Mát tay, 1 tuần bán hết 3 con lợn qua Facebook

Chỉ chào bán thịt lợn đen trên Facebook vào các buổi tối và hai ngày cuối tuần, chị Nguyễn Thanh Vân (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) vẫn có được 60-70 khách quen mỗi tuần.

Chỉ chào bán thịt lợn đen trên Facebook vào các buổi tối và hai ngày cuối tuần, chị Nguyễn Thanh Vân (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) vẫn có được 60-70 khách quen mỗi tuần.

Sau lần cả nhà bị ngộ độc do ăn thịt lợn mua ngoài hàng, chị Nguyễn Thanh Vân (Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội) rất dè chừng mỗi khi mua thịt ngoài chợ. Khi kể câu chuyện nói trên với đồng nghiệp, bạn bè, chị mới biết nhiều người cũng chung nỗi ám ảnh như vậy.

Từ đó, chị Vân nảy ra ý định rủ các gia đình góp tiền mua chung lợn. "Khoảng 5-7 gia đình góp tiền lại sẽ vừa đủ mua một con lợn đen, bảo quản tốt, có thể ăn trong một tuần. Cách này vừa tiết kiệm lại đảm bảo thịt sạch, ngon", chị Vân nói.

Chỉ trong một tháng, số người ủng hộ đã lên đến gần 20. Có động lực, chị liên hệ với người thân ở Tuyên Quang nhờ tìm mua giúp lợn đen nuôi thả. Các phần thịt sẽ được gửi ra Hà Nội để chia cho mọi người.

Tuy nhiên, hình thức "đụng lợn" như vậy không kéo dài được lâu do việc phân chia và gom đơn hàng tương đối phức tạp. Thay đổi phương thức, chị Vân quyết định mở bán trên Facebook. Khách sẽ đặt hàng trước 1-2 ngày. Sau khi gom đủ đơn hàng, chị mổ lợn và chuyển cho người mua ngay trong ngày.

Giá thịt lợn đen được tính mức khá bình dân. Các loại vai, ba rọi rút sườn 140.000 đồng/kg. Nạc thăn, nạc vai, mông và bắp giò giá bán 170.000 đồng/kg (bán nguyên miếng 1 kg). Thịt thủ được cắt gọn gàng, chỉ có mũi, lưỡi và tai, không có xương, thịt má được bán với giá 110.000 đồng/kg. Một bộ tim cật giá 200.000 đồng/kg, dạ dày 150.000 đồng/kg. Khách đặt mua tiết hoặc lòng sẽ được tính giá như loại lợn bình thường.

Chị Vân cho biết, lợn được mổ bán sẽ phải đảm bảo các tiêu chí khoẻ mạnh, nuôi hoàn toàn dân dã, không cho ăn cám tăng trọng. Lợn được mua từ hầu hết các hộ nuôi nhỏ lẻ trong bản. Tuy nhiên, để giữ lòng tin với khách hàng, ngoài chất lượng sản phẩm, chị thường xuyên cập nhật hình ảnh lợn nuôi, quá trình giết mổ lên Facebook.

{keywords}

Dù chỉ bán hàng qua Facebook nhưng chị Vân vẫn có một lượng khách quen khá lớn. Ảnh: FBNV.

"Khi ăn quen thịt lợn đen, phần lớn khách hàng sẽ không ăn hàng mua ở chợ. Với mức giá cạnh tranh và để giữ được khách hàng quen, tôi luôn đặt chất lượng lên hàng đầu", chị nhấn mạnh.

Chị Vân thường gom đủ đơn hàng mới mổ lợn, để đảm bảo độ tươi ngon. Cách làm chuyên nghiệp và có tâm này khiến cho cửa hàng, dù chỉ chào bán trên Facebook, vẫn thu được lượng khách cao. Số lượng khách quen lên đến 60-70 người mỗi tuần. So với những điểm kinh doanh khác, thậm chí là lâu năm, đây là con số đáng mơ ước.

Là khách quen tại cửa hàng, chị Nguyễn Thị Hằng (Lê Duẩn, Đống Đa, Hà Nội) cho biết, đã một vài lần chị mua thịt ở chợ hôi mùi cám, nấu lên không dám ăn. Nhưng từ nửa năm nay, chị biết đến cửa hàng online nói trên và mua hàng khá thường xuyên. Theo lời khách hàng này, mức giá 140.000-150.000 đồng/kg so với chất lượng là hợp lý. "Cũng vì thế, vào những dịp đặc biệt, thay vì mua thịt ở chợ, tôi thường đặt mua cả con lợn của cửa hàng về bày cỗ", chị Hằng chia sẻ.

Theo lịch, cửa hàng sẽ mổ lợn vào thứ 3, 6 và chủ nhật hàng tuần, mỗi lần một con. Vào những dịp lễ, Tết, mỗi ngày, bà chủ có thể bán hết một con. Trừ các khoản chi phí, bán hết một con, chị Vân thu được hơn 1 triệu đồng.

Bà Nguyễn Thị Lan, người trực tiếp tìm mua và bắt mổ lợn giúp chị Vân, cho biết, lợn nuôi dân dã ngày càng ít nên bà phải vào sâu trong bản để tìm. Lợn đen hoặc đen lai lợn rừng (3 lông chụm 1) sẽ ít mỡ, cho thịt thơm và thịt khá dôi. Trung bình mỗi con nặng khoảng 60-70 kg sẽ cho đến 40-45 kg thịt móc hàm. Ngay sau khi mổ, thịt được cho vào túi hút chân không, dùng đá khô bảo quản để gửi về Hà Nội.

Cũng là người trực tiếp chăn nuôi nên bà Lan bắt lợn rất có nghề. Bà cho biết, ở Tuyên Quang đất đồi rộng, người dân chủ yếu nuôi theo phương thức thả cho lợn tự kiếm ăn. Mỗi ngày, người nuôi chỉ cho ăn một lần vào bữa tối, không cho ăn cám công nghiệp hay cám tăng trọng như hầu hết trang trại lớn. Mỗi lứa nuôi kéo dài 16-20 tháng, dài hơn nuôi công nghiệp song chất lượng thịt thơm, nhiều nạc, chắc.

(Theo Zing)

tin nổi bật

Ngày mai, giá gas giảm lần thứ 3 liên tiếp

Do giá gas thế giới giảm nên giá gas trong nước từ ngày 1/7 được giảm thêm 7.000 đồng/bình 12 kg. Đây là lần giảm giá thứ 3 liên tiếp của giá gas.

300 doanh nghiệp dự triển lãm quốc tế MTA Vietnam 2022

Diễn ra từ ngày 06-09/07/2022 tại SECC, Triển Lãm Và Hội thảo Quốc tế về Máy công cụ, Cơ khí chính xác và Gia công kim loại (MTA Vietnam 2022) trưng bày hơn 1.000 sản phẩm tại hơn 250 gian hàng của 12 quốc gia/vùng lãnh thổ.

Du lịch nội địa bùng nổ, mới 6 tháng đã vượt mục tiêu cả năm

Du lịch nội địa bùng nổ nên mới 6 tháng, ngành du lịch đã đón được 60,8 triệu lượt khách, đạt và vượt mục tiêu đề ra cho cả năm. Tuy nhiên, khách quốc tế vẫn rất èo uột..

Nghệ An tăng trưởng kinh tế hơn 8,4%, đứng sau Thanh Hoá

Mặc dù dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, giá xăng dầu tăng cao nhưng tăng trưởng kinh tế 6 tháng đầu năm của Nghệ An vẫn đứng thứ hai khu vực Bắc Trung Bộ và thứ 18 của cả nước.

Dựng sàn chứng khoán giả, lừa đảo đầu tư quốc tế rồi chiếm luôn tiền

Một số đối tượng đã thực hiện can thiệp vào giá mã chứng khoán thông qua ứng dụng sàn giao dịch chứng khoán quốc tế do các đối tượng này vận hành, dẫn đến nhà đầu tư bị thua lỗ, rồi lợi dụng chiếm đoạt tiền đầu tư của họ.

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam sở hữu số tài khoản siêu đẹp của Nam A Bank

Là nhà tài trợ đồng hành cùng cuộc thi HHHV Việt Nam 2022, Nam A Bank đã trao tặng thẻ tín dụng JCB Platinum và tặng các số tài khoản siêu đẹp cho tân Hoa hậu Ngọc Châu cùng 2 Á hậu Thảo Nhi và Thủy Tiên.

Bỏ lúa, trồng giống lựu "khủng", da đỏ như son thu lãi tiền tỷ

Dùng 400 triệu đồng cải tạo, chuyển đổi từ đất lúa sang trồng lựu Peru, chỉ hơn một năm canh tác, anh Dương Hữu Nghị (33 tuổi, ngụ tại An Giang) đã thu hồi vốn và lãi từ 1 tỷ đồng/năm.

Ngày mai 1/7, mọi DN bắt buộc dùng hóa đơn điện tử

Từ tháng 7 này, hàng loạt chính sách kinh tế quan trọng như: tăng mức lương tối thiểu vùng, sử dụng hóa đơn điện tử, quy định về xây dựng mới khu công nghiệp sinh thái... chính thức được đưa vào áp dụng.

Phó Tổng thư ký IAV: ‘Đây là thời điểm tốt để cơ cấu lại hoạt động kinh doanh bảo hiểm’

Để ngành bảo hiểm duy trì tăng trưởng, đáp ứng nhu cầu khách hàng thì việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số vào quá trình quản trị doanh nghiệp, quy trình nghiệp vụ, đồng thời xây dựng đội ngũ đại lý bán hàng với hiệu quả cao hơn là điều cần thiết.

Giường bệnh từ giấy tái chế, gạch xây từ bã cà phê... tiền tỷ từ chất thải

Con người đã thiết kế ra hệ thống kinh tế gắn liền với rác thải, làm cạn kiệt tài nguyên và gây ô nhiễm môi trường. Điều này cần phải thay đổi. Chuyển đổi sang nền “kinh tế tuần hoàn” là một cơ hội lớn để phát triển bền vững với nhiều lợi ích.

One Mount được Google vinh danh Đối tác xuất sắc nhất trong lĩnh vực cung ứng và logistics

Tập đoàn One Mount vừa được Google vinh danh là đối tác có chuỗi cung ứng và logistics xuất sắc nhất năm 2021 tại Google Cloud Customer Awards, ghi nhận sự hợp tác thành công trong việc xây dựng hệ sinh thái công nghệ lớn bậc nhất Việt Nam.

"Không nơi nào dễ kiếm tiền như ở TP.HCM"

Thành phố phương Nam rất dễ sống dù bạn đến từ đâu.

Siết cho vay bất động sản “trá hình” vay tiêu dùng

Ngân hàng Nhà nước (NHNN) đang lấy ý kiến dự thảo Thông tư sửa đổi Thông tư số 39/2016/TT-NHNN quy định về hoạt động cho vay của tổ chức tín dụng, chi nhánh ngân hàng nước ngoài đối với khách hàng.

Bảo hiểm thất nghiệp tối đa 280 triệu: Người lao động cần những điều kiện gì?

Bảo hiểm thất nghiệp là chính sách xã hội hỗ trợ người lao động khi họ rơi vào tình trạng không có việc làm. Để được hưởng bảo hiểm thất nghiệp, người lao động cần đáp ứng các điều kiện theo quy định tại Điều 49 Luật Việc làm năm 2013.

Giá thức ăn chăn nuôi lại "nhảy múa"

Giá heo hơi gần đây nhích lên đáng kể nhưng giá thức ăn chăn nuôi tăng nhanh và liên tục khiến người nuôi không có lãi, thậm chí bị lỗ.