Quán ăn đêm bán 800 đơn/ngày mùa Euro

Từ khoảng cuối tháng 5, quán ăn này nhận được lượng đơn "khổng lồ". Các nhân viên làm việc tới khoảng 3h để phục vụ nhu cầu khách hàng.

ship do an dem anh 1

Quán ship đồ ăn đêm Trang B. (Hào Nam, Hà Nội) đã hoạt động khoảng 6 năm và được nhiều dân "cú đêm" lựa chọn trong mùa bóng đá. Quán chia làm 2 ca sáng và tối, riêng ca tối (17h30-3h) đông khách hơn. Chia sẻ với Zing, chị Vũ Thị Trang, chủ quán, cho biết bắt đầu mở mô hình ship đồ ăn đêm từ năm 2015.

ship do an dem anh 2

Anh Tiệp (giữa), bếp trưởng lên công thức cho khoảng 100 món trong thực đơn. "Tôi cũng tiếc đợt Euro này không được xem bóng đá lắm. Tuy nhiên, ngành nghề của mình nên chịu thôi. Tôi thích Manchester United và cổ vũ đội tuyển Bồ Đào Nha tại Euro năm nay. Từ đầu giải đến giờ, tôi mới được xem đúng trận Bồ Đào Nha thắng Hungary 3-0", anh kể.

ship do an dem anh 3

Món tôm bỏ lò nướng phô mai này cũng do anh Tiệp nghiên cứu và hướng dẫn lại các nhân viên. Trong thời gian các trận bóng đá diễn ra gần đây, họ nhận được khoảng 600 đơn/ngày. Những dịp cao điểm bóng đá, con số này dao động thêm khoảng 100-200 đơn. Trước đó, trong đêm chung kết Champions League cuối tháng 5, quán nhận tới hơn 700 đơn.

ship do an dem anh 4

Nguyễn Thành Nam, nhân viên chuyên xào, thường xuyên phải tiếp xúc với bếp lửa. Đặc biệt, trong đợt Euro, lượng đơn tăng mạnh khiến công việc của anh cũng vất vả hơn. "Ngoài trời nóng lại còn gần bếp lửa nên mệt người lắm. Tuy nhiên, mình làm lâu rồi nên cũng quen", anh chia sẻ.

ship do an dem anh 5

Đa số nhân viên bếp đều không làm thêm ngoài do giờ làm việc đặc biệt. Sau ca làm, họ thường chỉ về nhà nghỉ ngơi để tối hôm sau có sức "chiến đấu".

ship do an dem anh 6

Ban đầu, thực đơn của quán chỉ gồm những món ăn gia đình đơn giản. Hiện tại, quán đã "nâng cấp" lên tới khoảng 100 món, bao gồm đồ nhậu, nước uống, đồ tráng miệng... Được biết, quán không giới hạn thực đơn mỗi ngày. Chỉ cần khách đặt, các nhân viên sẽ làm theo yêu cầu.

ship do an dem anh 7

Gian bếp của quán được chia làm 3 khu chính: đồ nóng, đồ lạnh và sushi. Ở gian đồ lạnh, nhân viên chủ yếu làm các món như salad, hoa quả hay trà.

ship do an dem anh 8

Các bộ phận cũng được phân chia rõ ràng để những đơn hàng được vận chuyển chính xác theo yêu cầu của khách hàng. Họ có bộ phận nhận đơn, ship đồ, điều phối ship và nấu ăn.

ship do an dem anh 9

Các shipper ngồi hàng dài khi đồng hồ đã điểm gần 0h. Thời điểm này là lúc nhộn nhịp nhất do các trận đấu Euro 2020 diễn ra vào khung 23h và 2h. Trong thời điểm dịch bệnh còn diễn biến phức tạp, các shipper được yêu cầu giữ khoảng cách và đeo khẩu trang khi chờ đơn.

ship do an dem anh 10

Anh Trương Bá Thành (phải), shipper quen của quán, nói thời gian này, anh có thể chạy tới 30 đơn/tối, gấp đôi ngày thường. Đổi lại, anh cũng phải bỏ đam mê xem bóng đá sang một bên. "Lấy đâu thời gian xem. Lúc tôi đi làm về cũng đã 3-4h rồi, chỉ có ngủ lấy sức để đêm đi tiếp", anh tâm sự.

ship do an dem anh 11

Từ Hào Nam, anh nhận đơn ship tới khu vực Bắc Từ Liêm, cách đó khoảng 15 km. Xong xuôi, anh quay lại để nhận đơn mới. Khi quá nhiều đơn, quán cũng có bộ phận điều phối để ghép đơn, tiện đường cho shipper.

ship do an dem anh 12

Anh Anh Tuấn (Thanh Xuân, Hà Nội) đặt một phần nem lụi về để thức xem trận bóng giữa Đức và Bồ Đào Nha. "Tôi thấy suất ăn khá đầy đặn, nhiều rau, đồ cuốn. Nem hơi nguội nhưng bỏ vào lò là dùng được. Phần nước chấm đậm đà, có vị chua ngọt vừa miệng. Ăn đêm chắc hơi béo nhưng xem bóng đá nhiều mà không có gì cũng buồn mồm", anh chia sẻ với Zing.

(Theo Zing)

Hàng ăn giật mình vì doanh thu tăng vọt, gấp 2,5 lần so với trước dịch

Hàng ăn giật mình vì doanh thu tăng vọt, gấp 2,5 lần so với trước dịch

Dù đã phần nào kiểm soát được dịch bệnh, nhưng việc phục hồi kinh doanh được như trước là điều khó khăn với nhiều người. Song, lại có những hàng ăn tăng doanh thu gấp 2,5 lần.

tin nổi bật

Biến đồng trũng thành đầm sen 7ha, lội bùn hái hoa, cắt đài thu về chục triệu

Những ngày này, người dân thị trấn Thạch Hà đang lội xuống bùn hái đài sen. Cánh đồng sen hơn 7ha này cho thu hoạch cao, mỗi hộ thu về vài chục triệu đồng.

Cầm sổ đỏ, sổ tiết kiệm là tài sản bảo đảm, ngân hàng bị bắt trả lại, nguy cơ mất trắng

Có trường hợp, ngân hàng nhận sổ tiết kiệm làm tài sản thế chấp vẫn chưa thể yên tâm vì bỗng một ngày, tòa án tuyên hợp đồng thế chấp vô hiệu do có khiếu kiện của vợ hoặc chồng về tài sản.

Những dịch vụ “hái ra tiền” khi Hà Nội nắng nóng

Những ngày Hà Nội nắng nóng gay gắt lên đến gần 40 độ C cũng là thời điểm “hái ra tiền” của một số dịch vụ ăn theo.

Nho đen không hạt giá 40 nghìn đồng/kg, nguồn gốc đáng ngờ

Loại nho ngọt lịm và không có hạt được rao bán giá chỉ từ 40.000-80.000 đồng/kg, được quảng cáo là nho bắp không hạt Ninh Thuận nhưng thực chất đây là hàng Trung Quốc.

Những rủi ro của thế giới kỹ thuật số

Trong một thế giới mà các thiết bị kỹ thuật số dễ dàng bị xâm nhập, thao túng và vũ khí hóa, nhận thức là điều cần thiết. Chỉ bằng cách hiểu rõ hơn về rủi ro, chúng ta có thể dễ dàng giảm thiểu nguy cơ hơn.

Hàng triệu lít xăng giả đã được tiêu thụ như thế nào?

Vụ sản xuất xăng giả tại cửa hàng bán lẻ xăng dầu Gia Khiêm Vũng Tàu vừa bị Công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu phối hợp với Công an thị xã Phú Mỹ triệt phá, khiến dư luận và người dân khu vực xung quanh cây xăng này không khỏi bất ngờ.

Giá thịt heo bán lẻ tăng

Giá thịt heo bán lẻ tại nhiều chợ của TPHCM tăng từ 5.000 - 10.000/kg, tuỳ loại. Những nơi chưa tăng, tiểu thương cho biết, giá sẽ tăng trong những ngày tới.

Thương lái mua gom cau ở miền Tây

Cây cau được nông dân miền Tây trồng xen trong vườn trái cây nhằm tận dụng đất thừa. Giá cau dao động trong khoảng 30.000 đồng/kg, cao điểm có thể vượt 100.000 đồng.

40 tỷ USD nhập khẩu máy vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện

Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, máy vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện tiếp tục là nhóm hàng nhập khẩu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch xấp xỉ 40 tỷ USD.

Thuỷ điện ĐăkBa do Vinaconex đầu tư xây dựng sắp hoà lưới điện quốc gia

Tổng Công ty Vinaconex vừa thông báo, chưa đầy 18 tháng kể từ ngày khảo sát địa hình núi Trường Sơn, dự án đầu tư xây dựng Thủy điện ĐăkBa đã đạt 70% sản lượng, sẽ hoàn thành vượt tiến độ và dự kiến hòa lưới điện Quốc gia vào tháng 12/2022.

Giá tăng gấp 4, nông dân thắp đèn nhổ hành đêm, che bạt thu hoạch giữa trưa

Thời điểm này, giá hành hoa tại Nghệ An tăng gấp 4 so với dịp sau Tết nguyên đán. Người dân ra đồng từ giữa đêm hoặc che bạt làm xuyên trưa để "cướp giá".

Chuyên gia công nghệ chia sẻ ‘chìa khoá’ giúp ngân hàng hút khách

Nâng cao trải nghiệm người dùng đang là yêu cầu sống còn của các ngân hàng số trong cuộc chạy đua ngày càng khốc liệt để thu hút và giữ chân người dùng.

Hai cú dập liên tiếp, chưa kịp hồi sức đã trọng thương

Nhiều doanh nghiệp vận tải hàng hóa, vận tải hành khách trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên - Huế đang rơi vào thế “tiến thoái lưỡng nan”. Dịch bệnh chưa qua thì giá xăng tăng mạnh, 2 cú dập khiến DN khốn đốn vì chưa kịp hồi sức đã trọng thương

Hàng điện máy đầy bẫy công nghệ

Nhiều sản phẩm điện máy, điện lạnh hiện nay được tích hợp công nghệ nhằm tăng tính năng nhưng nếu người tiêu dùng không biết sử dụng thì lợi bất cập hại.

Quán bia hơi Hà Nội 'hốt bạc' ngày nắng nóng

Thời tiết nắng nóng đã đẩy doanh số và thu nhập của các quán bia hơi ở Hà Nội tăng gấp 3-4 lần.