Bên cạnh các loài thủy sản đang được chú trọng phát triển như ngao, tôm, cua... với lợi thế của vùng bãi bồi ven biển, hàu giống là một trong những sản phẩm đang được Kim Sơn nói riêng, tỉnh Ninh Bình nói chung đẩy mạnh phát triển.
Nghề nuôi hàu giống ở Kim Sơn, ban đầu chỉ là một số trại nhỏ do người dân nuôi thử nghiệm. Từ hiệu quả bước đầu, nhiều người đã mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất và mở rộng trại nuôi.
Mặt dù nghề nuôi hàu giống tại Kim Sơn mới chỉ phát triển những năm gần đây, nhưng nơi đây lại là vùng nuôi hàu giống có tốc độ tăng trưởng đáng kể, mang lại nguồn thu ổn định cho bà con nông dân, đã giải quyết công ăn việc làm cho hàng nghìn lao động địa phương.
Theo thống kê của Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Kim Sơn, năm 2020, tổng số trại giống trên địa bàn huyện Kim Sơn là 267 trại. Đến năm 2022, toàn huyện có gần 300 cơ sở nuôi hàu giống; sản lượng hàu giống của huyện đạt 12,5 tỷ con/năm. Và năm 2023, Kim Sơn có gần 400 trang trại nuôi hàu giống tập trung ở các xã Kim Đông, Kim Hải, Kim Trung… đến nay, sản lượng hàu giống sản xuất đạt hơn 13 tỷ con/năm.
Hiện nay, hàu giống Kim Sơn được xuất bán cho các tỉnh lân cận như Quảng Ninh, Thái Bình, Hải Phòng. Doanh thu từ nghề nuôi hàu giống trên địa bàn huyện đạt 350 tỷ đồng, nhiều hộ nuôi hàu giống có thu nhập từ 800 triệu đồng đến một tỷ đồng/vụ.
Thời gian gần đây, chất lượng giống hàu Kim Sơn được các hộ nuôi đánh giá cao, tỷ lệ hao hụt thấp, nuôi được thời gian dài, nên dần dần thị trường lựa chọn hàu giống được sản xuất tại đây thay vì hàu giống được nhập từ Trung Quốc, vì vậy đầu ra con hàu giống dần dần ổn định.
Bên cạnh đó, một số trại sản xuất giống trên địa bàn đã liên kết với các cơ sở nuôi tại Quảng Ninh, sản xuất theo đơn đặt hàng, có cam kết về chất lượng đã dần nâng cao giá trị hàu giống Ninh Bình.
Nhằm phát triển và nâng cao giá trị, danh tiếng của sản phẩm hàu giống Kim Sơn, từ năm 2021-2023, Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ và Sở hữu trí tuệ CIPTEK được UBND tỉnh Ninh Bình giao chủ trì thực hiện dự án “Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận ‘Hàu giống Kim Sơn’ cho sản phẩm hàu giống của huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình”.
Sau 2 năm thực hiện, dự án đã đạt nhiều kết quả quan trọng. Và tin vui là, đầu năm 2023, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Hàu giống Kim Sơn” cho các sản phẩm hàu giống và UBND huyện Kim Sơn là cơ quan quản lý nhãn hiệu chứng nhận.
Đây là thành quả lớn rất quan trọng để hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm hàu giống trên địa bàn huyện Kim Sơn tiếp tục được duy trì và phát triển.
Theo ông Hoàng Trọng Lễ, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Ninh Bình, chất lượng hàu giống Kim Sơn được đánh giá rất tốt, mang lại hiệu quả kinh tế cao nên được nhiều địa phương ưa thích.
Xét về các yếu tố tự nhiên, nhiều chuyên gia ngành thuỷ sản khẳng định, hiện chưa có địa phương nào sánh được với vùng ven biển Kim Sơn về điều kiện thuận lợi để nuôi hàu giống cho hiệu quả, chất lượng.
Để giữ vững và phát triển thương hiệu “Hàu giống Kim Sơn”, huyện đang tập trung giành một phần kinh phí để hỗ trợ các hộ nuôi ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất như gây giống, phát triển tảo làm thức ăn cho hàu, đầu tư hoàn thiện hệ thống thuỷ lợi, xử lý nguồn nước… đảm bảo môi trường thuận lợi nhất cho các hộ nuôi.
Hiện nay, nhiều trang trại nuôi hàu giống ở Kim Sơn đã và đang đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong quá trình sản xuất giúp cho con giống sinh trưởng và phát triển tốt, có khả năng thích ứng khi đưa ra ngoài môi trường biển nhanh, tỷ lệ sống lên tới 80%.
Việc đẩy mạnh phát triển thương hiệu hàu giống Kim Sơn cũng là một trong những chủ trương nhằm thúc đẩy phát triển ngành thuỷ sản, nhất là đối với lĩnh vực nuôi trồng thuỷ sản. Đây cũng là điều kiện thuận lợi để các ngư dân chuyển hướng từ việc khai thác gần bờ sang phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản, tạo nguồn sinh kế bền vững cho người dân trên địa bàn.
.svg){kind=icon}
