Quán cháo trai 30 năm đông khách ở Hà Nội

Đây có lẽ làm quán cháo trai chuyên nghiệp và đông khách nhất ở trung tâm Hà Nội.

Đây có lẽ làm quán cháo trai chuyên nghiệp và đông khách nhất ở trung tâm Hà Nội.

{keywords}

Là món ăn dân dã, cháo trai thường chỉ bán trong các khu chợ hoặc ở những gánh hàng rong quanh phố phường. Thế nên một tiệm có cửa hàng, biển hiệu hẳn hoi như cháo trai Trần Xuân Soạn dễ trở thành nổi tiếng, nhất là với tuổi đời trên dưới 30 năm và lượng khách đông đúc mỗi ngày.


{keywords}

Quán bán từ 11h trưa cho đến tối muộn, đông nhất là tầm chiều 16-17h. Lúc này tiệm thường xuyên trong tình trạng kín chỗ, phải cơi nới cho khách ngồi thêm ngoài vỉa hè mới đủ.


{keywords}

Gọi là sang chảnh hơn những gánh hàng rong hay quán chợ, song tiệm cháo trai Trần Xuân Soạn cũng bình dị. Không gian quán chưa tới ba chục mét vuông, xếp đủ 7-8 chiếc bàn gỗ và loạt ghế nhựa. Khu bếp nằm "lộ thiên" phía ngoài cửa với 2 nồi cháo lớn bắc trên bếp than hồng, một chiếc bàn inox nhỏ bày tô thịt trai cùng bát hành dăm, hành phi thái sẵn. Cạnh đó, chậu quẩy thật lớn nằm ngay lối đi vào như mời chào khách.


{keywords}

Tô thịt trai cùng bát hành dăm, hành phi trông hấp dẫn khách.


{keywords}

Chậu quẩy lớn, giờ cao điểm luôn được cắt sẵn, đầy ắp. Nhìn vào những "xô chậu" đồ ăn được chuẩn bị sẵn sàng là biết quán đắt khách thế nào.


{keywords}

Cháo có giá 25.000 đồng/bát. So với mức giá chung của món này, giá như vậy là cao hơn rất nhiều nơi. Tuy nhiên, tô cháo đầy đặn, nhiều trai, luôn đậm đà, nóng hổi, bao năm vẫn giữ chất lượng là điểm cộng mà các khách ruột chấm cho quán


{keywords}

Tô cháo đầy đặn, trai nhiều đến mức "nhai mỏi hàm" nên cháo trai Trần Xuân Soạn là bữa lót dạ chiều rất lý tưởng.


{keywords}

Cháo nấu ngọt đậm đà, trai xào vừa miệng, từng cái quẩy cũng giòn ngon, quán lại phục vụ nhanh và chuyên nghiệp. Nhờ những ưu điểm này mà suốt 30 năm nay, tiệm luôn đắt khách.


{keywords}

Người đến ăn tại quán đông đúc mà khách mua mang về cũng nhiều.


{keywords}

Nhân viên quán chỉ 3-4 người nhưng tác phong làm rất thuần thục, nhanh nhẹn.


{keywords}

Với tuổi đời lâu năm cũng chất lượng ổn định, cháo trai Trần Xuân Soạn dù có thể đắt gấp đôi nhiều nơi nhưng vẫn được người Hà Nội lựa chọn và ủng hộ nhiệt tình.


(Theo Zing)

tin nổi bật

Lì xì vàng ròng đắt khách, doanh nghiệp chốt mua 100 miếng vàng thưởng Tết

Thay vì mừng tuổi tiền, nhiều người chọn mua lì xì vàng ròng Tết Quý Mão. Một doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch còn mua 100 miếng vàng loại 1 chỉ để thưởng Tết cho nhân viên dịp này.

Cắt tóc gội đầu quá tải, trông giữ chó mèo 'cháy' phòng ngày Tết

Cắt tóc gội đầu, rửa xe, trông giữ chó mèo, làm đẹp cho thú cưng... hút khách ngày cận Tết Quý Mão 2023.

Tiểu thương vứt bỏ cành đào, khách điều ô tô đến chở về nhà

Anh Quang Hào ở chợ Lạc Long Quân xác định không bán nổi nữa nên đã để cành đào ở vỉa hè cho mọi người lấy. Có trường hợp thấy vậy đã gọi điện điều ô tô tới chở hàng về sau khi xin được.

Nhu cầu rút tiền mặt tiêu Tết giảm mạnh

Năm nay, nhu cầu rút tiền mặt tiêu Tết giảm đáng kể so với mọi năm. Người dân ngày càng có thói quen sử dụng thanh toán không dùng tiền mặt nhiều hơn trong chi tiêu, mua sắm hàng ngày.

Tiểu thương bán tháo, cắt cành mai tặng khách trưa 30 Tết

Trưa 30 Tết, lo ngại tốn chi phí chuyển đi chuyển lại, nhiều cây mai, đào ế đã được chủ vườn ở chợ công viên 23/9 cắt cành, bán tháo hoặc tặng khách để kịp thời về quê ăn Tết.

Thu nhập nhân viên ngân hàng gây bất ngờ với nhà băng đứng đầu và chót bảng

Theo thống kê sơ bộ về mức thu nhập bình quân nhân viên của 9 ngân hàng đã có báo cáo tài chính, Eximbank đang dẫn đầu về chi trả lương thưởng.

Chen chân mua quần áo, giày dép tồn kho xả hàng ngày 30 Tết

Ngày 30 Tết Quý Mão, nhiều shop thời trang trên các tuyến phố ở Hà Nội đồng loạt xả hàng, giảm giá, người tiêu chen chân mua sắm đông hơn cả ngày thường.

Quét mã QR code mua gà ngậm hoa hồng sáng 30 Tết

Chợ Hàng Bè chuyên bán gà mổ moi cúng giao thừa tấp nập khách sáng 30 Tết. Năm nay các chủ hàng thiết lập mã QR cho mọi người dễ dàng thanh toán, không cần phải trả tiền mặt.

Người dân Hà Nội đổ về chợ Quảng An, Lạc Long Quân mua hoa xả hàng sáng 30 Tết

Chợ hoa Quảng An và Lạc Long Quân... đông nghẹt người đến mua hoa, cây cảnh giảm giá trong buổi sáng cuối cùng của năm Nhâm Dần.

Giá vàng hôm nay 21/1: USD giảm, vàng dao động ở ngưỡng cao

Giá vàng thế giới hôm nay giảm nhẹ trong bối cảnh USD giảm giá và các chỉ số kinh tế Mỹ kém khởi sắc. Nhu cầu mua vàng gia tăng trong thời gian gần đây.

Chứng khoán năm Mão: VN-Index vượt mốc 1.100 điểm, chờ bứt phá sau Tết

Thị trường chứng khoán diễn biến tích cực trong những phiên giáp Tết Nguyên đán với VN-Index tăng mạnh, vượt ngưỡng 1.100 điểm và thanh khoản tăng cao. Khối ngoại tiếp tục mua ròng tháng thứ 3 liên tiếp.

Bán phồng tôm, bột sắn thu trăm tỷ

Bán bột sắn, bánh phồng tôm hay vàng mã,... những ngành kinh doanh lạ nhưng lại mang về cho doanh nghiệp lãi lớn.

Những loại quả 'rẻ như cho' ở nước ngoài, về Việt Nam giá đắt đỏ

Nhiều loại trái cây phổ thông, thậm chí là quả dại ở nước ngoài nhưng khi về Việt Nam lại gây sốt thị trường với giá cực kỳ đắt đỏ.

Trồng loại cây cho ‘quả ngọc’, nông dân thu cả vạn lượng vàng

Những năm cuối thập niên 80, đầu thập niên 90 (thế kỷ XX), người dân ở huyện Thanh Hà thu được hàng vạn lượng vàng mỗi năm. Bởi, ở nơi đây cứ trồng một cây vải thiều, đến mùa quả chín người dân hái trái bán, tiền thu về mua được cả cây vàng.

Máy bay điện sẽ làm thay đổi ngành hàng không?

Khi thế hệ máy bay điện đầu tiên cất cánh, sẽ làm thay đổi ngành hàng không thế giới. Việc bay các đường bay ngắn, sẽ rất khả thi về mặt tài chính. Thời của sân bay nhỏ sắp bắt đầu.