Mực khổng lồ to như con ngỗng hút khách ở Hong Kong như thế nào?

Con mực to, dày mình cới kích thước lớn như con ngỗng quay, được hầm trong gia vị với tương đen, là món ăn đường phố hấp dẫn ở Hong Kong hay Đài Loan.

Con mực to, dày mình cới kích thước lớn như con ngỗng quay, được hầm trong gia vị với tương đen, là món ăn đường phố hấp dẫn ở Hong Kong hay Đài Loan.

Là một trong những đô thị sầm uất bậc nhất ở châu Á, không chỉ là thiên đường mua sắm, Hong Kong còn hấp dẫn bởi nền ẩm thực phong phú, với sự hòa trộn khéo léo từ văn hóa phương đông và phương tây. Thú vui của du khách khi đến Hong Kong chính là thưởng thức ẩm thực, trong đó bao gồm những món ăn đường phố.

Rất nhiều món ngon “khó cưỡng” ở xứ cảng thơm như bánh waffle trứng, cá viên, trà sữa uyên ương. Và một món ăn bình dân khác cũng được lòng dân mê du lịch không kém đó là mực nang hầm tương đen.

Được biết đến với tên gọi “Orange cuttlefish” hay “Lu shui da mo yu” trong tiếng Hoa, mực nang khổng lồ này xuất phát từ làng chài Tai O ở Hong Kong. Ngoài những món hải sản tươi ngon, mực nang kích thước lớn như con ngỗng quay cũng là thứ được nhiều du khách lựa chọn.

{keywords}

Mực nang khổng lồ được treo cùng thịt quay

{keywords}

Cận cảnh một con mực cỡ lớn được ví như ngỗng quay

Chế biến món mực nang không quá cầu kỳ. Người đầu bếp sơ chế sạch sẽ rồi hầm chúng trong nồi nước dùng với cam thảo, đinh hương, thảo quả, trần bì, quế hồi, nước tương hoisin, gừng, mật ong cùng một số gia vị khác. Hầm chín trong nước dùng, lớp ngoài của mực chuyển sang “màu cam” nên có tên goi lạ tai là “Orange cuttlefish”.

{keywords}

Món ăn từng gây sốt cộng đồng du lịch từ năm trước

Thoạt nhìn con mực có kích thước lớn, vị giác của thực khách bị kích thích thực sự. Người bán hàng thoăn thoắt nhấc nguyên con mực “béo mầm” khỏi nồi nước hầm, dùng dao sắc cắt phần thân thành miếng vừa ăn. Lớp thịt dày lộ ra chừng 2-3cm, đủ khiến bụng dạ “sôi ùng ục”. Tiếp đến, phần nước hầm tương rưới lên trên, phủ lên những miếng mực trắng ngần. Mùi thơm đậm đặc trưng của mực hòa cùng các gia vị khác khiến món ăn càng hấp dẫn hơn bao giờ hết.

{keywords}

Mực được cắt thành miếng nhỏ và chan nước hầm tương lên trên

Đến những con phố ở Hong Kong, du khách sẽ thấy nhiều quán hàng rong bày bán món ăn quen thuộc này. Giá của một bát đầy mực và nước tương khoảng 45 đôla Hong Kong (hơn 130.000 đồng). Và cách đây không lâu, món ăn bình dân ở Hong Kong này cũng xuất hiện tại Hà Nội với nhiều ý kiến trái chiều khác nhau từ phía cộng đồng mạng.

(Theo Instagram/ HP/ Dân trí)

tin nổi bật

Giá thép lao dốc, tiếp tục giảm lần thứ 14 liên tiếp

Giá thép trong nước tiếp tục được điều chỉnh giảm lần thứ 14 liên tiếp với mức giảm cao nhất tới 710.000 đồng/tấn, kéo giá bán về mức 14-15 triệu đồng/tấn.

Nhãn ồ ạt xuống phố, giá rẻ bằng mớ rau muống

Miền Bắc đang vào vụ thu hoạch lớn, nhãn lồng ồ ạt xuống phố Hà Nội. Trong đó, nhãn miền thiết xuất hiện khắp các tuyến đường, ngõ chợ với giá rẻ như rau.

'Vua me' với những tác phẩm bonsai hái tiền tỷ

Gắn bó với cây kiểng bằng niềm đam mê, nghệ nhân Bùi Quốc Nam từ một người chạy xe ôm nay đã được nhiều người biết đến với cái tên "vua me", gắn liền với những tác phẩm me bonsai tiền tỷ.

Thế giới trái chiều, ẩn số giá xăng trong nước

Giá dầu thế giới lao dốc mạnh, xuống dưới 90 USD/thùng, giá xăng nhập lại có xu hướng tăng lên. Giá xăng, dầu trong nước ở kỳ điều hành tới tăng hay giảm tiếp thì vẫn phải chờ vào diễn biến giá xăng thế giới trong vài ngày tới.

Thông tin bất ngờ về 'phụ phí nắng nóng' của Grab

“Phụ phí nắng nóng” hoặc các loại phí, phụ phí khác do Grab áp dụng nếu được cộng trực tiếp vào giá cước sẽ làm thay đổi tổng cước phí mà người tiêu dùng phải trả.

Thu giữ gần 11 nghìn bánh trung thu, cảnh báo hàng mập mờ xuất xứ

Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội vừa thu giữ 10.800 chiếc bánh trung thu có nhãn ghi bằng tiếng nước ngoài, không có hóa đơn chứng từ. Qua đó, người tiêu dùng cần cẩn trọng với các loại bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Giá xoài cát tăng cao đột biến, thịt lợn vẫn 'đủng đỉnh' giảm nhẹ

Giá nhiều loại trái cây tăng nhanh, đặc biệt là xoài cát bất ngờ tăng cao đến khó tin, lên tới cả trăm nghìn môt quả. Trong khi đó, giá rau, thịt bắt đầu hạ nhiệt, còn giá nhiều loại hải sản tăng, giảm trái chiều.

Nhiều doanh nghiệp Việt Nam được vinh danh là Nơi làm việc tốt nhất Châu Á năm 2022

Ngày 11/8/2022,  tại TP.HCM, 120 doanh nghiệp tại Việt Nam đã xuất sắc được Tạp chí Nhân sự Châu Á - HR Asia công nhận là những “Nơi làm việc tốt nhất Châu Á năm 2022”.

Nhiều hãng taxi chuẩn bị giảm giá cước

Khi được cơ quan chức năng hoàn tất thủ tục phê duyệt kê khai giá cước, một số hãng taxi sẽ giảm giá cước khoảng 6 - 12%.

Nỗi khổ tâm và bi kịch cuộc đời của những người trúng xổ số độc đắc

Khác hẳn với lối sống xa hoa của những người trúng số độc đắc, cặp vợ chồng vẫn theo đuổi cuộc sống bình thường. Nhưng đằng sau số tiền "khủng" may mắn có được là những nỗi khổ tâm không ai biết.

Thị trường bánh Trung thu ‘nóng’ hơn với sự trở lại của Kido

Kỳ vọng thưởng thức một mùa trăng trọn vẹn sau dịch của người tiêu dùng đang thành hiện thực nhờ hương vị gây thương nhớ năm nào kết hợp nhiều sự cách tân, đổi mới trong lần trở lại của Kido với thương hiệu Kido's Bakery.

Trồng cây đô la hái ra tiền

Anh Lê Văn Thìn khởi nghiệp từ bàn tay trắng ở vùng khó xã Kon Thục (huyện Mang Yang, Gia Lai). Sau nhiều lần thất bại, anh đã tìm ra loại cây đặc biệt với thu nhập hàng chục triệu mỗi tháng.

Giá dầu tăng vọt, ông lớn ngành dầu khí lãi kỷ lục

Saudi Aramco - công ty giá trị nhất thế giới - thu về hơn 48 tỷ USD trong quý II. Con số này bỏ xa những tập đoàn dầu khí khác, vốn cũng thu lời kỷ lục nhờ giá nhiên liệu tăng vọt.

Thú chơi ngông 'không giống ai' của 5 đại gia Việt

Sở hữu khối tài sản đồ sộ, các đại gia này sẵn sàng "vung tiền" cho những thú vui kỳ quái.

Facebooker Lương Hoàng Anh chê gạo thị trường có thuốc, doanh nghiệp bức xúc

Cộng đồng doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh ngành gạo bức xúc về bài viết của Facebooker Lương Hoàng Anh khi thông tin về thị trường gạo.