Giảm mức cholesterol và nguy cơ tiểu đường nhờ rong biển

Một số loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, chẳng hạn như rong biển.

Rong biển là một trong những thực vật giàu dinh dưỡng nhất và cũng là nguồn khoáng chất dồi dào, vì chúng có thể tiếp cận với tất cả các chất dinh dưỡng do đại dương cung cấp. 

Theo Mirror, đây là món ăn phổ biến trong văn hoá ẩm thực nhiều quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Rong biển có nguồn protein phong phú với các peptide - cũng được tìm thấy trong sữa. 

Ảnh minh họa: Healthline

Kích thích mọc tóc

Tảo bẹ biển, là một loại rong biển, có tác dụng chữa rụng tóc. I-ốt trong tảo bẹ biển rất tốt cho tuyến giáp, điều trị gàu và tóc mỏng.

Rong biển còn có khả năng thúc đẩy quá trình hydrat hóa và khoáng hóa da đầu. 

Giảm nguy cơ bệnh tim

Rong biển có chứa một số hợp chất tốt cho tim mạch chẳng hạn như carbohydrate được gọi là fucan, có thể ngăn máu đông, một trong những nguyên nhân gây nên bệnh tim.

“Rong biển là nguồn cung cấp các axit béo thiết yếu, có tác dụng giảm huyết khối và xơ vữa động mạch - những yếu tố quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim”, Tiến sĩ Maria Hayes, Trung tâm Nghiên cứu Thực phẩm Teagasc (Ireland), nói. 

Ảnh minh họa: PBS

Giảm cholesterol

Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện rong biển có thể giảm lượng cholesterol cao.

Trong một nghiên cứu được công bố trên Springer Link, các nhà khoa học đã phân tích sâu hơn các đặc tính chống oxy hóa và cholesterol của rong biển đỏ. 

Nghiên cứu sử dụng những con chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều cholesterol, chất béo nhưng được bổ sung rong biển. Kết qủa nghiên cứu ghi nhận “mức cholesterol đã giảm đáng kể”. 

Phòng chống bệnh tiểu đường

Các chuyên gia dự đoán, vào năm 2040, thế giới sẽ có 642 triệu người mắc bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2.

Đây cũng là lúc mà rong biển có thể phát huy tác dụng, cho thấy lợi ích đối với những người có nguy cơ mắc bệnh trên.

Các nghiên cứu ở Nhật Bản phát hiện ra một chất trong rong biển là fucoxanthin, có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu khác cũng ghi nhận, rong biển ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến ở những động vật được cho ăn một bữa ăn chứa nhiều đường.

Ngoài ra các nhà khoa học cũng chỉ ra axit alginic có nhiều trong tảo nâu có thể giúp giảm sự hấp thụ đường vào máu.

Các chuyên gia cho biết thêm, những tác động như vậy có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch ở người mắc tiểu đường loại 2.

Nguyễn Ánh

Các loại quả ít đường, nhiều chất dinh dưỡngQuýt, dưa hấu, táo… là những loại trái cây nâng cao sức khỏe nhưng không làm tăng lượng đường trong máu.

tin nổi bật

Bộ Y tế đề xuất ban hành cơ chế đặc thù dự trữ một số loại thuốc hiếm

Bộ Y tế đang nghiên cứu để đề xuất với Chính phủ ban hành cơ chế đặc thù dự trữ một số loại thuốc hiếm, thuốc cần thiết điều trị các bệnh hiếm gặp, kịp thời phục vụ công tác mua sắm, khám chữa bệnh tại các cơ sở y tế.

Sở Y tế TP.HCM lên tiếng vụ 4 bác sĩ lén đi làm thêm ngoài phòng khám

Sở Y tế TP.HCM đã cử đoàn kiểm tra xuống Bệnh viện TP Thủ Đức làm việc ngay sau khi báo chí phản ánh vụ việc.

Hai loại nước uống vào bữa sáng giúp tim khỏe mạnh của vua Charles

Vua Charles thưởng thức bữa sáng muộn bao gồm đồ uống có tác dụng giảm nguy cơ ung thư, bảo vệ tim mạch và nâng cao tuổi thọ.

Bệnh nhân kể giây phút mở mắt ra thấy nước ngập tới giường

Thời điểm nước lũ dâng tràn vào Trung tâm Y tế thị xã Hoàng Mai (Nghệ An) là lúc bệnh nhân đang ngủ, khi phát hiện, nước đã ngập tận trong phòng bệnh.

4 bác sĩ ở TP.HCM lén đi làm phòng khám tư, không báo cáo bệnh viện

Mỗi tuần, 4 bác sĩ tại TP.HCM dành từ 1 đến 3 ngày để làm thêm tại một phòng khám tư nhân thuộc tỉnh Tiền Giang. Việc này không được báo cáo hay sự cho phép của lãnh đạo bệnh viện nơi họ đang công tác.

Nam sinh viên dập phổi, vượt cửa tử nhờ ECMO

Bị tai nạn giao thông, chàng trai 19 tuổi dập phổi, đa chấn thương. Dù đã can thiệp ECMO, bệnh nhân vẫn trải qua những giây phút tưởng như không thể qua khỏi.

Những người không nên ăn thịt lợn, thịt bò

Người bị bệnh thận, có chỉ số cholesterol cao, mắc bệnh tim… không nên ăn các loại thịt đỏ.

Diễn viên 93 tuổi chia sẻ ‘liều thuốc’ trường thọ miễn phí

Bob Newhart cho biết, ông cảm thấy 93 tuổi giống như 39 tuổi lần thứ 2 và tiếng cười là liều thuốc tốt nhất cho sức khỏe.

Người phụ nữ phát hiện bị ung thư sau biểu hiện dễ bỏ qua

Ban đầu, bà Kathy chỉ cảm thấy chóng mặt khi ngồi xuống. Một thời gian sau, bác sĩ chẩn đoán bà mắc ung thư âm đạo.

300 nghìn người Việt sống chung với ung thư, các loại bệnh ở nước ta khác gì với thế giới?

Không chỉ ở Việt Nam, ca mắc ung thư không ngừng gia tăng ở hầu hết các nước trên thế giới. Hiện, nước ta có hơn 300.000 người đang sống chung với bệnh ung thư.

Hướng dẫn kỹ thuật tiêm Insulin cho bệnh nhân đái tháo đường

Vừa qua, tại Đà Nẵng, Công ty TNHH embecta Việt Nam và Hội Nội tiết & Đái tháo đường Việt Nam đã ký kết hợp tác triển khai xây dựng tài liệu “Hướng dẫn kỹ thuật tiêm Insulin”.

Bé gái bị đa chấn thương nguy kịch, phổi trắng xoá phải đặt ECMO

Sau vụ tai nạn khi đi xe đạp, bé P.T (11 tuổi) bị chấn thương sọ não, vỡ bàng quang và nhiều tổn thương khác. Vào tới Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, bé đã sốc đa chấn thương, hô hấp kém, phổi trắng xoá.

Người đàn ông sốc nhiễm trùng vì hóc xương cá

Bệnh nhân đau bụng, mạch nhanh, huyết áp tụt phải chuyển mổ cấp cứu. Nguyên nhân là một chiếc xương cá mắc trong trực tràng, gây viêm và sốc nhiễm trùng.

‘Trợ lý sức khỏe AI’ DrAid của VinBrain đạt chứng nhận FDA Hoa Kỳ

Sản phẩm DrAid của VinBrain vừa được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) ra công văn chấp thuận. Với chứng nhận này, DrAid góp phần đưa Việt Nam lọt top 6 quốc gia có sản phẩm AI cho chẩn đoán X-quang ngực được FDA công nhận.

40 người tử vong, Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ bùng phát bệnh dại

Năm nay, số ca bị dại tăng cao đột biến ở những tỉnh vốn không phải là khu vực trọng điểm về dại. Nguy cơ bùng phát bệnh này trên người rất lớn.