30 triệu con lợn, không thể mãi giết mổ thủ công nhỏ lẻ

Ngành hàng thịt lợn hiện tổng đàn có trên 30 triệu con, song không thể cứ mãi giết mổ bằng lò mổ nhỏ lẻ truyền thống, người dân cũng có nhu cầu ăn sản phẩm với quy trình giết mổ chuẩn, sản phẩm sạch.

Theo Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường, việc ra đời Tổ hợp MEATDeli Sài Gòn có ý nghĩa quan trọng, góp phần khắc phục dần điểm yếu khâu chế biến trong chuỗi sản xuất thịt lợn hiện nay.

Tại buổi lễ khánh thành Tổ hợp chế biến thịt lợn mát MEATDeli Sài Gòn, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cho biết, năm nay ngành nông nghiệp gặp rất nhiều khó khăn vì đại dịch Covid-19, song tới thời điểm này (hết tháng 9), năng lực sản xuất của chúng ta rất tốt, đáp ứng nhu cầu lương thực, thực phẩm của gần 100 triệu dân, xuất khẩu thu về 30,5 tỷ USD, tăng 1,6 % so với cùng kỳ năm ngoái.

Nói về ngành hàng thịt lợn, theo Bộ trưởng Cường, chúng ta từ một nước thiếu ăn, thiếu dinh dưỡng giờ đã có thể sản xuất khoảng 6 triệu tấn thịt, 8 triệu tấn tôm cá, trứng, sữa… rất nhiều. Song, ông thừa nhận, ngành chăn nuôi còn mất cân đối, đặc biệt là ngành hàng thịt lợn còn nhiều vấn đề cần lưu ý.

Bộ trưởng dẫn chứng, tổng đàn lợn nước ta có tới trên 30 triệu con nhưng điểm lại chỉ có 25% cơ sở giết mổ quy mô lớn và hiện đại, còn lại đều là giết mổ ở lò mổ nhỏ lẻ, thủ công. Theo đó, sản xuất thì dư thừa, không sản xuất thì lại thiếu. Như năm 2017 chúng ta đã từng phải giải cứu thịt lợn, năm trước dịch bệnh nên năm nay lại thiếu.

{keywords}
Masan vừa khánh thành nhà máy thịt lợn mát ở Long An. Đây cũng là nhà máy thịt lợn mát thứ 2 ở nước ta của doanh nghiệp này

Do đó, việc ra đời những nhà máy chế biến thịt như Tổ hợp chế biến thịt heo mát MEATDeli Sài Gònsẽ khắc phục dần điểm yếu trong chuỗi sản xuất này, Bộ trưởng Cường khẳng định.

Cũng theo Bộ trưởng, 3 năm trở lại đây, ngành chế biến nông sản đã có bước chuyển mình, hơn 60 nhà máy sản xuất hiện đại với vốn đầu tư 2,5 tỷ USD đã đi vào hoạt động. Từ giờ đến cuối năm sẽ có thêm 4 nhà máy quy mô lớn nữa được khánh thành.

Điều này chứng tỏ khó đến mấy chúng ta cũng làm được. Bộ trưởng Cường nhận định, Long An là một tỉnh “sừng sỏ” về sản xuất nông sản, từ cây ăn quả, gia cầm cho tới chăn nuôi lợn… Do đó, nhà máy chế biến thịt mát được đặt tại tỉnh này không chỉ cung cấp thực phẩm cho người dân trong tỉnh mà còn cho TP.HCM, cho các tỉnh ĐBSCL. 

Theo ông, không thể cứ mãi giết mổ bằng lò mổ nhỏ lẻ, người dân cũng có nhu cầu ăn sản phẩm có quy trình giết mổ chuẩn, sản phẩm sạch.

Bộ trưởng đề nghị, khi đã có nhà máy giết mổ hiện đại trong tỉnh thì Long An cần phải làm chuẩn lại quy trình chăn nuôi nông hộ, xây dựng vùng nguyên liệu an toàn để có thể liên kết được với MEATDelitrong việc bao tiêu sản phẩm cho bà con nông dân. 

Ông mong muốn doanh nghiệp đẩy mạnh mở rộng thị trường bằng sản phẩm sạch với giá thành cạnh tranh hơn.

Ngoài đưa Tổ hợp MEATDeli Sài Gòn trị giá 1.800 tỷ đồng tại Long An vào hoạt động; Masan cũng mở rộng hoạt động sang thị trường thịt gia cầm thông qua việc rót vốn 613 tỷ đồng để sở hữu 51% Công ty 3F VIỆT chuyên sản xuất thịt gia cầm hàng đầu. 

“Chúng tôi kỳ vọng sẽ mang đến cho người tiêu dùng những giá trị đột phá, theo hướng có thể nhân rộng và phát triển để trở thành các thương hiệu mạnh số 1 tại Việt Nam, cung cấp sản phẩm thịt tươi ngon, dinh dưỡng, giá cả hợp lý và truy xuất được nguồn gốc cho mỗi và mọi người tiêu dùng Việt Nam”, ông Phạm Trung Lâm - Tổng Giám Đốc Masan MEATLife chia sẻ.

Lưu Minh

tin nổi bật

'Siết' tiền tài xế và quán ăn, app giao hàng ăn dày cả 2 bên

Với một đơn hàng, ứng dụng của các hãng công nghệ lấy được cả tiền chia sẻ doanh thu từ quán ăn và tiền chiết khấu từ vận đơn của shipper. Con số này không hề nhỏ.

Những rủi ro của thế giới kỹ thuật số

Trong một thế giới mà các thiết bị kỹ thuật số dễ dàng bị xâm nhập, thao túng và vũ khí hóa, nhận thức là điều cần thiết. Chỉ bằng cách hiểu rõ hơn về rủi ro, chúng ta có thể dễ dàng giảm thiểu nguy cơ hơn.

Hàng triệu lít xăng giả đã được tiêu thụ như thế nào?

Vụ sản xuất xăng giả tại cửa hàng bán lẻ xăng dầu Gia Khiêm Vũng Tàu vừa bị Công an tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu phối hợp với Công an thị xã Phú Mỹ triệt phá, khiến dư luận và người dân khu vực xung quanh cây xăng này không khỏi bất ngờ.

Chi tiết bảng tính lương hưu khi nghỉ hưu từ năm 2022 trở đi

Mức hưởng lương hưu của người lao động sẽ phụ thuộc vào số năm tham gia bảo hiểm xã hội của lao động đó.

Vietjet mở 7 đường bay quốc tế mới từ Đà Nẵng

Vietjet công bố mở loạt 7 đường bay quốc tế mới kết nối thành phố Đà Nẵng với Singapore, Hàn Quốc và Ấn Độ tại Diễn đàn Đầu tư Đà Nẵng 2022.

Giá thịt heo bán lẻ tăng

Giá thịt heo bán lẻ tại nhiều chợ của TPHCM tăng từ 5.000 - 10.000/kg, tuỳ loại. Những nơi chưa tăng, tiểu thương cho biết, giá sẽ tăng trong những ngày tới.

Những thủ thuật 'lùa gà' của các tài khoản nhóm 'chứng khoán Ngô Nam'

Những thủ thuật “lùa gà” của nhóm “chứng khoán Ngô Nam” đã khiến hàng nghìn người tham gia mua cổ phiếu bị lỗ hoặc mất trắng khoản tiền đầu tư.

Giao dịch trên StockX: Mua được cổ phiếu giá thấp, lợi nhuận 600%/năm hay là “bánh vẽ”?

Gần đây, một số nhóm Zalo đã hô hào các nhà đầu tư bỏ tiền vào ứng dụng StockX để giao dịch chứng khoán.

Thương lái mua gom cau ở miền Tây

Cây cau được nông dân miền Tây trồng xen trong vườn trái cây nhằm tận dụng đất thừa. Giá cau dao động trong khoảng 30.000 đồng/kg, cao điểm có thể vượt 100.000 đồng.

Tranh thủ cổ phiếu giảm mạnh, vợ con nhà chủ tịch tung tiền mua gom

Nhiều mã chứng khoán liên tục sàn, con trai con gái chủ tịch các công ty này đã phải đăng ký mua hàng triệu cổ phiếu.

40 tỷ USD nhập khẩu máy vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện

Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, máy vi tính, sản phẩm điện tử và linh kiện tiếp tục là nhóm hàng nhập khẩu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch xấp xỉ 40 tỷ USD.

Thanh khoản chứng khoán cạn kiệt dần

Không chỉ suy giảm về điểm số mà dòng tiền cũng dần kém đi khiến xu thế vẫn rất khó đoán, nhà đầu tư cần chậm lại để quan sát động thái hỗ trợ thị trường.

Vì sao G7 quyết định "đánh mạnh" vào vàng của Nga?

Hôm 26/6 Tổng thống Biden tuyên bố rằng Mỹ và các nền kinh tế hàng đầu khác trong nhóm G7 sẽ cấm nhập khẩu vàng từ Nga.

Lạng Sơn thi đua cùng cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới

Phong trào thi đua “Lạng Sơn cùng cả nước chung sức xây dựng nông thôn mới (NTM)” phấn đấu đến năm 2025 toàn tỉnh Lạng Sơn có 115/181 xã đạt chuẩn NTM, bình quân mỗi năm có thêm 10 xã đạt chuẩn NTM...

Facepay - thanh toán ngân hàng hiện đại, bảo mật và an toàn

Ngân hàng Phương Đông (OCB) vừa triển khai thành công hình thức thanh toán Facepay trên ngân hàng số OCB OMNI, một ứng dụng công nghệ an toàn, bảo mật, hiện đại nhất hiện nay.