Giảm cân với kim chi – món khoái khẩu của nhiều người

Kim chi là một món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Đây cũng là món ăn giảm cân độc đáo.

- Kim chi là một món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Hàn Quốc xinh đẹp. Món kim chi được người Việt gọi với cái tên thân mật là “dưa muối kiểu Hàn”, đây là một món ăn khá phổ biến và quen thuộc với người Việt.

Ăn càng nhiều những thứ này, giảm cân càng nhanh
6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Ăn socola giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

Kim chi khá được yêu thích và phổ biến ở Việt Nam, hương vị phù hợp và việc tự làm kim chi cũng khá đơn giản. Kim chi được làm từ rau cải thảo Đà Lạt, cùng với củ cải, cà rốt và hành thái sợi chỉ. Hương vị làm nên sự khác biệt nhất ở kim chi là bột ớt Hàn Quốc.

kim chi giam can

Kim chi có vị cay, chua do sự kết hợp trong quá trình lên men. Kim chi có thể được làm từ các loại rau củ nên có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và canxi cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp tiêu hao mỡ thừa trong cơ thể.

Kim chi là món ăn chứa nhiều vitamin, ít calo nên cũng góp phần tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cụ thể, 60g kim chi có thể cung cấp cho cơ thể 8% nhu cầu vitamin C hàng ngày, làm chậm sự lão hóa diễn ra.

Khi giảm cân với kim chi mỗi ngày có khả năng giảm nồng độ cholesterol trong máu thấp và huyết áp được cải thiện đáng kể.

 

Kim chi ăn liền

1kg cải thảo, ba muỗng canh bột ớt, 50g hẹ, một trái táo, lê, năm trái ớt đỏ Đà Lạt, hai muỗng canh nước mắm, 20g muối, 50g đường, một muỗng canh bột ngọt.

Sơ chế cải thảo sạch sẽ, sau đó phơi héo trong bóng râm mát, không được phơi lúc nắng. Đem bột ớt, táo, lê, ớt đỏ Đà Lạt trộn với cải thảo, cho thêm gia vị vừa ăn: mắm, muối, đường, bột ngọt, và trộn đều, hẹ thái khúc vừa ăn đặt lên trên rồi đem đi ủ trong vòng 10 giờ là dùng được.

 

Kim chi để lâu

1kg cải thảo thật tươi, 100g gừng gọt vỏ cắt sợi, 100g cà rốt gọt vỏ xắt sợi, 10 tép tỏi đập dập, 50g ớt bột (Hàn Quốc), thêm 10g bột ớt của Huế, 10 quả ớt sừng đỏ, hai thìa nước mắm, 1 thìa muối rang. Các nguyên liệu như cà rốt, củ cải cũng nên phơi héo rồi mới đem đi muối.

Sơ chế sạch cải thảo, sau đó phơi héo trong mát, không bỏ lá, không thái khúc. Trộn tất cả lượng muối, ớt, nước mắm, tỏi gừng với cà rốt thật đều.

Xếp cải ra một cái thau, xếp một lớp lá cải thảo rắc lên một ít gia vị, cứ xếp như vậy cho đến hết cải. Đậy nắp lại ủ kín trong năm ngày thì có thể dùng.

Để có món kim chi ngon, giòn bạn nên lựa cải thảo thật tươi. Giai đoạn quan trọng nhất quyết định là rửa cải thảo, và phơi trong bóng mát.

Kim chi là dạng thực phẩm lên men (giống dưa muối chua của người Việt ta), bạn không nên dùng khi đói hoặc chỉ ăn kim chi để giảm cân vì sẽ ảnh hưởng dạ dày, không tốt cho tiêu hóa, cũng như gây mất cân bằng dưỡng chất cho cơ thể. Việc dùng kim chi liên tục như thực phẩm giảm cân ở những người có tiền sử đau bao tử, hay viêm loét dạ dày sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Kim chi rất ngon và hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người, bạn có thể ăn kim chi với cơm, hoặc làm món cơm trộn kim chi nguyên mẫu của Hàn. Ngoài ra, bạn có thể cải thiện với món kim chi xào hoặc ăn kèm kim chi với khoai lang luộc là hết ý. Nhanh chóng giảm cân thành công với kim chi nào. Chúc các bạn thành công!

Thái Hậu(tổng hợp)

Mẹo giảm cân nhẹ nhàng với salad ngô và cá kho nước tương

Mẹo giảm cân nhẹ nhàng với salad ngô và cá kho nước tương

Bạn có nghĩ chỉ với những món ăn hết sức đơn giản và nhẹ nhàng như ngô, cá kho… cũng đủ “mạnh” khiến bạn giảm cân nhanh chóng không.

Giảm cân với mít, bạn đã biết chưa?

Giảm cân với mít, bạn đã biết chưa?

Mít có tác dụng trong giảm cân giúp bạn giảm cân nhanh chóng, hiệu quả và không hề gây tác dụng phụ cho cơ thể con người.

Giảm cân vùng bụng nhờ bài tập yoga đơn giản

Giảm cân vùng bụng nhờ bài tập yoga đơn giản

Yoga không chỉ cho bạn một cảm giác thư thái, dễ chịu, một thân hình dẻo dai, tránh bệnh tật, yoga còn giúp bạn giảm cân vùng bụng khá tốt.

tin nổi bật

Thẩm mỹ viện Saigon Star ứng dụng sụn Surgiform khắc phục mũi sửa hỏng

Phòng khám chuyên khoa thẩm mỹ thuộc Công ty TNHH Thẩm mỹ viện Saigon Star vừa tổ chức Hội thảo tiên phong ứng dụng sụn Surgiform vào sửa mũi hỏng.

4 nhãn hàng làm đẹp được yêu thích tại Anh sắp có mặt ở Việt Nam

Tháng 5/2022 Công ty TNHH TM&DV Rosee UK sẽ giới thiệu với thị trường 4 nhãn hàng đến từ UK đáp ứng các tiêu chí "sản phẩm chất lượng, giá thành phải chăng, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Việt”.

Cent Beauty - 'địa chỉ vàng' thăng hạng nhan sắc được lòng giới trẻ

Cent Beauty thu hút sự tín nhiệm và yêu mến của giới trẻ nhờ chất lượng vượt trội, dịch vụ toàn diện, cùng với mức giá hợp lý.

Cách giảm mỡ bụng không cần ăn kiêng

Nhai kỹ trước khi nuốt, chọn đồ ăn vặt là các loại hạt… là một số cách giúp bạn giảm cân dễ dàng.

Sự thật về tin đồn ‘dịch nôn’ khiến nhiều trẻ nhập viện

Những ngày qua, trên mạng xã hội, không ít phụ huynh chia sẻ thông tin về tình trạng trẻ nôn liên tục, tiêu chảy… khiến người dân lo lắng.

Bác sĩ chỉ tác hại khi nam giới 'nói không' với kem chống nắng

Nam giới thường không có ý thức bảo vệ, chăm sóc làn da của mình. Họ cho rằng, việc chống nắng là của phụ nữ để giữ làn da trắng, hồng hào. Tuy nhiên đây là một quan niệm sai lầm.

Thói quen hằng ngày âm thầm làm bạn tăng mỡ bụng

Mỡ thừa ở bụng gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như một số bệnh ung thư, đột quỵ, tiểu đường loại 2.

Chuyên gia chỉ nguyên nhân trẻ thấp bé và giải pháp vàng giúp tăng chiều cao

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra việc chậm lớn của trẻ em. Nếu thấp bé do thiếu hormon tăng trưởng, trẻ sẽ chỉ đạt được kích thước cơ thể tối đa ở tuổi trưởng thành khoảng 130 đến 150 cm.

Gần chục ca tai biến tiêm filler trong nửa tháng

Sau tiêm filler nâng mũi, cô gái trẻ cảm giác mắt mờ và đau nhức dữ dội. Một người khác mắt sưng húp, không mở nổi sau tiêm chất này vào thái dương.

Tiêm filler làm đầy rãnh má tại tiệm tóc, người phụ nữ bị mất thị lực

Chỉ trong thời gian ngắn, Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương liên tục tiếp nhận các ca tai biến sau tiêm filler tại tiệm tóc, nặng nhất là trường hợp bị mất thị lực.

Đình chỉ hoạt động spa khiến người phụ nữ ở TP.HCM nguy kịch sau tiêm filler

Sau khi tiêm filler ở ngực và bụng tại một spa, người phụ nữ 39 tuổi than mệt nên được gia đình đưa đi cấp cứu. Nạn nhân hiện đang nguy kịch dù đã được lọc máu, chạy ECMO.

Tự tiêm tan mỡ cho nhau, chủ spa nhập viện cấp cứu

Đang học tiêm tan mỡ, hai chủ spa trẻ tuổi mua thuốc về rồi tiêm cho nhau. Hai ngày sau, một người sốt cao, vùng bụng được tiêm tấy đỏ thành nhiều ổ áp xe chảy mủ nặng nề.

Vườn hoa hồng ở Việt Nam nhận chứng nhận hữu cơ của Mỹ, EU

Công ty TNHH Rosa Valley Việt Nam - chủ sở hữu của thương hiệu Karose, là công ty tiên phong ở Việt Nam sở hữu những trang trại hoa hồng cổ đạt tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ, Liên Minh châu Âu.

Tiêm thử filler làm đẹp, người phụ nữ hoại tử cả vùng mũi

Nữ bệnh nhân 39 tuổi (Hà Nội) được đưa tới khám tại Khoa Phẫu thuật Tạo hình và Thẩm mỹ, Bệnh viện Bưu điện trong tình trạng vùng da mũi và trán bị lở loét, thâm tím, chỗ có mụn nước, chỗ hoại tử.

Kim tiêm gãy, mắc trong má người phụ nữ khi tiêm filler tại salon tóc Hà Nội

Tại một salon tóc, người phụ nữ được tiêm filler xóa rãnh mũi má. Tuy nhiên, khi đang thực hiện thủ thuật, đầu kim bị gãy, cắm sâu vào má bệnh nhân.