Dân châu Âu phẫn nộ khi biết cả thập kỷ qua bị lừa ăn thịt ngựa giá thịt bò

Người dân châu Âu phẫn nộ nhận ra mình có thể đã ăn thịt ngựa với giá thịt bò cả thập kỷ nay mà không biết.

Hai tháng sau vụ bê bối thịt ngựa lần đầu tiên gây chấn động châu Âu, các nước EU đã tiến hành các cuộc kiểm tra khẩn cấp. Kết quả, Pháp là nước đã tìm thấy nhiều sản phẩm thịt bò có chứa DNA ngựa nhất, trong khi Anh đứng đầu về số lượng dấu vết của một loại thuốc giảm đau bị cấm trong chuỗi thực phẩm của con người.

Hơn 7.000 cuộc xét nghiệm đã được thực hiện bởi 27 quốc gia trong EU, các cơ quan chức năng đã tìm thấy DNA của ngựa trong khoảng 5% mẫu. Trong khi đó, phenylbutazone, một loại thuốc bị cấm được sử dụng làm thuốc giảm đau cho ngựa, được phát hiện trong khoảng 0,5% mẫu.

Tonio Borg, ủy viên châu Âu về chính sách sức khỏe và người tiêu dùng, cho biết những phát hiện này là "vấn đề gian lận thực phẩm chứ không phải an toàn thực phẩm". Tuy nhiên, ông nói thêm: "Việc khôi phục niềm tin của người tiêu dùng châu Âu và các đối tác thương mại vào chuỗi thực phẩm sau vụ bê bối gian lận này hiện có tầm quan trọng sống còn đối với nền kinh tế châu Âu, vì ngành thực phẩm là ngành lớn nhất khu vực kinh tế" tại EU.

Dân châu Âu phẫn nộ khi biết cả thập kỷ qua bị lừa ăn thịt ngựa giá thịt bò - Ảnh 1.

Tấm biển "cấm thịt ngựa" xuất hiện nhiều ở miền trung nước Anh trong giai đoạn đỉnh điểm của vụ "scandal thịt ngựa"

Ông Borg cho biết ủy ban sẽ đề xuất các quy định mới trong những tháng tới. Vụ bê bối dẫn đến việc các sản phẩm trị giá hàng triệu euro bị thu hồi khỏi các cửa hàng. Điều này cũng phản ánh một sự thật rằng các nhà sản xuất không có khả năng đảm bảo các thành phần trong các sản phẩm thịt đã qua chế biến.

Bởi vì số liệu thống kê được cung cấp bởi các cơ quan an toàn thực phẩm ở các quốc gia, lấy mẫu số lượng sản phẩm thịt bò khác nhau, nên không có đủ dữ liệu để so sánh toàn diện. Tuy nhiên, Pháp đã kiểm tra 353 sản phẩm được dán nhãn thịt bò, trong đó 47 sản phẩm chứa DNA ngựa; Hy Lạp đã thử nghiệm 288 và tìm thấy thịt ngựa ở 36 sản phẩm; và Đức đã kiểm tra 878 mẫu và phát hiện thịt ngựa ở 29.

Đặc biệt, mức độ cao nhất của thuốc giảm đau cho ngựa được phát hiện tại Anh, với 14 trong số 836 mẫu. Hàng triệu người tiêu dùng khắp châu Âu quay lưng với các siêu thị, đổ ra đường biểu tình đòi các chính phủ ra tay quyết liệt hơn để bảo vệ người dân.

Khoảng 20% ​​thịt ngựa được bán và sử dụng ở châu Âu là ngựa nhập khẩu từ Bắc Mỹ. Hiệp hội Nhân đạo Mỹ cảnh báo rằng chỉ xét nghiệm phenylbutazone là không đủ để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tổ chức bảo vệ quyền động vật lưu giữ một danh sách dài 29 trang về các loại thuốc khác được cung cấp cho ngựa ở Mỹ, đây đều là thuốc độc hoặc chưa được kiểm tra về tác động đối với sức khỏe con người.

Ví dụ, EU cấm điều trị cho động vật nuôi để lấy thịt bằng thyrostats, nhưng lại được cấp phép sử dụng cho ngựa để chữa bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và thúc đẩy sự phát triển của mô nạc. Một trường hợp khác, thuốc Firocoxib được chỉ định cụ thể "không sử dụng cho ngựa lấy thịt". Nhưng các bác sĩ thú y ở Mỹ khuyên dùng thuốc này để điều trị hoặc ngăn ngừa chứng viêm ở ngựa.

"EU đã thất bại trong việc kiểm tra một loạt các loại thuốc thú y bị cấm khác thường được sử dụng cho ngựa. Điều này đã vô hình trung cho phép bán thịt từ những động vật đó trong EU, làm trái với luật an toàn thực phẩm và các quy định bảo vệ người tiêu dùng của chính mình", Humane Society cho biết trong một tuyên bố.

Chương trình kiểm tra đã được đồng ý sau khi phát hiện ra thịt ngựa trong món lasagna đông lạnh. Nhà sản xuất món lasagna, Findus, cho biết họ đã rút sản phẩm này sau khi Comigel, nhà cung cấp ở Pháp, nêu quan ngại về loại thịt được sử dụng. Thịt viên do Ikea bán cũng bị thu hồi.

Dân châu Âu phẫn nộ khi biết cả thập kỷ qua bị lừa ăn thịt ngựa giá thịt bò - Ảnh 2.

Một mẫu thịt nhiễm độc được tìm thấy trong món lasagna ở một số quốc gia

Sau tất cả, Ủy ban châu Âu đã tiến hành 7.259 cuộc kiểm định. Ủy ban cho biết: Tổng cộng, 193 lần xét nghiệm, tương đương 4,66%, cho thấy dấu vết của DNA ngựa, và 16 lần cho thấy dấu vết dương tính với thuốc giảm đau, tương đương với 0,51% mẫu.

Những phát hiện này đã làm gia tăng áp lực, siết chặt các quy định đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Mặc dù các quy tắc yêu cầu thịt bò tươi phải được dán nhãn xuất xứ, nhưng những quy định này không áp dụng cho các sản phẩm đã qua chế biến.

"Chúng tôi khẩn cấp cần EU đưa ra các quy định về ghi nhãn "nguồn gốc xuất xứ" đối với thịt trong thực phẩm đã qua chế biến", Glenis Willmott, phát ngôn viên về thực phẩm và sức khỏe của Đảng Lao động Anh tại Nghị viện châu Âu, cho biết. "Chỉ có loại quy định này mới buộc các nhà sản xuất phải cẩn thận với chuỗi cung ứng của họ", bà nói và thêm rằng "thật sốc khi thấy mức độ lan rộng của vụ bê bối thịt ngựa".

(Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị)

Mua thịt bò khô thấy có các dấu hiệu sau coi chừng thấm hương liệu, nguy cơ làm giả từ thịt lợn, phổi bò

Mua thịt bò khô thấy có các dấu hiệu sau coi chừng thấm hương liệu, nguy cơ làm giả từ thịt lợn, phổi bò

Nhu cầu cao dịp Tết, không thiếu các gian thương vẫn làm giả thịt bò khô từ các loại thịt như thịt lợn sề, thịt lợn bệnh bị chết. Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn có thể căn cứ vào 6 dấu hiệu dưới đây.

tin nổi bật

Trung Quốc chi 17 tỷ USD nhập khẩu, Việt Nam chặn gấp lợn vượt biên

Chi tới 17 tỷ USD để nhập khẩu trong 7 tháng, song giá thịt lợn tại Trung Quốc vẫn cao kỷ lục. Do chệnh lệch giá, Bộ NN-PTNT "ra lệnh” chặn ngay tình trạng lợn vượt biên sang nước láng giềng.

Trồng các loại cỏ dại, bất ngờ thu lời cao

Cỏ vốn mọc hoang, không nhiều người nghĩ đến việc trồng cỏ. Song, hiện nay, ở một số nơi, người dân nhờ trồng cỏ dại mà trở nên khấm khá, đổi đời.

Hãng bay Nhật Bản phục vụ món ăn từ dế

Theo xu hướng phục vụ các loại thực phẩm bền vững, thân thiện với môi trường, hãng hàng không Zipair đang phục vụ các món ăn với nguyên liệu côn trùng cho khách hàng.

Trồng cây thu từ hoa đến củ, nông dân có tiền tỷ mỗi năm

Hoa sâm bố chính được chế biến làm trà, còn củ sâm bố chính được chế biến thành các sản phẩm như bột sâm, sâm khô lát, cao sâm...đều bán được giá.

Sốt xình xịch bánh trung thu 3D độc lạ

Nhiều người đang săn mua loại bánh trung thu 3D với tạo hình vô cùng bắt mắt để làm quà biếu, tặng.

The Noodle House - Phở Tràng An và café Gemini ký hợp tác chiến lược

Sáng 15/8 đại diện hai doanh nghiệp ký kết bản hợp tác chiến lược, đánh dấu cú bắt tay của chuỗi café với hơn 10 năm kinh nghiệm - Gemini và chuỗi phở mới xây dựng nhưng có sự phát triển ấn tượng - The Noodle House.

Điều đặc biệt của na ruột đỏ giá đắt gấp 3 lần “chỉ ngửi không ăn” nhiều người săn lùng

Sự độc đáo và công dụng của loại na ruột đỏ này khiến nhiều người săn lùng tìm mua. Giá của chúng đắt gấp 3 lần so với na thông thường mà “chỉ ngửi không ăn”

TikTok trở thành 'thiên đường' hàng giả, hàng nhái

TikTok đang trở thành điểm tập trung mới của hàng giả, hàng nhái. Dù nghiêm cấm các sản phẩm kém chất lượng, gian thương vẫn dễ dàng lách chính sách quản lý của nền tảng.

Giá cá kèo cao kỷ lục

Cá kèo thiên nhiên chế biến được nhiều món ăn ở miền Tây đang hiếm, khiến giá tăng cao kỷ lục. Cua biển thiên nhiên cũng tăng nhẹ vì tháng 7 âm lịch sắp hết.

Bánh trung thu ngon nhất thế giới, giá tiền triệu rao bán la liệt

Là phiên bản giới hạn với vỏ bánh dẻo mịn như mochi, nhân làm bằng 100% sầu riêng tươi Musang King và sầu Blackthorn ngon nhất thế giới, loại bánh trung thu cao cấp này lại xuất hiện la liệt trên thị trường.

Giá thép lao dốc, tiếp tục giảm lần thứ 14 liên tiếp

Giá thép trong nước tiếp tục được điều chỉnh giảm lần thứ 14 liên tiếp với mức giảm cao nhất tới 710.000 đồng/tấn, kéo giá bán về mức 14-15 triệu đồng/tấn.

Nhãn ồ ạt xuống phố, giá rẻ bằng mớ rau muống

Miền Bắc đang vào vụ thu hoạch lớn, nhãn lồng ồ ạt xuống phố Hà Nội. Trong đó, nhãn miền thiết xuất hiện khắp các tuyến đường, ngõ chợ với giá rẻ như rau.

'Vua me' với những tác phẩm bonsai hái tiền tỷ

Gắn bó với cây kiểng bằng niềm đam mê, nghệ nhân Bùi Quốc Nam từ một người chạy xe ôm nay đã được nhiều người biết đến với cái tên "vua me", gắn liền với những tác phẩm me bonsai tiền tỷ.

Thế giới trái chiều, ẩn số giá xăng trong nước

Giá dầu thế giới lao dốc mạnh, xuống dưới 90 USD/thùng, giá xăng nhập lại có xu hướng tăng lên. Giá xăng, dầu trong nước ở kỳ điều hành tới tăng hay giảm tiếp thì vẫn phải chờ vào diễn biến giá xăng thế giới trong vài ngày tới.

Thông tin bất ngờ về 'phụ phí nắng nóng' của Grab

“Phụ phí nắng nóng” hoặc các loại phí, phụ phí khác do Grab áp dụng nếu được cộng trực tiếp vào giá cước sẽ làm thay đổi tổng cước phí mà người tiêu dùng phải trả.