Nắng nóng 40 độ: Gánh hàng rong vỉa hè bán 300 cốc thạch/ngày

Nắng nóng kéo dài khiến nhu cầu giải nhiệt của người dân tăng cao, nhờ thế mà các gánh hàng rong vỉa hè như chè, tào phớ, thạch bội thu, kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Đẩy chiếc xe chở thạch, tào phớ, đỗ đen dọc con phố Xã Đàn (Hà Nội), chị Hương tâm sự, trung bình mỗi ngày, chị bán ra 150 - 200 cốc thạch các loại, thu về cả triệu đồng.

Đặc biệt, hôm nào nắng nóng, doanh số có thể tăng gấp 2 - 3 lần. Giá cho mỗi cốc thạch găng là 7.000 đồng, đỗ đen là 8.000 đồng/cốc, tào phớ là 10.000 đồng/cốc.

{keywords}
Những chiếc xe chở thạch, tào phớ hút khách trong nắng nóng ngày hè

Chị kể, tính ra, chị lên Hà Nội đã ngót nghét được gần 5 năm, thì có tới 3 năm mưu sinh bằng nghề bán thạch. Công việc tuy vất vả nhưng đổi lại chị có thu nhập tốt, đủ tiền để chị gửi về quê chăm con.

"Đều như vắt chanh, cứ 5 giờ sáng hàng ngày là tôi bắt đầu dậy sửa soạn đồ đoàn, chất vật dụng lên xe. Còn nguyên liệu như chè, thạch thì đa phần phải nấu từ đêm hôm trước, để hôm sau bỏ vào thùng đá lạnh" - chị nói.

Ngoài bán dạo ở các vỉa hè, chị Hương còn nhận giao hàng theo ngày nếu có khách đặt trước. Nhờ thế mà chị có thêm 1 phần thu nhập ổn định từ nguồn khách quen.

"Vài năm trở lại đây, người tiêu dùng có xu hướng đặt đồ ăn mang đến tận nhà. Để bắt kịp với thời đại, tôi cũng phải sắm 1 chiếc điện thoại để cứ ai alo là có mặt liền" - chị Hương nói.

{keywords}
Bát thạch găng mát lạnh bao gồm trân trâu trắng, thạch đen và dừa nạo

Tương tự, cô Thủy, người bán chè đỗ đen trên đường Đê La Thành (Hà Nội) tâm sự, cứ từ 8 giờ sáng là cô bắt đầu gánh hàng đi dọc các con phố. Kể từ hôm nắng nóng, mỗi ngày cô bán ra khoảng 100 - 150 cốc chè.

Một cốc chè đỗ đen đầy đủ có thêm trân châu, dừa, thạch có giá là 10.000 đồng/cốc. Trừ hết chi phí nguyên vật liệu, cô cũng bỏ túi hơn nửa triệu đồng/ngày.

"Tôi thường nấu chè theo phương pháp truyền thống nên nhiều người rất chuộng. Họ thường ăn tại chỗ 1 cốc nhưng mang về phải 3 - 4 cốc, nhiều người còn mua cả chục cốc về quà cho gia đình" - cô Thủy cho hay.

Cô cho rằng, bí kíp khiến quán nhà cô luôn đông khách là giữ vững phương châm đồ ăn sạch, bán đúng giá và uy tín là niềm tin. "Giờ mọi người sành ăn lắm, thử qua là biết đồ có đảm bảo hay không, nên làm ăn lôm côm thì mất điểm như chơi. Quan điểm của tôi là dù có bán ở vỉa hè nhưng phục vụ khách phải luôn hết mình, hết sức".

{keywords}
Các quán giải nhiệt mùa hè luốn tấp nập khách vào ra

Đồng quan điểm, cô Oanh, người bán thạch găng trên đường Cầu Giấy  (Hà Nội) cho rằng, thời buổi cạnh tranh thì gánh hàng rong cũng phải nâng cấp. Nâng cấp từ cung cách phục vụ cho đến chất lượng sản phẩm. Bởi thông thường, khách hay có xu hướng quay lại những quán ngon. Nên việc bỏ phí 1 khách là bỏ đi 1 cơ hội, kiếm tiền, mưu sinh.

Cô chia sẻ, ngày trước cô chẳng bao giờ dùng tới điện thoại vì nghĩ rằng công việc của mình không cần thiết. Nhưng từ ngày được "thượng đế" gợi ý sử dụng để đi giao hàng, cô thấy hiệu quả hơn rất nhiều.

"Có ngày đỉnh điểm, tôi giao tới các văn phòng, cơ quan tận 300 cốc thạch. Họ cứ đặt hàng vào trước 9 giờ sáng là khoảng 11 giờ trưa, tôi mang đến tận nơi. Nhiều hôm thấy tôi đi đường xa vất vả, mọi người còn bo thêm tiền" - cô Oanh nhớ lại.

Thay vì đến những quán hàng cao cấp, chị Phương Lan, nhân viên văn phòng ở Hà Nội lại chọn món thạch găng vỉa hè. Chị chia sẻ, do là dân Quảng Ninh gốc nên chị rất chuộng món thạch quê vừa an toàn, vừa rẻ lại giải nhiệt tốt. 

"Tôi rất thích cách nấu chè, nấu thạch ở các gánh hàng rong, bởi nó có hương vị rất quê hương. Nên mỗi lần mua, tôi thường gọi hơn chục cốc để đãi cả nhà, bạn bè và đồng nghiệp" - chị Lan trải lòng.

(Theo Dân trí)

tin nổi bật

Loại hoa đặc biệt 8 triệu đồng/kg, loại bánh rẻ bèo 4 nghìn đồng/chiếc

Hoa sâm Ngọc Linh có giá tới 8 triệu/kg vẫn đắt hàng. Trong khi đó, vào mùa Vu Lan, chim phóng sinh tăng giá gấp 2 - 3 lần, thực phẩm chay rất thu hút khách.

Loạt sự kiện chuẩn bị kỷ niệm 10 năm thành lập Tổng công ty Phát điện 1

Nhìn lại hành trình 10 năm (2013-2023) Tổng công ty Phát điện 1 - EVNGENCO1 ghi nhận đóng góp trí tuệ, mồ hôi, xương máu, công sức cùng tinh thần sáng tạo, đổi mới của cán bộ, công nhân viên và người lao động, mang lại nhiều kết quả đáng tự hào.

7 tháng, xuất khẩu con cá này đạt doanh thu cao lịch sử

Tăng trưởng ngoạn mục ở tất cả các thị trường, đặc biệt là ở Mỹ và Trung Quốc nên chỉ trong 7 tháng năm 2022, xuất khẩu cá tra thu về gần 1,6 tỷ USD, hoàn thành mục tiêu cả năm.

Phụ kiện cửa 3H tham vọng chinh phục thị trường Việt

Phân phối độc quyền bởi Công ty TNHH Cửa sổ Việt Châu Á AseanWindow, thương hiệu phụ kiện 3H đã có những bước đi đầu tiên để “giới thiệu bản thân”, khẳng định chất lượng và sự đa dạng sản phẩm đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng Việt.

Giật mình con số đại gia Việt “dốc tiền” rước quái thú về nuôi

Ngoài siêu xe, biệt thự hay phụ kiện hàng hiệu, đại gia Việt còn bạo tay chi số tiền khổng lồ để rước "quái thú" về làm thú cưng trong nhà.

Học lớt phớt rồi mơ ra trường làm CEO lương ngàn "đô"

Nhiều bạn trẻ học hành lớt phớt, ra trường làm lớt phớt nhưng "ôm mộng" làm CEO (giám đốc điều hành) lương 4 - 5 ngàn "đô". Đây là một vấn nạn trên thị trường lao động.

Lá mọc hoang rụng bỏ đi, giờ xuất khẩu, giá bán lên tới cả trăm nghìn mỗi kg

Thời điểm này đang là mùa thu lá. Loại lá này càng to, dài và có màu càng đẹp, giá bán lại càng cao hơn. Ít ai nghĩ trước đây lá mọc hoang rụng bỏ đi này giờ xuất khẩu, giá bán lên tới cả trăm nghìn mỗi kg.

Bánh Trung thu mini 4.000 đồng từ Trung Quốc bán đầy chợ mạng

Chỉ cần bỏ ra chưa đến 100.000 đồng, người dùng đã có thể mua 1 kg bánh Trung thu mini, tương đương hơn 20 chiếc, xuất xứ từ Trung Quốc. Bánh bán lẻ có giá 5.000-6.000 đồng/gói.

Những củ sâm Ngọc Linh tiền tỷ, bằng cả gia tài

Sâm Ngọc Linh là loại dược liệu quý hiếm, được mệnh danh là “vua’ của các loài sâm. Có những củ sâm Ngọc Linh có tuổi đời tới hàng trăm năm, có giá tới hàng tỷ đồng.

Anh nông dân làm chuyện ngược người khác, không ngờ thu bộn tiền

Giữa vùng nước mặn, anh nông dân làm bờ bao chứa nước ngọt để trồng cây bồn bồn, nuôi cá đồng, thu lãi khoảng 700 triệu đồng/năm.

Giá sầu riêng tăng trở lại

Hiện nay, giá sầu riêng tại Tiền Giang đang tăng khi trở lại sau dịch COVID-19, mang lại nguồn thu nhập khá, giúp bà con vùng chuyên canh ổn định cuộc sống.

Kỳ lạ loại hoa giá bán đến 8 triệu/kg, dân Việt vẫn xuống tiền mua ngâm rượu

Dù mới đăng bán được vài tuần, chị Hà Nguyễn Thanh Hoá đã bán được chục kg hoa sâm Ngọc Linh. Riêng năm ngoái, chị bán vài chục cân cho khách khắp cả nước.

Trồng dừa "ưa mặn" trái nào cũng ra sáp, thành tỷ phú sau ít năm

Dừa sáp cấy phôi của anh Bé trồng cho năng suất rất cao, chất lượng sáp đến 97%. Nhờ cách nhân giống lạ, anh Bé kiếm thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.

TikToker và quán ăn, từ đối tác tới đối đầu

Từng là quan hệ đôi bên cùng có lợi, nhiều blogger ẩm thực và quán ăn giờ đây đối đầu nhau. Nhiều nhà hàng thậm chí cấm cửa TikToker vì clip review tiêu cực trên mạng xã hội.

Bia hơi Hà Nội lọt top đặc sản khách nên thử

Thủ đô Hà Nội là một trong những nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức loại bia đặc sản nổi tiếng - bia hơi. Đặc biệt, góc phố Tạ Hiện và Lương Ngọc Quyến là những 'góc bia' cực thu hút khách cả trong và ngoài nước.