của tiểu đoàn Azov vào sáng nay (11/5) cho thấy tình trạng tồi tệ mà các binh sĩ Ukraine phải chịu đựng khi cố thủ ở 'pháo đài thép' Azovstal tại thành phố Mariupol.

Thủ lĩnh giáo phái thờ xác chết bị bắt giữ tại Thái Lan

Cảnh sát ở đông bắc Thái Lan đã bắt giữ một người đàn ông tự xưng là "thánh" và là thủ lĩnh của một nhóm người chuyên thờ xác chết.

Bầu trời ở phía đông Trung Quốc bất ngờ chuyển màu đỏ rực

Cuối tuần qua, bầu trời khu vực Zhoushan, một thành phố ở tỉnh Chiết Giang, phía đông Trung Quốc đã chuyển sang màu đỏ. Ngoài màu sắc khác lạ, cả thành phố bị sương mù dày đặc bao phủ.

"Ông bố tốc độ" 30 tuổi có tới 47 người con

Kyle Gordy, 30 tuổi, ở California, Mỹ là một người hiến tặng tinh trùng và là cha ruột của 47 đứa trẻ trên khắp thế giới. Sắp tới, Gordy sẽ chào đón thêm 10 người con nữa.

Nữ diễn viên Mỹ Angelina Jolie bất ngờ tới thăm Ukraine

Theo giới chức Ukraine, nữ diễn viên người Mỹ Angelina Jolie hôm 30/4 đã có chuyến thăm bất ngờ tới thành phố Lviv.

Nghị sĩ Anh bị đình chỉ vì xem phim người lớn lúc họp

Nghị sĩ đảng Bảo thủ Anh Neil Parish bị đình chỉ công tác để điều tra cáo buộc xem phim người lớn trong phòng họp của Hạ viện.

Ukraine lên kế hoạch đổi tên đường phố, quảng trường gắn với Nga

Nhiều thành phố của Ukraine đang lên kế hoạch đổi tên các đường phố và quảng trường gắn liền với Nga sau chiến dịch tấn công quân sự của Moscow vào nước này.

Nữ tu sĩ Pháp trở thành người cao tuổi nhất thế giới

Sơ André, nữ tu sĩ 118 tuổi đang sống trong một viện dưỡng lão ở miền nam nước Pháp, đã được Sách Kỷ lục Thế giới Guinness xác nhận là người cao tuổi nhất còn sống trên thế giới.

Tình cảnh khốn cùng của người dân Kharkiv giữa thời chiến

Nhiều người dân ở thành phố Kharkiv, Ukraine, đang bế tắc trong cuộc sống khi chiến sự tại đây diễn ra ác liệt.

Phản ứng của bà Michelle Obama khi đứng trước mẫu nam khỏa thân

Đoạn video dưới đây cho thấy phản ứng của cựu Đệ nhất phu nhân Mỹ Michelle Obama khi đối diện với một nam người mẫu khỏa thân tại một lớp học vẽ.

Tý phú Elon Musk thành người 'vô gia cư', phải ngủ nhờ nhà bạn

Tỷ phú Elon Musk tiết lộ ông hiện không sở hữu bất kỳ căn nhà nào, và phải ngủ nhờ nhà của bạn bè.

Liên Hợp Quốc nói người dân Mariupol bị bỏ đói

Theo Giám đốc điều hành Chương trình Lương thực Thế giới (WFP) David Beasley, khủng hoảng nhân đạo ở Ukraine sẽ tồi tệ hơn trong những tuần tới.

Đệ nhất phu nhân Ukraine hé lộ cuộc sống gia đình thời chiến

Trong cuộc phỏng vấn mới với đài CNN, Đệ nhất phu nhân Ukraine Olena Zelenska đã hé lộ những điều ít biết về cuộc sống của gia đình bà giữa cuộc xung đột quân sự với Nga.