thịt lợn

Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) đã có thông tư quy định về phòng, chống dịch bệnh động vật trên cạn. Vậy, khi phát hiện heo bệnh thì quy trình xử lý tiêu hủy sẽ như thế nào?

Chân giò lợn được nhiều người ưa thích vì thịt chắc, bì giòn, mỡ không quá ngấy. Loại thịt này chứa nhiều collagen bổ dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn lượng chất béo, purin gây hại.

Bạn không nên nướng ở nhiệt độ quá cao hoặc rang cháy cạnh thịt ba chỉ cũng như không ăn loại thực phẩm này quá 2 lần mỗi tuần.

Giá thịt lợn tăng cao trong quý I/2025 đã mang lại lợi nhuận ấn tượng cho nhiều 'ông lớn' ngành chăn nuôi như BAF, Dabaco và Hoàng Anh Gia Lai.

Trên thị trường, có một loại thịt mỡ lợn chỉ dành cho giới nhà giàu. Bởi chúng được bán với giá vô cùng đắt đỏ, trong khi công dụng chỉ để rán lấy mỡ nước chiên xào các món ăn khác nhau.

Trứng gà đang được bán tại Hà Nội với giá siêu rẻ, chỉ từ 1.500 đồng mỗi quả. Trong khi đó, do thiếu hụt nguồn cung, thịt lợn được thương lái lùng mua với giá cao ngất ngưởng.

Trước tình trạng thiếu hụt lớn thịt lợn đẩy giá vọt lên đỉnh, Cục trưởng Cục Chăn nuôi nói do nhu cầu trước và sau Tết tăng cao, dân tích trữ đầy tủ nên thiếu hàng cục bộ.

Thứ trưởng Bộ NN-PTNT yêu cầu chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ.

Giá thịt lợn hơi tăng vọt, chạm đỉnh của năm 2024 khi Tết Ất Tỵ cận kề. Trong khi đó, giá mặt hàng này ở nước láng giềng Campuchia lại thấp nên hàng lậu, lợn ăn ‘chất cấm’, lợn nhiễm dịch tràn về chợ Việt.

Thịt bò Aukobe giá siêu rẻ có thể là hàng sắp hết hạn sử dụng, được các kho bán xả hàng. Trong khi đó, tôm quỷ đỏ từ vùng biển Địa Trung Hải giá dao động từ 3,5-4,7 triệu đồng/kg đổ bộ chợ Tết phục vụ giới nhà giàu Việt.

Thị trường bắt đầu vào vụ Tết, giá lợn hơi sau đợt giảm nay bắt đầu tăng giúp người chăn nuôi thu lãi từ 600.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng mỗi con. Trong khi, thịt lợn nhập khẩu về thị trường Việt giá khoảng 56.000 đồng/kg.

Thịt lợn là thực phẩm phổ biến ở nước ta nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe con người, có thể gây ngộ độc.

HÀN QUỐC - Việc ăn thịt lợn tái thường được cảnh báo tăng nguy cơ mắc bệnh sán dây. Tuy nhiên, một số chuyên gia khẳng định lợn ở Hàn Quốc được kiểm soát chất lượng, nuôi bằng thực phẩm an toàn.

Nhiều bà nội trợ đang rất lo lắng khi giá thịt lợn tại miền Bắc lập đỉnh cao mới; du khách sẵn sàng chi tiền triệu để mua thịt trâu chọi lấy may.

Nhiều trang trại nuôi lợn ở miền Bắc thiệt hại nặng sau bão lũ, thậm chí bị xoá sổ khiến nguồn cung thịt lợn khan hiếm. Giá thịt lợn hơi theo đó tăng mạnh, lập đỉnh cao mới.

Chỉ trong vòng 8 tháng, nước ta đã chi hơn 1 tỷ USD để nhập khẩu các loại thịt và phụ phẩm ăn được. Mức giá của các mặt hàng này nhập về Việt Nam khiến nhiều người phải giật mình vì quá rẻ.

Là quốc gia tiêu thụ nhiều thứ 6 trên thế giới, mỗi năm người Việt Nam ăn gần 34kg thịt lợn. Nhưng ít người biết, 1kg thịt lợn phát thải 4,84kg CO2 ra môi trường.

Với giá bán lợn hơi hiện ở mức 64.200 đồng/kg, nếu trang trại nuôi từ 200 con lợn thịt trở lên thì sẽ lãi khoảng 12.700 đồng/kg lợn hơi. Lợn xuất chuồng theo tiêu chuẩn đạt trọng lượng 100kg, tức người nuôi sẽ thu lợi nhuận 1,27 triệu đồng mỗi con.

Ngành chăn nuôi đạt doanh thu 33 tỷ USD năm 2023. Song, ông lớn nước ngoài đang chiếm thị phần áp đảo, còn chăn nuôi nông hộ giảm dần, chuyển sang nuôi liên kết hoặc nuôi thuê.