Nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi ăn xiên nướng ‘3 không’Xiên nướng bày bán khắp nơi trên vỉa hè tại Hà Nội. Nhiều người dân vô tư ăn uống mà không quan tâm tới vấn đề an toàn thực phẩm.
Theo khảo sát của phóng viên, trên các nhóm chợ mạng Facebook, Zalo… nhiều người rao bán bánh trung thu có giá siêu rẻ. Thậm chí, có những nơi bán bánh to 200g/cái chỉ có giá 20.000 đồng. Các loại bánh trung thu do các công ty bánh kẹo sản xuất được niêm yết giá từ 54.000-78.000 đồng/cái/150g.
Một người bán hàng tại Cầu Giấy, Hà Nội, cho biết bánh trung thu giá rẻ là hàng nhập tận gốc, các cơ sở sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm. Hàng không làm hộp cầu kỳ, không mất chi phí quảng cáo nên giá "mềm" hơn hàng công ty. Chị Hằng khẳng định bánh đảm bảo chất lượng. Mỗi năm, chị Hằng đều bán hàng nghìn bánh và chưa nhận được ý kiến phản hồi hàng không đảm bảo.
Ngoài bánh trung thu siêu rẻ, trên chợ mạng có nhiều loại bánh trung thu nhân trứng chảy, nhân phô mai, nhân trứng muối… được quảng cáo hàng nội địa nhập khẩu. Chị Nhâm (Hà Đông, Hà Nội) rao bán trên mạng giá hộp bánh trung thu mini 50g nhân trứng chảy chỉ có giá 90.000 đồng/hộp, 12 cái. Bánh được quảng cáo là hàng Đài Loan, ăn ngon, vị béo, không nhiều đường. Mỗi tháng, chị Nhâm bán hàng trăm hộp. Hạn dùng đến tháng 11/2023.
Trên nhóm sỉ đầu mối online, nhiều người còn rao bán các loại bánh này chỉ có giá 60.000-70.000 đồng/hộp, mua hàng trăm hộp giá chỉ còn hơn 50.000 đồng.
Trong khi đó, các cơ quan chức năng thường xuyên bắt giữ các lô hàng bánh trung thu không nguồn gốc. Ngày 31/8, Chi Cục Quản lý thị trường Hà Nội đã tạm giữ 960 chiếc bánh trung thu nhân trứng chảy không hóa đơn chứng từ tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Trước đó, ngày 21/8, Đội Quản lý thị trường số 22 Quản lý thị trường Hà Nội phối hợp với Đội Cảnh sát kinh tế - Công an quận Bắc Từ Liêm cũng phát hiện địa điểm đang kinh doanh 4.608 chiếc bánh trung thu Bibizan do nước ngoài sản xuất không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc của hàng hóa. Toàn bộ số bánh trung thu trên cũng được lực lượng chức năng tạm giữ và xử phạt theo quy định của pháp luật.
Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi Cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, trong thời gian từ nay đến Tết Trung thu, cơ quan này sẽ thường xuyên tiến hành kiểm tra các đơn vị sản xuất và cung cấp bánh trung thu từ nguồn gốc sản phẩm tới lấy mấu bánh mang đi kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm.
Để mua bánh trung thu an toàn, ông Phong khuyến cáo người tiêu dùng tốt nhất nên chọn mua các cửa hàng bánh có nguồn gốc rõ ràng, các thương hiệu có uy tín, được cấp phép. Tuyệt đối không mua các loại bánh giá rẻ bất thường. Các sản phẩm bán trên mạng thường không được kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm, nguồn gốc sản phẩm.
Cùng quan điểm, bác sĩ Hà Vũ Thành, Bệnh viện K (Hà Nội), cho biết thành phần bánh trung thu có rất nhiều nguyên liệu. Nếu các nguyên liệu này không đảm bảo chất lượng đầu vào, người tiêu dùng mua phải sản phẩm kém chất lượng. Từ vỏ bánh là các loại bột, đường, bơ, mỡ lợn đến nhân các loại nhân đậu, nhân hạt sen, trứng muối đều được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường. Người làm có thể mua nguyên liệu rẻ, hết hạn sử dụng về "phù phép" làm lại bánh. Một thành phần trong số các nguyên liệu trên không an toàn sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Bác sĩ Thành lưu ý người dân mua bánh cần quan sát kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng, tốt nhất nên chọn mua sản phẩm mới xuất xưởng càng sớm càng tốt. Bánh phải có nguồn gốc rõ ràng gồm có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Người dân không chọn sản phẩm: dập nát biến dạng, bao bì rách nát, có màu sắc khác thường, có mùi khác lạ.
Giao Linh và nhóm PV, BTV
.svg){kind=icon}
