Lớp làm bánh trung thu nở rộ, nhưng học xong vẫn không làm nổi

Trung thu đã tới gần, nhưng nếu muốn học làm bánh thời điểm này khá khó. Bởi các lớp dạy làm bánh đã đóng cửa để vào mùa sản xuất. 

Nhiều học viên dù bỏ tiền triệu ra cũng phải xếp hàng chờ, nhưng đắt đỏ là thế mà giáo viên vẫn “giấu bài” vì sợ bị cạnh tranh.

Đang vào mùa sản xuất bánh trung thu, nên chị Nhâm Thị Bích Ngọc (Lê Mậu Tuấn, TP Hồ Chí Minh) rất bận rộn. Gần như chị Ngọc chỉ được ngủ vài tiếng ít ỏi mỗi ngày rồi lại tập trung làm bánh.

Thời gian không còn một phút trống, nhưng lượng người đăng ký học làm bánh đợt này thậm chí còn tăng gấp 2 - 3 lần so với thời điểm tháng 3 (lúc chị Ngọc mở lớp). Rất nhiều người gọi điện, năn nỉ chị Ngọc gom học viên để dạy thêm vào 1 buổi cuối tuần.

Chia sẻ với PV, chị Ngọc cho biết: “Thậm chí, học viên còn đề nghị tăng thêm tiền học phí để tôi mở lớp. Vì nhiều người rất muốn tự tay làm bánh cho gia đình.”

{keywords}
Các khoá học làm bánh đang được nhiều người đăng ký trước mỗi dịp Trung thu

“Lớp bình thường chỉ 8 - 10 người, dạy trong 1 ngày là được. Các lớp cận trung thu như này có buổi còn lên tới 15 người. Nếu khách học làm bánh trung thu hiện đại thì giá sẽ khoảng 1,5 triệu đồng/người, còn các lớp làm bánh truyền thống phức tạp hơn, nhiều công đoạn hơn thì giá khoảng 2,5 triệu đồng/người”, chị Ngọc cho biết thêm.

Tự làm và bán bánh trung thu handmade ở Hà Nội nhiều đã nhiều năm, nên năm nay chị Kiều Anh (Nguyễn Sơn, Hà Nội) cũng mở lớp dạy làm bánh. Chị Kiều Anh cho biết: “Việc kinh doanh khá bận nên tôi cũng không định mở lớp. Nhưng các chị em, bạn bè tha thiết muốn học nên tôi cũng sắp xếp vào 2 ngày cuối tuần.”

{keywords}
Một khoá học làm bánh chỉ mất khoảng 1 ngày

“Hơn nữa, nhiều chị em học viên thậm chí cũng đã đi học chỗ khác những về vẫn không làm được. Khá nhiều người cũng phàn nàn về việc một số chỗ dạy làm bánh giấu nghề nên tôi cũng đành mở lớp chỉ thêm cho mọi người. Nhưng nào ngờ, lớp càng mở thì càng đông học viên, mấy lần định đóng lớp để vào mùa sản xuất bánh mà chưa được”, chị Kiều Anh chia sẻ.

Các lớp dạy làm bánh trung thu hiện đại cách đây 3 - 4 của chị Ngọc ở TP Hồ Chí Minh cũng được khá nhiều người biết tới. Học viên kéo đến đông, nên chị Ngọc phải mở lớp vào 3 ngày cuối tuần, mỗi lớp 15 người mới đủ nhu cầu.

{keywords}
Ngoài bánh trung thu truyền thống, loại bánh hiện đại cũng được nhiều người trẻ yêu thích

Nhưng chỉ sau 1 - 2 năm, các lớp dạy làm bánh trung thu hiện đại mọc ra như nấm. Đa phần là người học khéo tay của chị Ngọc đứng ra mở lớp dạy.

Chính vì bị cạnh tranh như chị Ngọc mà nhiều người dạy làm bánh đã giấu nghề khi mở lớp. Chị Thảo Trang (quận 2, TP Hồ Chí Minh) thậm chí đã đăng ký một khoá làm bánh hết 6 triệu đồng mà không làm nổi cái bánh. 

Chị Trang cho biết: “Khoá này tôi đi học cũng không phải gấp, nhưng học xong mà thấy tiếc tiền quá. Người dạy cũng có tiếng ở TP Hồ Chí Minh, nên tôi chấp cái giá 6 triệu đồng/khoá. Thế nhưng, về nhà làm thử thì vỏ bánh nứt gần hết.”

{keywords}
Chỉ còn 1 tháng nữa là tới Tết Trung thu

“Tôi sợ mình quên công đoạn nào nên hỏi lại cô dạy làm bánh, nhưng cô lại bảo rằng, vỏ nứt đến đâu thì thêm nước đến đó. Trong khi đó, tôi hỏi lại người khác thì cách làm đúng là vỏ nhồi xong phải mềm, bọc được ngay”, chị Trang chia sẻ.

Chỉ còn một tháng nữa là đến trung thu, hiện các khoá học làm bánh hầu như đã đóng cửa. Người học nên tìm các nơi uy tín, có chất lượng để đăng ký học, tránh mất tiền, tốn công vô ích.

(Theo Dân trí)

tin nổi bật

Nước mắm Việt xuất ra toàn cầu như Tây đi bán rượu vang

Xuất khẩu nước mắm còn nhiều tiềm năng, thậm chí có thể phát triển được như ngành rượu vang trên thế giới. Tuy nhiên, Thứ trưởng NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho rằng, trước hết phải bỏ tư duy cá ươn, cá không bán tươi... mới đem làm nước mắm.

Độc đáo mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa ở Ninh Bình

Trong khi mô hình nuôi cua biển trong nhà còn khá mới lạ ở Việt Nam thì tại Ninh Bình đã xuất hiện những mô hình nuôi cua biển trong nhà, trong hộp nhựa mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Chuyên gia chỉ loạt bất cập, đề xuất nên bỏ quỹ bình ổn giá xăng dầu

Nêu quan điểm thẳng thắn, PGS. TS. Phạm Thế Anh, Kinh tế trưởng Viện Nghiên cứu Kinh tế và Chính sách (VEPR) cho rằng quỹ này "nên được bỏ, giải phóng nguồn lực cho xã hội".

Loại quả siêu thực phẩm tràn chợ Hà Nội, giá siêu rẻ vẫn ế

Nhiều loại quả được coi là siêu thực phẩm, nhưng những ngày này lại chất đống trên vỉa hè, bán tràn ngập chợ Hà Nội với giá siêu rẻ, chỉ vài nghìn đồng mỗi cân vẫn ế.

Dầu ăn làm nhiên liệu cho ô tô được không - chi phí thế nào?

Đúng là chúng ta có thể sử dụng dầu ăn thay thế cho dầu diesel để làm nhiên liệu cho động cơ nhưng khi đó,động cơ của xe phải được tinh chỉnh một cách phù hợp.

Ghẹ đỏ giá rẻ giật mình 'đổ bộ' chợ, cửa hàng hải sản

Trong lúc giá ghẹ xanh đang giữ mức giá từ 500.000 - 750.000 đồng/kg thì ghẹ đỏ giá chỉ từ 160.000 đồng/kg.

Giá lên đỉnh, thu tiền nhiều nhất lịch sử: Món hàng Việt gặp thời trên đất Mỹ

Tăng trưởng đột biến ở tất cả các thị trường, giá bán sang Mỹ lập đỉnh, xuất khẩu cá tra dự báo đạt 2,6 tỷ USD năm 2022 - mức cao nhất trong lịch sử.

Bộ Tài chính nêu lý do không giảm thuế tiêu thụ đặc biệt với xăng

Bộ Tài chính cho biết, xăng là nhiên liệu gốc hóa thạch, không tái tạo, cần phải sử dụng tiết kiệm nên theo thông lệ quốc tế luôn thuộc đối tượng chịu thuế tiêu thụ đặc biệt.

Hội thảo ‘gỡ rối’ cho doanh nghiệp sau cơn bão Covid-19

Ngày 23/6, Hiệp hội Thương mại Mỹ (AmCham) tại TP.HCM và trường Đại học Hoa Sen tổ chức sự kiện “Thương mại điện tử xuyên biên giới - giải pháp cho các DN vừa và nhỏ phục hồi sau đại dịch Covid-19”.

"Cơn bão" giá dầu và những hệ lụy đối với nền kinh tế toàn cầu

Thế giới đang đối mặt với một "siêu chu kỳ hàng hóa", do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, cuộc xung đột Nga-Ukraine và những hệ lụy từ các sự kiện này.

Tài xế xe công nghệ đua nhau tắt app, chạy chui

Bức xúc trước mức chiết khấu và chương trình hỗ trợ của ứng dụng, nhiều tài xế công nghệ quyết định tắt app, chuyển sang hoạt động chui để kiếm thêm thu nhập.

Shopee, iPrice... ồ ạt sa thải nhân viên, chuyện gì đang xảy ra?

Các công ty khởi nghiệp Đông Nam Á đang nếm dần mùi vị đau thương khi kinh tế toàn cầu biến động. Hướng giải quyết được các startup đưa ra là sa thải nhân viên.

Con đường "bán xác" ở sòng bài khi sang Campuchia tìm "việc nhẹ lương cao"

Dù biết công việc nặng nhọc, vất vả, Chung vẫn "phỉnh" các nạn nhân là sang Campuchia "việc nhẹ, lương cao". Thực tế, người lao động bị bán vào sòng bài, bị ngược đãi, ép tham gia lừa đảo trên mạng.

Apollo Silicone nỗ lực bình ổn giá và đồng hành cùng Vietbuild 2022

Giữa "cơn bão" thị trường, Apollo vẫn đảm bảo đầy đủ nguồn nguyên liệu được nhập khẩu nguyên đai, nguyên kiện, cam kết đảm bảo chất lượng, không pha trộn chất phụ gia để hạ giá thành.

Ngậm trái đắng vì ham combo du lịch giá rẻ

Tối ngày 7-6 vừa qua, trong giới kinh doanh combo du lịch Việt Nam đồng loạt chia sẻ thông tin về một vụ lừa đảo khiến đoàn khách 144 người đi Phú Quốc (Kiên Giang) gặp sự cố ra sân bay mới biết không có vé.