Gia Lai tạo sức hút du lịch từ điện ảnh, ẩm thực và truyền thông số

Từ đặc sản truyền thống đến hành trình trải nghiệm

Chiều 17/10, trong khuôn khổ chuỗi hội thảo về nông sản, ẩm thực và du lịch tại Gia Lai, các đại biểu tham gia chương trình Farm Trip - Trải nghiệm chuỗi giá trị nông sản Gia Lai.

Tại cơ sở Nem chả chợ Huyện Olala, xã Tuy Phước, đoàn tìm hiểu quy trình chế biến, hành trình xây dựng thương hiệu và giá trị văn hóa gắn với đặc sản địa phương. Hoạt động còn kết hợp giao lưu cùng nghệ nhân bài chòi, tạo không gian trải nghiệm giữa ẩm thực và di sản.

Tiếp đó, đoàn đến Ca Farm Organic tại xã Canh Vinh, tham quan nông trại, tìm hiểu quy trình canh tác, chăm sóc, sơ chế và bảo quản nông sản theo định hướng hữu cơ. Sự tham gia của Hoa hậu Nguyễn Thị Yến Nhi và Hoa hậu Emoura Phạm giúp lan tỏa mạnh mẽ hình ảnh địa phương.

Dù mới mang tính khảo sát, Farm Trip gợi mở hướng phát triển du lịch trải nghiệm: Đưa du khách đến tận cơ sở sản xuất, gặp gỡ người làm nghề và khám phá câu chuyện phía sau mỗi sản phẩm.

Đây cũng là vấn đề được đặt ra tại Hội thảo “Điện ảnh - Truyền hình - Short Video với Ẩm thực trong việc thúc đẩy du lịch”, tổ chức sáng cùng ngày: Làm thế nào để sức hấp dẫn trên màn ảnh chuyển thành nhu cầu trải nghiệm tại điểm đến?

Kết nối văn hóa, ẩm thực với sản phẩm du lịch

Thực tế tại Gia Lai cho thấy, kết hợp nông sản, ẩm thực với văn hóa và du lịch đã mang lại những kết quả bước đầu.

Tháng 8/2026, Ngày hội du lịch xã Kbang kết hợp Hội chợ nông sản, sản phẩm OCOP và đặc sản địa phương thu hút khoảng 12.000 lượt người dân, du khách trong ba ngày, với doanh thu bán hàng ước đạt 2,8-3 tỷ đồng.

Sự kiện quy tụ 116 gian hàng, trong đó có 50 gian hàng ẩm thực, giới thiệu những hương vị đặc trưng như cơm lam, gà nướng, rượu ghè.

Tại Pleiku, Hội chợ OCOP và Đặc sản ẩm thực Phố núi diễn ra từ ngày 16-18/10/2026 với 35 gian hàng, kết hợp giới thiệu sản phẩm, ẩm thực và không gian văn hóa Jrai.

Những hoạt động này không chỉ hỗ trợ tiêu thụ nông sản mà còn giúp du khách tiếp cận văn hóa bản địa qua trải nghiệm trực tiếp. Tuy nhiên, muốn tạo giá trị bền vững, Gia Lai cần chuyển từ các sự kiện ngắn ngày sang hình thành sản phẩm du lịch được khai thác thường xuyên.

Trên cơ sở các mô hình hiện có, địa phương có thể nghiên cứu phát triển tuyến du lịch ẩm thực cao nguyên, kết nối làng truyền thống, không gian cồng chiêng, vùng cà phê, cơ sở chế biến đặc sản và điểm bán OCOP.

Ở vùng duyên hải, những hành trình tìm hiểu nem chợ Huyện, bánh ít lá gai, làng nghề chế biến hải sản có thể kết hợp trải nghiệm bài chòi, võ cổ truyền và đời sống cư dân miền biển.

Điểm hấp dẫn không chỉ nằm ở món ăn mà còn ở câu chuyện nguyên liệu, phương thức chế biến và bản sắc cộng đồng.

Các ý tưởng được thảo luận tại hội thảo như bản đồ ẩm thực, Tour Phim & Ẩm thực, chương trình dành cho nhà sáng tạo nội dung hay “Hương vị Gia Lai - Taste of Gia Lai” là những gợi mở đáng chú ý. Để hiện thực hóa, cần xác định rõ đơn vị vận hành, tiêu chuẩn dịch vụ và thị trường khách.

Biến sức lan tỏa trên màn ảnh thành giá trị kinh tế

Tại hội thảo ngày 17/10, ông Đặng Trần Cường, Cục trưởng Cục Điện ảnh, nhấn mạnh vai trò liên kết giữa sáng tạo điện ảnh, truyền thông, phát triển sản phẩm du lịch và chính sách hỗ trợ.

Từ định hướng này, Gia Lai cần xây dựng chuỗi kết nối giữa nhà làm phim, nhà sáng tạo nội dung, doanh nghiệp lữ hành, cơ sở lưu trú, nhà hàng và cộng đồng địa phương.

Trước hết, ngành du lịch có thể xây dựng danh mục điểm đến phù hợp tổ chức trải nghiệm, cung cấp thông tin về văn hóa, ẩm thực, giao thông, dịch vụ và sản phẩm đặc trưng.

Doanh nghiệp lữ hành phát triển các chương trình tham quan theo chủ đề điện ảnh, ẩm thực, làng nghề; đồng thời liên kết với nhà hàng, khách sạn để giới thiệu và sử dụng sản phẩm OCOP Gia Lai.

Với cơ sở sản xuất, việc đón khách cần gắn với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chất lượng dịch vụ và năng lực cung ứng. Các chủ thể cũng cần được hỗ trợ kỹ năng thuyết minh, kể chuyện sản phẩm, tiếp đón du khách và kinh doanh trên nền tảng số.

Đặc biệt, cơ chế chia sẻ lợi ích phải tạo điều kiện để nghệ nhân, nông dân và cộng đồng địa phương trực tiếp tham gia, hưởng lợi từ du lịch.

Trong môi trường số, mỗi video quảng bá có thể kết nối người xem với thông tin điểm đến, chương trình trải nghiệm và địa chỉ mua sản phẩm. Hiệu quả truyền thông vì vậy không chỉ được đo bằng lượt xem, chia sẻ mà còn bằng lượng khách thực tế, doanh thu dịch vụ, khả năng tiêu thụ OCOP và việc làm cho người dân.

Năm Du lịch quốc gia 2026 mở ra cơ hội để Gia Lai thử nghiệm những mô hình liên kết mới. Từ nem chợ Huyện, nông trại hữu cơ đến không gian ẩm thực Kbang, Pleiku, các câu chuyện thực tế cho thấy khả năng chuyển giá trị văn hóa, nông sản thành sản phẩm du lịch hấp dẫn.

Khi điện ảnh khơi gợi cảm xúc, truyền thông số mở rộng khả năng tiếp cận và doanh nghiệp tạo ra trải nghiệm chất lượng, Gia Lai có thêm điều kiện biến sự quan tâm của khán giả thành sức hút du lịch thực chất, góp phần lan tỏa thông điệp “Đại ngàn chạm biển xanh”, phát triển kinh tế và bảo tồn bản sắc địa phương.

Gia Bình