Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Khi chế biến thức ăn bị cháy nhiều người tỏ ra bối rối không biết nên xử trí thế nào. Bài viết dưới đây sẽ mách các bạn một số mẹo để khử mùi cháy trong thức ăn bằng những thao tác rất đơn giản.

Để thức ăn nguội hẳn

Khi phát hiện ra mùi khét, cần tắt bếp ngay lập tức. Sử dụng găng tay khi nhấc nồi thức ăn đang nóng ra khỏi bếp để thức ăn không bị cháy thêm.

Bạn có thể dùng một chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi hoặc chảo có chứa phần thức ăn đã bị cháy đến khi chiếc khăn nguội hoàn toàn. Đây là bí quyết giúp lấy đi mùi khói và khét vương trên thức ăn.

Lấy những phần thức ăn bị cháy ra ngoài

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Với món nướng, cách cứu vãn duy nhất là dùng kéo cắt bỏ phần cháy quá, không còn ăn được và tận dụng các phần còn lại.

Với món chiên, bạn cần nhanh chóng nhấc thức ăn ra khỏi dầu, bỏ hoàn toàn chỗ dầu cũ đã cháy; rửa sạch, làm khô chảo. Phần cháy quá cũng cần cắt bỏ, còn lại tùy thuộc vào độ chín của đồ ăn mà có thể quyết định chiên lại hoặc không.

Với món kho, cần nhanh tay gắp những phần còn dùng được ra ngoài, không nên tiếc của mà lấy quá nhiều, cả phần gần với những mảng cháy. Nếu mùi khét còn nhiều, có thể cho thực phẩm ra rửa lại với nước sạch rồi lau khô, đặt vào nồi mới, thêm gia giảm chế biến lại.

Với các món canh, súp: Dùng muỗng hớt lấy phần nước không bị cháy rồi chuyển qua nồi khác, tránh mạnh tay hoặc múc quá sâu tới phần bị cháy để đảm bảo những mảnh cháy nhỏ nhất không bị dính vào muỗng.

 

Cho thêm nước

Đối với những món có kết cấu chắc và cứng như thịt, cá, rau củ… hãy rửa sạch phần thức ăn đã cháy dưới vòi nước để làm sạch hết những mảng cháy còn bám trên thức ăn.

Mẹo vặt khử mùi cháy trong thức ăn nhiều người chưa biết

Lau khô thức ăn

Lau khi đã rửa sạch bằng nước, cần làm khô những thực phẩm còn ướt hoặc các loại rau xanh, bằng cách sử dụng khăn giấy để thấm lượng nước thừa.

Cho thêm nước sốt và gia vị

Bắt đầu nấu lại chỗ thức ăn đã thoát ra những lớp cháy và cho vào nhiều nước sốt. Nên kết hợp giữa thịt gà với các loại nước sốt cà chua, hoặc dùng nước sốt bơ cho món cá. Cho vào món ăn các gia vị: Muối, tiêu và những loại khác theo ý thích. Đối với các món súp hoặc món hầm, bạn có thể giấu mùi khét và vị đắng của thức ăn bị cháy bằng cách cho thêm thịt xông khói vào món ăn.

Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Chúng ta nấu cơm hằng ngày nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm vừa ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.

Công việc bếp núc sẽ dễ dàng hơn nhiều nhờ những mẹo này

Công việc bếp núc sẽ dễ dàng hơn nhiều nhờ những mẹo này

Những việc như cắt trái cây, luộc trứng hay bóc vỏ tôm chúng ta vẫn làm có thể trở nên đơn giản hơn bao giờ hết nhờ những mẹo vặt này.

Mách bạn mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản

Mách bạn mẹo chọn mực khô tươi ngon, không chất bảo quản

Mực khô là món ăn được nhiều người yêu thích, đây cũng là loại hải sản được các du khách lựa chọn mua về làm quà mỗi lần đi du lịch biển.

(Theo Dân Việt)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Mẹo giúp tập trung làm việc vào ban đêm
Mẹo giúp tập trung làm việc vào ban đêm
Mẹo vặticon  11/09/2018 

Với những mẹo vặt hay giúp tập trung làm việc vào ban đêm, bạn sẽ không cần phải uống cà phê hay nước trà đặc mới có thể tỉnh táo làm việc nữa đâu nhé.

 
Mẹo vặt giúp tiết kiệm 50% lượng gas khi nấu ăn
Mẹo vặt giúp tiết kiệm 50% lượng gas khi nấu ăn
Mẹo vặticon  09/09/2018 

Sử dụng bếp gas sao cho tiết kiệm luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều bà nội trợ. Những mẹo vặt sau sẽ chỉ cho các bạn cách tiết kiệm gas hiệu quả.

 
8 mẹo hay bảo vệ răng miệng luôn chắc khỏe
8 mẹo hay bảo vệ răng miệng luôn chắc khỏe
Mẹo vặticon  08/09/2018 

Ngoài việc chải răng hàng ngày và khám nha sĩ định kỳ, bạn có thể áp dụng thêm 8 mẹo vặt hay sau đây nếu muốn răng miệng của mình luôn được bảo vệ toàn diện.

 
Mẹo tiết kiệm xăng khi đi xe máy
Mẹo tiết kiệm xăng khi đi xe máy
Mẹo vặticon  07/09/2018 

Những mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền xăng xe hàng ngày.

 
Mẹo hay với máy sấy tóc
Mẹo hay với máy sấy tóc
Mẹo vặticon  31/08/2018 

Ngoài chức năng làm khô tóc, máy sấy tóc còn có những công dụng cực kỳ hữu hiệu khác. Dưới đây là những mẹo vặt hay với chiếc máy sấy tóc mà ít ai biết.

 
Mẹo đơn giản giúp tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh
Mẹo đơn giản giúp tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh
Mẹo vặticon  29/08/2018 

Tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng tủ lạnh cũng khiến bạn đau đầu vì khả năng tiêu thụ điện khá cao. Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh.

Mẹo khử mùi xăng trên ô tô
Mẹo khử mùi xăng trên ô tô
Mẹo vặticon  27/08/2018 

Không gì khó chịu hơn khi phải sống chung với mùi xăng còn "vương vấn" trên xe ô tô. Dưới đây là những mẹo vặt giúp bạn đánh bay mùi xăng xe.

Mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh
Mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh
Mẹo vặticon  24/08/2018 

Tủ lạnh là nơi lưu trữ nhiều loại thực phẩm khác nhau, vì thế khó tránh khỏi các mùi hôi khó chịu. Hãy thử qua những mẹo vặt sau để khử mùi hôi tủ lạnh một cách hiệu quả.

Mẹo tận dụng sữa hết hạn làm những điều không ngờ
Mẹo tận dụng sữa hết hạn làm những điều không ngờ
Mẹo vặticon  22/08/2018 

Sữa tươi hết hạn còn có cả tá những công dụng tuyệt vời mà bạn chưa biết đến đấy, từ làm đẹp, nấu ăn, cho đến các mẹo vặt trong gia đình.

Mẹo du lịch "rời xa" công nghệ
Mẹo du lịch "rời xa" công nghệ
Mẹo vặticon  21/08/2018 

Bạn muốn thoát khỏi guồng quay kỹ thuật số? Những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn đi du lịch thoải mái mà không còn phụ thuộc vào công nghệ nữa.

Mẹo sử dụng chảo chống dính bền lâu
Mẹo sử dụng chảo chống dính bền lâu
Mẹo vặticon  15/08/2018 

Việc sử dụng không đúng cách có thể khiến cho tuổi thọ của chảo giảm xuống, dễ bong tróc lớp chống dính. Những mẹo vặt sử dụng sau sẽ giúp tăng độ bền cho chảo chống dính.

Vì sao U50 Lý Băng Băng 'bẫy tình' thành công trai đẹp kém 16 tuổi?
Vì sao U50 Lý Băng Băng 'bẫy tình' thành công trai đẹp kém 16 tuổi?
Giới trẻicon  14/08/2018 

Lý Băng Băng trông vô cùng trẻ đẹp ở tuổi 45. Vẻ ngoài của cô trong chỉ như con gái đôi mươi.

Mẹo vệ sinh máy điều hòa tại nhà
Mẹo vệ sinh máy điều hòa tại nhà
Mẹo vặticon  13/08/2018 

Vệ sinh điều hòa thường xuyên không những giúp máy chạy mát, chạy êm hơn mà còn tiết kiệm điện năng. Mẹo vặt sau sẽ giúp bạn làm điều này dễ dàng.

Mẹo giữ đồ gỗ luôn sáng bóng
Mẹo giữ đồ gỗ luôn sáng bóng
Mẹo vặticon  09/08/2018 

Đồ gỗ rất dễ bị xước khiến chúng trở nên cũ kỹ và mất đi vẻ đẹp vốn có. Mẹo vặt sau sẽ giúp bạn xóa vết trầy xước hay vết ố bám trên gỗ.

Mẹo làm sạch thảm trải sàn nhanh chóng
Mẹo làm sạch thảm trải sàn nhanh chóng
Mẹo vặticon  30/07/2018 

Có cách nào làm sạch thảm trải sàn nhanh chóng? Hãy cùng khám phá những mẹo vặt hay giúp làm sạch thảm trải sàn dễ dàng dưới đây nhé.

Mẹo "hồi sức" cho cây cảnh ít người biết
Mẹo "hồi sức" cho cây cảnh ít người biết
Mẹo vặticon  28/07/2018 

Bạn hãy thử các mẹo vặt sau để "hồi sức" cho cây cảnh, chứ đừng vội bỏ đi khi cây héo úa và có dấu hiệu sắp chết.

Mẹo đánh bay vết nước tiểu trên chăn đệm
Mẹo đánh bay vết nước tiểu trên chăn đệm
Mẹo vặticon  26/07/2018 

Vết nước tiểu của trẻ thường rất khó giặt sạch với phương pháp giặt thông thường. Tuy nhiên với những mẹo vặt sau đây, vết nước tiểu trên chăn nệm sẽ không còn là mối lo của bạn nữa.

Mẹo luôn giữ bình tĩnh với trẻ
Mẹo luôn giữ bình tĩnh với trẻ
Mẹo vặticon  24/07/2018 

Dưới đây là 4 mẹo vặt giúp bạn giữ bình tĩnh tốt hơn, không nổi đóa lên với đứa con đang tuổi mè nheo, nghịch ngợm.

7 mẹo phong thủy bạn cần biết
7 mẹo phong thủy bạn cần biết
Mẹo vặticon  22/07/2018 

Bạn hãy áp dụng các mẹo vặt đơn giản sau nếu muốn thu hút may mắn và tài lộc vào nhà.

Mẹo vặt hay cho chị em
Mẹo vặt hay cho chị em
Mẹo vặticon  20/07/2018 

10 mẹo vặt sau sẽ rất hữu ích cho chị em phụ nữ, giúp xử lý nhanh những vấn đề gặp phải trong cuộc sống thường này.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN