Đằng sau "phép màu thịt lợn" của Trung Quốc

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thịt lợn của Trung Quốc ngày càng gia tăng mà giá thịt lại tăng phi mã, các trang trại nuôi lợn của quốc gia tỷ dân đang tìm mọi cách cho lợn lớn nhanh.

Lợn ở Trung Quốc trong thời điểm này được coi trọng như “bảo bối”. Ảnh: The Guardian

Ở nhiều vùng nông thôn Trung Quốc, người dân đã bắt đầu học cách sử dụng trí tuệ nhân tạo để nuôi lợn tăng trưởng nhanh, ít khi bị nhiễm bệnh.

Trung Quốc là nhà sản xuất thịt lớn nhất thế giới và việc nước này nỗ lực đảm bảo nhu cầu ăn thịt lợn của người dân trong và sau dịch Covid-19 xứng đáng được gọi là “phép màu thịt lợn”, The Guardian nhận xét.

Mỗi năm, Trung Quốc tiêu thụ khoảng 54 triệu tấn thịt lợn. Trước áp lực nhu cầu thịt lợn gia tăng, chính phủ nước này đang khuyến khích người dân áp dụng công nghệ, trí tuệ nhân tạo vào việc nuôi lợn.

Sự bùng phát của dịch tả lợn châu Phi năm ngoái đã giết chết khoảng một nửa đàn lợn của Trung Quốc. Tỷ lệ lợn chết khi nhiễm tả lợn châu Phi gần như là 100%. Trong khi các nhà khoa học nỗ lực điều chế vắc xin cho đàn lợn, dịch Covid-19 lại kéo đến khiến đời sống kinh tế của người dân Trung Quốc ngày càng khó khăn và giá thịt tăng mạnh.

Dịp Trung thu năm nay, một số người Trung Quốc không tặng nhau bánh mà tặng thịt lợn như một món quà “xa xỉ”.

Trang trại lợn kiểu mới đặt trên núi cao. Ảnh: The Guardian

Việc chạy đua với thời gian để sản xuất vắc-xin phòng tả lợn châu Phi ở Trung Quốc được cho là gấp rút không kém gì phát triển vắc-xin Covid-19.

Ở nhiều địa phương, các trang trại nuôi lợn quy mô được chuyển lên đồi, núi. Nói chung là tại nơi cao, thoáng đãng, vắng vẻ. Điều này giúp đàn lợn thêm khỏe mạnh, ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh.

Những món ăn từ thịt lợn là một phần quan trọng trong ẩm thực của người Trung Quốc.

7.000 năm trước Công nguyên, người Trung Quốc đã thuần hóa lợn để nuôi lấy thịt. 70% lượng calo động vật của người Trung Quốc đến từ thịt lợn.

Trung Quốc là nước duy nhất thế giới có kho dự trữ thịt lợn quốc gia. Những kho này vận hành trong bí mật, bao gồm hàng triệu con lợn sống, hàng triệu tấn thịt lợn đông lạnh.

Kho thịt lợn dự trữ sẽ được mở, đưa ra thị trường nếu giá cả tăng một cách khó kiểm soát.

Ở Quảng Châu – địa phương đi tiên phong trong ứng dụng trí tuệ nhân tạo vào nuôi lợn – người dân sẽ tỏ ra khó chịu nếu bạn hỏi quá nhiều về đàn lợn của họ. Tâm lý bảo vệ đàn lợn trong thời điểm này là rất cao, theo The Guardian.

Tả lợn châu Phi được cho là lây từ lợn rừng sang lợn nhà. Virus gây tả lợn rất dễ lây lan. Thậm chí xúc xích đã qua chế biến vẫn có thể mang mầm bệnh gây tả lợn.

Li Jianhu – một trong những chủ trang trại lợn lớn nhất tỉnh Phúc Kiến – kể lại, năm ngoái là thời điểm “thảm khốc nhất” trong sự nghiệp nuôi lợn của ông khi lợn chết hàng loạt do tả lợn châu Phi. Li đã phải đóng cửa trang trại lợn trong một thời gian và đang gây dựng lại việc kinh doanh khi nuôi lợn theo công nghệ AI.

Ở Trung Quốc, 98% lợn được nuôi trong các chuồng trại nhỏ, dưới 100 con. Nguy cơ dịch bệnh lây lan từ mô hình này là rất cao.

Nuôi lợn có camera quan sát từng chuồng. Ảnh: The Guardian

“Trong các trang trại nuôi lợn kiểu mới của tôi. Lợn được nuôi sau những cánh cửa đóng kín, có camera theo dõi. Sự tiếp xúc giữa người và lợn cực kỳ ít”, Li nói.

Mô hình trang trại lợn kiểu mới của Trung Quốc được ví như một nhà máy sản xuất điện thoại thông minh. Từng con lợn được theo dõi chặt chẽ xem có bệnh tật gì không. Khi cần có sự can thiệp của con người, nhân viên chăn lợn sẽ mặc đồ bảo hộ, khử trùng từ đầu đến chân mới được gặp lợn.

Ứng dụng công nghệ, trí tuệ nhân tạo để nuôi lợn ở Trung Quốc được cho là bắt nguồn từ công ty NetEase – chuyên kinh doanh lĩnh vực game, công nghệ.

Một lần, Đinh Lôi – người sáng lập NetEase – đang ăn lẩu với bạn bè thì xảy ra tranh cãi xem thịt lợn của nhà hàng là thịt lợn quê tươi ngon hay thịt không tươi. Sau bữa lẩu, ông Đinh quyết định bắt tay vào nuôi lợn, sản xuất xuất thịt lợn công nghệ cao.

Theo DanViet

Ông Trump thẳng thừng cảnh báo Trung Quốc

Ông Trump thẳng thừng cảnh báo Trung Quốc

Trong một video vừa đăng lên Twitter, Tổng thống Mỹ Donald Trump lại quy trách nhiệm cho Trung Quốc về sự lây lan của đại dịch Covid-19 trên toàn cầu.

Trung Quốc yêu cầu Mỹ bỏ tư tưởng 'chiến tranh Lạnh'

Trung Quốc yêu cầu Mỹ bỏ tư tưởng 'chiến tranh Lạnh'

Trong bối cảnh căng thẳng giữa hai nước leo thang, Trung Quốc tuyên bố Mỹ cần phải chấm dứt "các cuộc công kích và cáo buộc vô cớ" nhằm vào nước này.

tin nổi bật

Vì sao Pháp rút khỏi rồi lại tham gia NATO?

Trong quá trình tham gia Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO), phía Pháp đã xuất hiện những mâu thuẫn với Mỹ trên nhiều vấn đề.

Sức mạnh của lữ đoàn Stryker lục quân Mỹ triển khai đến châu Âu

Bộ Quốc phòng Mỹ đầu tháng này đã ra quyết định triển khai một lữ đoàn xe chiến đấu Stryker đến Romania.

Điểm danh các vũ khí phòng không-không quân Nga dùng ở Ukraine

Khi tiến hành chiến dịch quân sự đặc biệt tại Ukraine, quân đội Nga đã huy động một lực lượng đông đảo các loại vũ khí trang bị tác chiến phòng không – không quân.

Cuộc sống thấp thỏm ở thành phố biên giới Nga giáp chiến tuyến Ukraine

Các âm thanh của chiến tranh đã trở nên lớn hơn ở Belgorod, thành phố Nga nằm cách biên giới Ukraine chỉ 40 km. Các vụ nổ cũng xảy ra thường xuyên hơn.

Diễn biến căng thẳng của cuộc chiến 5 ngày Nga - Gruzia

Nửa đêm về sáng ngày 8/8/2008, quân đội Gruzia bất ngờ dùng không quân, pháo binh, tên lửa xúc tiến chiến dịch mang tên “Cánh đồng sạch” đánh phá các mục tiêu ở thủ phủ Tskhinvali và nhiều nơi khác tại Nam Ossetia.

Uy lực tàu chiến được Nga chọn làm soái hạm mới cho Hạm đội Biển Đen

Theo nguồn tin giấu tên từ lực lượng an ninh bán đảo Crưm, Hải quân Nga đã chọn được soái hạm mới cho Hạm đội Biển Đen.

Cuộc săn lùng điệp viên Nga gay cấn của an ninh Ukraine

Trong khi các lực lượng vũ trang giao tranh dữ dội ở tiền tuyến, Cơ quan an ninh Ukraine (SBU) phải xúc tiến một cuộc chiến cam go không kém là săn lùng các điệp viên làm việc cho Nga đang trà trộn trong dân.

Hai cơ cấu chỉ huy quan trọng nhất của NATO

Sau vụ 11/9/2001, NATO đã tiến hành cải cách hệ thống chỉ huy nhằm sẵn sàng đối phó có hiệu quả với những đe dọa mới, đồng thời tiếp tục bảo đảm an ninh cho toàn bộ lãnh thổ các nước thành viên.

Bí ẩn dòng sông cản bước cả quân Nga và Ukraine ở khu vực Donbass

Chiến sự giữa Nga và Ukraine đang tập trung vào khu vực miền Đông Ukraine. Tại đây, con sông tự nhiên Siversky Donets đã cản trở bước tiến của cả 2 phe, ảnh hưởng đến chiến thuật của họ.

Hình ảnh thủ đô Ukraine sau hơn hai tháng chiến tranh

Các đường phố ở thủ đô Kiev của Ukraine đã nhộn nhịp trở lại khi cuộc sống quay về trạng thái gần như bình thường sau một thời gian hứng chịu những đợt pháo kích nặng nề của quân Nga.

'Xạ thủ nguy hiểm nhất thế giới' tiết lộ sốc về tình hình ở Ukraine

Wali, người được mệnh danh là 'xạ thủ nguy hiểm nhất thế giới', đã tiết lộ những sự thật gây sốc sau hơn 2 tháng tham chiến tại Ukraine.

Cuộc sống tăm tối trong "hố địa ngục" dưới nhà máy thép Azovstal

Anna Zaitseva, 24 tuổi, trú ẩn trong boongke dưới nhà máy thép Azovstal (Ukraine) kể, mỗi ngày cô chỉ ăn một lần. Tình trạng thiếu hụt thực phẩm nghiêm trọng tới mức nhiều phụ nữ bị rụng răng.

Lỗ hổng 'chết người' của dàn xe tăng Nga ở Ukraine

Nga được tin đã mất hàng trăm xe tăng kể từ đầu chiến dịch tấn công quân sự ở Ukraine hồi cuối tháng 2 vì một lỗi thiết kế nghiêm trọng, tồn tại từ rất lâu.

Căn bệnh bí ẩn có thể cung cấp manh mối về sự kết thúc Covid-19

Với nhiều triệu chứng giống triệu chứng của bệnh Covid-19, dịch Cúm Nga từng xảy ra trong lịch sử có thể cung cấp manh mối về sự kết thúc của đại dịch đang hoành hành hiện nay.

Điều chưa biết về thời khắc cuối cùng của trùm phát xít Hitler

Tổng cục An ninh Liên bang Nga (FSB) mới đây đã công khai các tài liệu hé lộ chi tiết chưa từng được biết đến về thời khắc cuối cùng trong đời của trùm phát xít Adolf Hitler.