thịt lợn

HĐQT Công ty CP Đồ hộp Hạ Long vừa quyết định tạm dừng hoạt động sản xuất tại Nhà máy đồ hộp Hạ Long - Hải Phòng trong 14 ngày, đồng thời giao quyền điều hành tạm thời cho Phó giám đốc.

Lùm xùm 120 tấn thịt lợn bệnh liên quan đến đồ hộp Hạ Long; động thái của Nestlé Việt Nam sau công văn của Bộ Y tế về lô sữa cho trẻ em; GDP tăng 8,02%; VN-Index lên 1.835 điểm... là những tin kinh tế chú ý tuần qua.

Trước khi bị bắt khẩn cấp, ông Trương Sỹ Toàn từng có hơn 5 năm dẫn dắt Công ty CP Đồ hộp Hạ Long với vai trò Tổng Giám đốc. Ở giai đoạn này, từ đỉnh cao, doanh thu của công ty lao dốc, lợi nhuận sụt giảm mạnh.

Liên tiếp những năm gần đây, doanh thu của hệ sinh thái Đồ hộp Hạ Long lao dốc, lợi nhuận sụt giảm mạnh. Trong nửa đầu năm 2025, công ty này còn có biến động về nhân sự, nhiều cổ đông lớn rút lui.

Nhiều hệ thống siêu thị lớn đã gỡ khỏi kệ hàng các sản phẩm chế biến từ thịt lợn của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long trong khi chờ kết luận cuối cùng của cơ quan chức năng về vụ 120 tấn thịt lợn.

Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh cho rằng, thịt hộp là loại thực phẩm dễ bị lợi dụng để “lấp liếm” nguyên liệu kém chất lượng.

Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long giải trình rằng toàn bộ 9 đối tượng bị bắt giữ, khởi tố nêu trên đều là các cá nhân bên ngoài, không có bất kỳ ai là người lao động, cán bộ quản lý hay nhân viên của công ty.

Năm vừa qua, nước ta đã chi ra 1,95 tỷ USD để nhập khẩu thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật để bổ sung nguồn cung cho thị trường nội địa. Song, giá lợn hơi vẫn đua nhau tăng mạnh và neo ở ngưỡng cao khi Tết Bính Ngọ cận kề.

Chỉ trong 11 tháng, nước ta đã phải tiêu hủy hơn 1,23 triệu con lợn do dịch tả lợn châu Phi, chưa kể thiệt hại do mưa lũ. Vậy, nguồn cung cho Tết Nguyên đán 2026 có thiếu hụt đẩy giá thịt lợn tăng mạnh?

Thịt lợn là loại thực phẩm quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, sử dụng để chế biến món ăn hàng ngày vì dễ nấu lại bổ dưỡng. Dưới đây là 5 cách làm món ngon từ thịt lợn hấp dẫn.

Những năm gần đây, thịt thủ lợn được ưa chuộng trở lại, nhận đánh giá khách quan về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.

Chân giò lợn - món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt - đang được giới dinh dưỡng nhìn nhận với góc nhìn tích cực hơn.

Trái ngược với cảnh các nông hộ chăn nuôi lao đao bởi dịch tả lợn châu Phi, buộc phải tiêu huỷ hơn 1 triệu con lợn, nhiều "ông lớn" ngành chăn nuôi đua nhau báo lãi khủng cả nghìn tỷ đồng.

Với mức giá 51.000-56.000 đồng/kg lợn hơi, người chăn nuôi đang chịu lỗ nặng. Trong khi đó, người tiêu dùng vẫn phải ăn thịt lợn với giá đắt đỏ.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa tạm giữ 4 đối tượng liên quan đến hành vi chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ 1,6 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi.

Công an xã Liên Châu (tỉnh Phú Thọ) đã phát hiện một cơ sở kinh doanh nhập 2,7 tấn thịt lợn ngả màu, bốc mùi hôi thối chuẩn bị chế biến thành lạp xưởng, thịt sấy.

Thị trường thịt heo được ví như chiếc bánh khổng lồ ngày càng phình to khi người Việt tiêu thụ loại thực phẩm này top đầu thế giới. Nếu tính đàn heo nái, C.P. Việt Nam thống trị thị trường, nhưng các 'ông lớn' Việt cũng đang tăng tốc.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) đã có thông tư quy định về phòng, chống dịch bệnh động vật trên cạn. Vậy, khi phát hiện heo bệnh thì quy trình xử lý tiêu hủy sẽ như thế nào?

Chân giò lợn được nhiều người ưa thích vì thịt chắc, bì giòn, mỡ không quá ngấy. Loại thịt này chứa nhiều collagen bổ dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn lượng chất béo, purin gây hại.