Chăn nuôi gà hữu cơ là xu hướng tất yếu trong tương lai của nghành chăn nuôi. Từ năm 2019, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (Sở NN&PTNT Hà Nội) bắt đầu hỗ trợ nông dân các huyện trên địa bàn thành phố Hà Nội triển khai mô hình sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà hữu cơ thả vườn.

{keywords}
Ảnh minh họa. 

Kết quả cho thấy, đàn gà khỏe, tăng trọng nhanh, giảm công chăm sóc và chi phí thuốc kháng sinh trong phòng, điều trị bệnh; thu lãi cao hơn phương pháp nuôi thông thường 10 - 15%.

Mô hình này không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn, giảm tồn dư thuốc kháng sinh, mà còn tăng tỷ lệ thịt sạch cung cấp cho thị trường, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Mô hình sử dụng thảo dược gói Livotas, có nguyên liệu chính là chiết xuất từ các thảo dược như xuyên tâm liên, cây chó đẻ, cây hồ hoàng liên, cây rau riếp xoắn, cây bồ công anh, cây cỏ mực, cây cam thảo, cây kế sữa, cây sâm đất, nghệ. Thảo dược có công dụng giải độc gan, thận, kích thích hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho đàn gà, giảm việc dùng kháng sinh trong quá trình nuôi nâng cao chất lượng thịt gà.

Theo anh Nguyễn Văn Hải – 1 trong 5 hộ dân của xã Hòa Thạch (Quốc Oai) được tham gia mô hình sau 15 – 20 ngày nuôi, bắt đầu sử dụng thảo dược hòa nước cho gà uống theo tỷ lệ 1 lít thảo dược Livotas cho 2.000 lít nước.

Mỗi ngày cho gà uống một lần, sử dụng liên tục trong quá trình nuôi. Sau 3,5 tháng nuôi, đàn gà phát triển khỏe mạnh, đạt từ 1,1kg – 1,2 kg/con (gà mái), 1,5 – 1,7kg/con (gà trống). Theo anh Hải, với hình thức chăn nuôi sử dụng thảo dược giúp anh giảm được chi phí sử dụng thuốc thú y, giảm tỷ lệ gà chết vì quá trình nuôi được bổ sung thường xuyên các kháng sinh tự nhiên.

Hơn nữa, với lợi thế sân vườn, gà được thả trong môi trường tự nhiên nên thịt săn chắc. Tại địa phương, gà thả vườn hiện có giá bán giao động từ 80.000 – 85.000 đồng/kg.

Ông Kiều Minh Khuê – Trạm trưởng Trạm Khuyến nông Quốc Oai: Sử dụng thảo dược có tác dụng kháng khuẩn, giải độc gan thận, kích thích sinh trưởng, tăng cường hệ miễn dịch, giảm dịch bệnh trên gà, đàn gà khỏe mạnh, phát triển tốt, ít bị bệnh, ít sử dụng thuốc kháng sinh trong quá trình nuôi, tỷ lệ nuôi sống cao. Mô hình mở ra hướng đi mới trong tiếp cận thị trường đối với sản phẩm gà sạch phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay.

Để đẩy mạnh phát triển mô hình, từ tháng 7 đến tháng 12/2020, trung tâm tiếp tục thực hiện mô hình với quy mô 50.000 con gà trên địa bàn các huyện: Thạch Thất, Quốc Oai, Chương Mỹ, Mỹ Đức và thị xã Sơn Tây với 61 hộ nông dân tham gia. Mô hình có tổng mức đầu tư hơn 2,89 tỷ đồng.

Ông Bùi Văn Tin ở thôn Đồng Chằm, (Đông Xuân, Quốc Oai) cho biết: "Gia đình tôi và những hộ tham gia mô hình được hỗ trợ và đối ứng 50% tổng trị giá giống, thức ăn, thảo dược; được cán bộ khuyến nông hướng dẫn kiến thức, kỹ thuật chăm sóc, cách phòng, trị bệnh cho gà… Cán bộ khuyến nông cũng bám sát quá trình thực hiện chăn nuôi gà của các hộ gia đình và đưa nông dân tham quan các mô hình ở những huyện khác để học hỏi, trao đổi kinh nghiệm".

Chị Vũ Thị Bích Diệp, cán bộ chỉ đạo thực hiện mô hình sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn trên địa bàn xã Kim Sơn và phường Trung Sơn Trầm (thị xã Sơn Tây) chia sẻ, 10 hộ tham gia mô hình ở 2 xã, phường, mỗi hộ được hỗ trợ 1.000 con gà, 4.700kg thức ăn và thảo dược… Tháng 12-2020, đàn gà được xuất chuồng.

Theo tính toán của các hộ chăn nuôi, gà thương phẩm được bán với giá 80.000-90.000 đồng/kg, bình quân thu lãi 50- 60 triệu đồng/1.000 con gà.

Qua 2 năm thí điểm, mô hình sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn cho hiệu quả rõ rệt, doanh thu cao hơn, chất lượng thịt ngon hơn.

Đến nay, nhiều hộ chăn nuôi vẫn tiếp tục phát huy, như ông Phùng Văn Tuấn ở thôn Kim Đái 2 (xã Kim Sơn) nuôi 6.000-10.000 con/lứa; gia đình bà Nguyễn Thị Hương ở khu phố 1 (phường Trung Sơn Trầm) nuôi 2.000-4.000 con/lứa…

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội - Vũ Thị Hương thông tin, mô hình sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn đã mang lại hiệu quả rõ rệt và mở ra hướng đi mới trong chăn nuôi, bảo đảm an toàn thực phẩm, hạn chế lạm dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi, góp phần bảo vệ môi trường và tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.

Trên cơ sở đó, trung tâm cũng đã đề xuất Sở NN& PTNT Hà Nội quan tâm, tiếp tục triển khai mô hình trên địa bàn thành phố; đồng thời đề nghị các địa phương hỗ trợ nông dân xây dựng thương hiệu, tạo chuỗi liên kết bền vững trong chăn nuôi, giúp tiêu thụ ổn định sản phẩm để nông dân yên tâm phát triển chăn nuôi gia cầm sạch với quy mô lớn, tập trung, gia tăng lợi nhuận...

Quang Sơn