Thực phẩm khiến tế bào ung thư tự hủy, Việt Nam trồng rất nhiều

Khoai lang tím đang được coi là một loại siêu thực phẩm mới khi các nhà khoa học cho rằng có thể ngăn chặn ung thư.

Khoai lang tím đang được coi là một loại siêu thực phẩm mới khi các nhà khoa học cho rằng có thể ngăn chặn ung thư.

Khoai mang nhiều sắc tố màu tím có khả năng chống ung thư, cũng như chứa nhiều chất chống lão hóa và oxy hóa.

{keywords}
Khoai lang tím có thể ngăn ngừa sự tổn thương tế bào, chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

Soyoung Lim, nhà nghiên cứu từ Đại học bang Kansas (Mỹ) cho biết, khoai tím chứa nhiều hợp chất anthocyanin.

Hợp chất anthocyanin, tạo ra màu đỏ, xanh hoặc tím trong các loại thực phẩm khác nhau, cũng có thể tìm thấy trong quả việt quất, nho đỏ và bắp cải tím… nhưng khoai lang tím có hàm lượng chất này cao hơn các loại khoai khác.

Anthocyanin là hợp chất màu hữu cơ tự nhiên tan trong nước. Ngoài việc cho màu sắc đẹp, anthocyanin còn có những hoạt tính sinh học rất tốt cho sức khỏe con người. Hợp chất này không độc hại, không gây đột biến gen nên được sử dụng rộng rãi trong khẩu phần ăn của con người.

Anthocyanin đóng vai trò quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ các bệnh về mắt, bệnh ung thư, tim phổichống lão hóa và xơ cứng động mạch.

Các nhà khoa học Mỹ đã kết hợp chiết xuất từ khoai lang tím nướng chín lên tế bào ung thư và thấy rằng, các tế bào ung thư bị ức chế phát triển. Khi vi khuẩn ăn tinh bột có trong khoai lang tím, chúng có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi, giúp điều tiết chức năng miễn dịch của đường ruột, giúp ức chế chứng viêm mãn tính và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt.

Khoai lang tím còn có thể ngăn ngừa sự tổn thương tế bào, chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

Ngoài ra, khoai lang tím rất giàu protein và các axit amin tốt cho tiêu hóa; các vitamin A, B, C… cùng nhiều chất tự nhiên khác. Loại thực phẩm này giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và tốt cho máu, thúc đẩy quá trình thải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh dạ dày và ruột.

Năng lượng trong khoai lang tím rất ít, không chứa chất béo và cholesterol, tạo cảm giác nhanh no, từ đó giảm lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn và có ích cho người muốn giảm cân.

Triệu chứng cảnh báo bệnh ung thư xương

Triệu chứng cảnh báo bệnh ung thư xương

Những triệu chứng sớm của bệnh ung thư xương không dễ nhận biết, nên nếu bạn không chú ý đến những thay đổi bất thường của cơ thể thì có thể sẽ bỏ qua cơ hội điều trị bệnh tốt nhất ở giai đoạn sớm. 

Không ngờ loại quả xù xì này có tác dụng chống ung thư

Không ngờ loại quả xù xì này có tác dụng chống ung thư

Mít có chứa các chất dinh dưỡng thực vật như lignans, saponin và isoflavones với khả năng chống ung thư, chống oxy hóa và lão hóa.

Loại quả kỳ diệu tiêu diệt tế bào ung thư vú

Loại quả kỳ diệu tiêu diệt tế bào ung thư vú

Các nhà nghiên cứu tại Texas (Mỹ) phát hiện ra rằng, chiết xuất từ quả mận, đào có thể giết chết các tế bào ung thư vú.

Loại quả VN thờ ơ, thế giới lùng sục vì ngăn ung thư

Loại quả VN thờ ơ, thế giới lùng sục vì ngăn ung thư

Loại quả này là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng ngừa và chống lại một số loại ung thư.

Ai cũng cần biết 9 siêu thực phẩm đánh bật ung thư, tiểu đường

Ai cũng cần biết 9 siêu thực phẩm đánh bật ung thư, tiểu đường

Thực phẩm bạn ăn có ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, trong đó có nhiều loại "siêu" thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư, tim mạch, tiểu đường.

Thái An (Theo Telegraph)

tin nổi bật

Hơn 20.000 người Việt Nam tử vong mỗi năm vì loại ung thư này

Tại Việt Nam, ung thư phổi nằm trong top đầu các loại ung thư thường gặp với tỷ lệ tử vong cao. Triệu chứng của bệnh thường âm thầm, khó nhận biết, dễ nhầm lẫn với bệnh lý khác.

Người hơn 40 tuổi đã tăng huyết áp rồi đột quỵ, bác sĩ chỉ ra nguyên nhân

Người trẻ bị tăng huyết áp ngày càng nhiều nhưng lại phát hiện muộn. Khi mắc bệnh, họ ít khi tuân thủ điều trị vì cho rằng sức khỏe ổn định dẫn tới các biến chứng.

Truy tìm thủ phạm khiến vùng kín người đàn ông có 'vật thể lạ', sưng phồng, chạy lên bụng

Người đàn ông 31 tuổi ở Hà Nội rất ngạc nhiên vì nhiều đợt thấy vùng da bìu trái sưng phồng thành mảng, kích thước lớn, ngứa, sẩn nề và đau. Tổn thương còn di chuyển dần lên vùng dưới rốn, sang bụng trái rất lạ.

Con 12 tuổi bị gan nhiễm mỡ, cha mẹ vội vàng sửa sai

Nam sinh đến khám trong thể trạng béo phì, cơ thể mệt mỏi, da xấu và mẩn ngứa không rõ nguyên nhân. Siêu âm cho thấy em đã bị bệnh gan nhiễm mỡ.

Sốt xuất huyết biến chứng vào tim

Người phụ nữ 31 tuổi tại TP.HCM nhập viện trong tình trạng mệt mỏi, khỏ thở, nhịp tim 203 lần/phút, SpO2 88%.

Đặc điểm cơn ho do ung thư phổi

Tình trạng ho nhiều thường không đáng lo ngại nhưng bạn cần cẩn trọng nếu ho kéo dài 2-3 tuần kèm khó thở.

Bé trai hơn 1 tuổi tiểu ra máu vì loại bệnh tưởng chỉ có ở người lớn

Bé N.H.H.Đ (15 tháng tuổi, Nghệ An) vào viện vì tiểu máu kèm đau buốt, được chẩn đoán viêm bàng quang, nhiễm khuẩn tiết niệu dưới.

Bác sĩ cảnh báo sử dụng thuốc Tamiflu trị cúm A không đúng có thể gây trầm cảm

Thuốc Tamiflu sử dụng không đúng chỉ định của bác sĩ có thể gây ra nhiều hậu quả về sức khỏe. Trong đó, có tác dụng phụ về thần kinh, gây trầm cảm cho người uống.

Những người dị ứng với vàng

Chị Nguyễn Thị An dù đã kết hôn nhiều năm nhưng rất hiếm khi đeo nhẫn cưới. Chị An cho biết, chỉ cần đeo nhẫn khoảng 2 ngày, ngón tay chị sẽ bị ngứa, nổi mẩn rất khó chịu.

Dấu hiệu trên mặt cảnh báo khối u ở dạ dày

Ung thư phát triển trong dạ dày có thể dẫn đến các triệu chứng ở nhiều nơi khác trên cơ thể, bao gồm cả mặt.

Mỗi năm, 200.000 người Việt mắc phải loại ung thư âm thầm này

Người bệnh khám ung thư dạ dày thường ở giai đoạn muộn, khi đã có triệu chứng rất rõ ràng. Khả năng điều trị triệt sẽ rất thấp.

Chuyên gia nói gì khi TP.HCM đề nghị mở khai báo y tế để ngăn đậu mùa khỉ?

Khai báo y tế với người nhập cảnh rất có thể sẽ khiến du khách quốc tế ngại ngần khi đến TP.HCM – một chuyên gia dịch tễ lo lắng.

Trầm cảm, tự tử gia tăng sau dịch, gọi ai để được hỗ trợ?

Trong năm đầu tiên của đại dịch Covid-19, tỷ lệ người dân mắc chứng lo âu và trầm cảm trên toàn cầu đã tăng lên 25%. Tại TP.HCM, chăm sóc sức khỏe tâm thần đang rất được quan tâm sau đại dịch.

Giám sát sốt xuất huyết, lãnh đạo Sở Y tế, báo chí cũng bị... xua đuổi

Nhiều công trình xây dựng, dự án treo tiềm ẩn nguy cơ trở thành ổ dịch sốt xuất huyết nhưng cơ quan chức năng khó tiếp cận. Thậm chí, đoàn kiểm tra có cả lãnh đạo Sở Y tế, địa phương, báo chí, vẫn bị xua đuổi.

Tiền sử khỏe mạnh, nhiều người bất ngờ phát hiện ung thư phổi sau cơn đau ngực, ho khan

Người đàn ông 56 tuổi ở Hà Nội tiền sử khoẻ mạnh, 2 tuần nay đau ngực phải, khó thở tăng dần khi gắng sức, kèm ho khan, sụt cân, chẩn đoán ung thư phổi giai đoạn muộn.