Đại gia Hà thành săn loài cua dài 1 mét giá 10 triệu mở tiệc

Con nặng đến 5 kg, chiều dài mỗi con khoảng 1 mét... Chỉ cần 1 con đủ cho cả bữa tiệc, giá lên đến cả chục triệu đồng/con vẫn được săn mua.

Trọng lượng trung bình từ 2,5-4 kg, có con nặng đến 5 kg, chiều dài mỗi con khoảng 1 mét,... cua hoàng đế Alaska đang được rất nhiều nhà giàu Việt săn mua bất chấp chúng giá lên đến cả chục triệu đồng/con.

{keywords}

Cua Hoàng đế (king crap) - một loại cua nổi tiếng ở Alaska (Canada) hay ở Mỹ, được ví là vua của các loại cua biển. Chúng sống ở vùng biển có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh. 

{keywords}

Với dân sành ăn và giới nhà giàu Việt, cua Hoàng đế không còn quá xa lạ. Bởi, loại cua này trước đây vẫn thường xuất hiện tại các nhà hàng sang trọng hay các khách sạn 5 sao, chúng được xếp vào những món ăn có giá đắt đỏ bậc nhất.

{keywords}

Thế nhưng, thời gian gần đây, cua Hoàng đế được rao bán khá nhiều trên các trang mạng xã hội, tạo nên cơn sốt mới giống như cơn sốt tôm hùm Alaska.

{keywords}

Anh Nguyễn Văn Bảy, chủ cửa hàng hải sản sạch tại Phú Đô, Mỹ Đình (Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, cua Hoàng đế Alaska nhập về Việt Nam có xuất xứ từ Canada. Hiện có hai loại chính là cua Hoàng đế tươi bảo quản lạnh và loại cua Hoàng đế bơi sống.

{keywords}

Loại cua tươi bảo quản lạnh thường được nhập về Việt Nam qua đường biển, giá của chúng chỉ ở mức 1,2 triệu đồng/kg.

{keywords}

Riêng loại cua tươi sống vẫn đang bơi được vận chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không, trải qua gần 30 giờ bay. Tuy nhiên, để đảm bảo cua vẫn còn sống, sau khi các tàu biển ở Canada đánh bắt đưa vào bờ, cua được đóng vào thùng xốp cùng với vài viên đá nhằm đảm bảo môi trường lạnh, cuối cùng bơm oxi rồi đóng kín thùng. Giá của loại cua sống lên đến gần 2 triệu đồng/kg.

{keywords}

Cua Hoàng đế bán tại Việt Nam là loại cua xanh, bên ngoài có nhiều gai nhọn, trọng lượng trung bình từ 2,5-4 kg/con, thậm chí có con nặng tới 4,5-5kg.

{keywords}

Ngoài trọng lượng khủng, điểm nổi bật nhất khiến mọi người tò mò, thích thú của cua Hoàng đế chính là chiều dài thân. Một con cua Hoàng đế có thể dài tới hơn 1 mét. Chỉ 3 chiếc chân cua đã đạt trọng lượng khoảng 1kg.

{keywords}

Anh Bảy cũng cho biết, trước kia, cua Hoàng đế anh thường nhập về để bỏ sỉ cho các mối là nhà hàng, khách sạn lớn, sang trọng. Nhưng gần đây, anh mở rộng thêm mảng bán lẻ để người dân cũng có thể mua được cua về ăn.

Song, một con cua Hoàng đế sống giá thấp nhất đã 5 triệu đồng, cao nhất lên đến gần chục triệu đồng/con nên khá kén khách. Chỉ những gia đình có điều kiện về kinh tế mới có thể mua được loại cua này.

{keywords}

Nhưng dù mới mở ra bán lẻ, cua Hoàng đế vẫn khá hút khách. Do trọng lượng khủng, giá lại đắt đỏ nên có trường hợp hai gia đình đặt mua chung một con cua về ăn.

{keywords}

Một con cua Hoàng đế trọng lượng 4 kg có thể chế biến thành nhiều món cho bàn tiệc khoảng 6-10 người. Ví như, nước luộc cua cho vào nấu cháo, chân cua cho vào nướng hoặc hấp.

{keywords}

Thịt cua sẽ làm được rất nhiều món, như: nem cua, súp, xào miến,... Khi ăn, thịt cua có vị ngọt, thanh và thơm, không giống vị bùi của những loài cua biển khác. Thịt cua được bọc trong lớp vỏ cứng, nhưng bên trong thịt rất mềm. Cua Hoàng đế ngon nhất là hấp vì vẫn giữ được hương vị tự nhiên

{keywords}

Thế nhưng, muốn ăn cua Hoàng đế tươi sống, khách hàng thường phải đặt trước ít nhất hai ngày. Bởi, loại cua tươi này hàng về đến đâu chỉ đủ trả khách đã đặt đến đó, chứ không có sẵn.

Bảo Phương

tin nổi bật

8 cây xăng ở TP.HCM hết hàng và ngừng bán do nhân viên nghỉ Tết

Trong ngày 26/1 (tức mùng 5 Tết Quý Mão), trên địa bàn TP.HCM có 4 cửa hàng xăng dầu đang ngưng hoạt động để giải thể; 8 cửa hàng xăng dầu hết hàng, tạm ngưng nghỉ Tết.

Ra Tết, giá xăng sẽ tăng gần 2.000 đồng/lít?

Giá xăng bán lẻ trong kỳ điều hành ngày 1/2 có khả năng tăng mạnh do giá xăng nhập và giá xăng thế giới có xu hướng tăng lên. Dự báo giá xăng có thể tăng tới gần 2.000 đồng/lít, giá dầu sẽ tăng ít hơn.

Vợ chồng bỏ nhà cửa khang trang, ra giữa cánh đồng chăm cây cảnh

Chung một đam mê cây cảnh, vợ chồng anh Nguyễn Phú Cường và vợ bỏ nhà cửa khang trang ra giữa cánh đồng hoang vu cùng nhau lập nghiệp. Anh còn nổi tiếng trong giới cây cảnh Hà thành khi là người tiên phong chơi cây cảnh bonsai Nhật Bản.

Tiêu dùng thông minh kỷ nguyên số

Mua sắm online và sử dụng các dịch vụ trực tuyến đã trở thành thói quen của nhiều người tiêu dùng.

Đồng xu cổ bị nhấn chìm trong đại hồng thủy, bộ sưu tập tiền xu xuyên thế kỷ

Đồng tiền cổ của Vương quốc Phù Nam hơn 1.000 năm trước vẫn còn được lưu giữ, cùng với đó là hàng nghìn đồng xu quý khác.

Khai mở hướng đi mới, chị nông dân đón gần vạn du khách

Một mùa quả chín đỏ, khu vườn rộng 3 mẫu đẹp như tranh của chị Liêm đón tới gần vạn du khách tới tham quan, thưởng thức trái vải thiều tươi. Đây là nguồn thu nhập mới của chị khi chuyển qua làm du lịch trải nghiệm.

Dưa thư pháp, dừa dát vàng, bưởi hồ lô lạ mắt ngày Tết

Để phục vụ nhu cầu bày mâm ngũ quả ngày Tết, thị trường xuất hiện các loại hoa quả độc lạ như dưa thư pháp, dừa dát vàng, bưởi hồ lô,... Những loại quả này được nhiều người ưa chuộng vì vừa đẹp mắt, lại có ý nghĩa cầu may mắn, tài lộc trong năm mới.

Nuôi giống ong ‘trung thành’, cắn nhẹ như kiến, năm thu 1 tỷ đồng

Ong không có nọc đốt, cắn nhẹ hơn kiến, không bỏ tổ đi dù có động. Việc nuôi ong đặc biệt này đang mang lại giá trị kinh tế.

Từng là đặc sản rẻ như cho, nay nổi tiếng toàn cầu thu về nghìn tỷ

Ồ ạt trồng thành rừng giữa đồng bằng nên một thời gian sau, vải thiều Thanh Hà rơi vào cảnh giá rẻ như cho. Đến nay, đặc sản này chuyển mình để nổi tiếng toàn cầu, giúp người dân nơi đây thu hàng nghìn tỷ đồng mỗi năm.

Sải bước ra thế giới, xuất khẩu rau quả tự tin lập kỷ lục mới

Tiếp cận thành công các thị trường lớn, rau quả Việt tự tin 'sải bước' ra thế giới, xóa dần hình thức buôn chuyến. Kỳ vọng năm 2023 sẽ vào giai đoạn bứt tốc, kim ngạch xuất khẩu rau quả dự báo lập kỷ lục mới.

'Bản hương ước đại ngàn' để bảo vệ giống cá nức tiếng

Trước nguy cơ biến mất sản vật quý hiếm do thiên nhiên ban tặng, một bản hương ước giữa đại ngàn đã được thực hiện, góp phần hồi sinh giống cá nức tiếng, tạo đà phát triển du lịch sinh thái.

Lì xì vàng ròng đắt khách, doanh nghiệp chốt mua 100 miếng vàng thưởng Tết

Thay vì mừng tuổi tiền, nhiều người chọn mua lì xì vàng ròng Tết Quý Mão. Một doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch còn mua 100 miếng vàng loại 1 chỉ để thưởng Tết cho nhân viên dịp này.

Cắt tóc gội đầu quá tải, trông giữ chó mèo 'cháy' phòng ngày Tết

Cắt tóc gội đầu, rửa xe, trông giữ chó mèo, làm đẹp cho thú cưng... hút khách ngày cận Tết Quý Mão 2023.

Những loại quả 'rẻ như cho' ở nước ngoài, về Việt Nam giá đắt đỏ

Nhiều loại trái cây phổ thông, thậm chí là quả dại ở nước ngoài nhưng khi về Việt Nam lại gây sốt thị trường với giá cực kỳ đắt đỏ.

Trồng loại cây cho ‘quả ngọc’, nông dân thu cả vạn lượng vàng

Những năm cuối thập niên 80, đầu thập niên 90 (thế kỷ XX), người dân ở huyện Thanh Hà thu được hàng vạn lượng vàng mỗi năm. Bởi, ở nơi đây cứ trồng một cây vải thiều, đến mùa quả chín người dân hái trái bán, tiền thu về mua được cả cây vàng.