Nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài được Michelin vinh danh
TUYẾN BÀI

Nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài được Michelin vinh danh

Lấy cảm hứng từ những món ăn truyền thống Việt Nam như phở, bánh mì, bò cuốn lá lốt... kết hợp cùng kỹ thuật chế biến hiện đại, nguyên liệu cao cấp, một số nhà hàng món Việt ở nước ngoài đã xuất sắc được Michelin vinh danh và trao sao.

Nấu phở theo cách 'chưa từng có', nhà hàng Việt đầu tiên nhận sao Michelin ở Mỹ

Lớn lên ở Mỹ nhưng đầu bếp Tùng Phan chưa bao giờ rời xa hương vị ẩm thực quê nhà. Đây trở thành nguồn cảm hứng để anh sáng lập Camille - nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại Mỹ đạt sao Michelin trong 2 năm 2024, 2025.

Đầu bếp Việt biến chuối xanh, mắm tôm thành ẩm thực cao cấp, 'hái sao' Michelin

Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.