Cách làm nem chay cúng rằm tháng 8

- Rất nhiều chị em nội trợ luôn muốn đổi những món ăn ngon, hấp dẫn và đẹp mắt để làm mâm cơm cúng ngày rằm tháng 8. Bên cạnh các loại bánh dẻo, bánh nướng truyền thống các bạn có thể lựa chọn những món ăn măn đơn giản, dễ làm để trang chí cho mâm cỗ thêm nhiều màu sắc.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gợi ý một món nem chay thanh đạm, giòn thơm. Với bí kíp dưới đây đảm bảo món nem chay do chính các chị em làm ra sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

nem chay cung ram thang 8

Nguyên liệu làm món nem chay cho bốn người:

– 1/2 củ cà rốt

– 1/4 cái bắp cải to

– 3 chiếc nấm rơm

– 50g giá đỗ

– 50g rau mầm

– 1 thìa canh dầu mè

– 1 thìa cà phê hạt tiêu

– Muối, hạt nêm

– 15 lá bánh đa nem

– 2 thìa cà phê bột năng

Cách làm nem chay cho bốn người:

Sơ chế nguyên liệu làm nem chay:

– Bắp cải cắt mỏng 3-4mm, rửa sạch để ráo nước.

– Nấm cắt gốc, dựng cây nấm lên thái thành từng lát mỏng.

– Cà rốt nạo vỏ, bào sợi nhỏ.

 

– Gía đỗ rửa sạch, để ráo nước.

– Rau mầm cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước.

– Hòa tan bột năng vào một bát con nước

– Trải bánh nem ra mặt phẳng sạch, rộng, múc một thìa hỗn hợp nhân nem chay đặt vào giữa bánh, gấp mép ở hai bên, sau đó mới gấp mép trung tâm, cuốn tròn miếng nem chay lại.

– Ở mép cuối, quết một dầu ăn vào để chiên ngập nem, chờ dầu sôi thì thả từng miếng nem vào chiên vàng đều.

-Vớt nem lên giá cho bớt dầu và bày ra đĩa trang trí.

Lưu ý khi làm món nem chay:

– Thông thường loại nem rán truyền thống được sử dụng loại đa nem mỏng để cuốn nhưng nem chay nên chọn những loại có vỏ dày như vỏ gói bò bía.

– Vỏ nem tuy dày nhưng rất mau chín nên khi thả nem vào nen chay sẽ rất nhanh vàng bạn phải liên tục lật nem để nem vàng đều.

– Vì thời gian chín của các loại rau trong thành phần của món nem chay là khác nhau. Bởi vậy, khi xào rau bạn nên lựa chọn những loại chín lâu để xào trước và cho dần dần phần rau còn lại vào tránh rau không chín đều.

Nhìn về hình thức bên ngoài, không có sự khác biệt quá lớn giữa món nem chay và nem truyền thống. Về màu sắc vàng rộm của nem và hương thơm hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu nem truyền thống có vị béo ngậy của thịt băm thì ở những chiếc nem chay đó là vị ngọt tự nhiên của rau củ sẽ giúp người thưởng thức không nhanh ngấy, ngon cơm và giàu chất xơ cho cơ thể,

Nem vốn là một món ngon đặc trưng của ẩm thực truyền thống Việt Nam, cũng là món ăn thường được nhiều gia đình Việt lựa chọn để dâng lên mâm cỗ cúng trong những ngày quan trọng. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà món nem trông cũng rất đẹp mắt và hài hòa với màu sắc tươi tắn.

Nếu đang phân vân nên lựa chọn món ăn  ngon nào cho mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Tám này hãy cùng thử bắt tay vào bếp làm món nem chay thanh đạm này nhé.

Thu Hiền(tổng hợp)

Món ngon ăn vặt từ chuối chín

Món ngon ăn vặt từ chuối chín

Chuối chín có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Cùng xem những trái chuối chín có thể làm được món gì nhé.

Vào bếp với món mì xào giòn Trung Hoa

Vào bếp với món mì xào giòn Trung Hoa

Mì xào giòn là món ngon nổi tiếng ở nhiều nhà hàng Trung Hoa. Tuy nhiên, bạn nghĩ sao nếu tự mình nấu món mì xào giòn cho gia đình mình ngay tại nhà? Rất đơn giản nhé.

Bí mật của đầu bếp quận Cam chuyên món Việt trên đất Mỹ

Bí mật của đầu bếp quận Cam chuyên món Việt trên đất Mỹ

Cùng khám phá bí mật làm nên nét ẩm thực đặc trưng của người Việt tại quận Cam - Orange County ( thuộc tiểu bang California, Mỹ).

Thói quen ăn uống nên thực hiện sau tuổi 40

Thói quen ăn uống nên thực hiện sau tuổi 40

Một số thay đổi về thói quen ăn uống có thể giúp bạn ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe, bảo vệ cơ thể khi bước vào tuổi 40.

Cơm nắm thơm ngon tới văn phòng cho dân công sở

Cơm nắm thơm ngon tới văn phòng cho dân công sở

Cơm nắm là món ăn ngon không chỉ đầy đủ dưỡng chất cho một ngày hoạt động dài mà còn giúp bạn chống ngán với những món ăn ẩm thực thường ngày. 

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Những món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm Nhật Bản
Những món ăn không thể bỏ qua khi đến thăm Nhật Bản
Ẩm thựcicon  13/09/2018 

Osaka được mệnh danh là “căn bếp của Nhật Bản”, sau đây là những món ăn không thể bỏ qua nếu bạn đang có ý định đến thăm đất nước này.

 
Bánh trung thu của các quốc gia trên thế giới trông như thế nào?
Bánh trung thu của các quốc gia trên thế giới trông như thế nào?
Ẩm thựcicon  12/09/2018 

Bánh trung thu ở Trung Quốc có hình tròn trong khi bánh truyền thống của Hàn Quốc (tên là Songpyeon) có hình bán nguyệt.

 
Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?
Người Châu Á ăn bánh gì vào trung thu?
Ẩm thựcicon  12/09/2018 

Với mỗi quốc gia khác nhau, người dân thưởng thức loại bánh nào trong ngày này?

 
Thực khách hoảng khi thấy xác chuột chết trong nồi lẩu của nhà hàng Trung Quốc
Thực khách hoảng khi thấy xác chuột chết trong nồi lẩu của nhà hàng Trung Quốc
Ẩm thựcicon  11/09/2018 

Một nhà hàng nổi tiếng ở Trung Quốc dính phải bê bối an toàn thực phẩm khi bị tố cáo có xác chuột nằm chết cứng trong nồi lẩu.

 
Tự làm bánh flan hương dâu tây ngon ngất ngây
Tự làm bánh flan hương dâu tây ngon ngất ngây
Ẩm thựcicon  11/09/2018 

Chiếc bánh flan không chỉ mềm mịn mà còn có vị thơm ngon đặc trưng của dâu tây, thêm ngoại hình xinh xắn bắt mắt sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn dành tặng người thương.

 
Tự làm 2 món bánh trung thu cực ngon đơn giản tại nhà
Tự làm 2 món bánh trung thu cực ngon đơn giản tại nhà
Ẩm thựcicon  10/09/2018 

Hai món bánh trung thu dưới đây sẽ giúp bạn làm tại nhà với những nguyên liệu phổ biến cực dễ dàng và nhanh chóng.

Ăn gan bò sống ở Hàn: Người 'nghiện nặng', người kinh hãi
Ăn gan bò sống ở Hàn: Người 'nghiện nặng', người kinh hãi
Du lịchicon  10/09/2018 

Gần như bất kỳ quán bò bình dân nào ở Hàn Quốc bây giờ đều có một món gọi là 'Gan' trên menu. Món đó chính là gan bò sống được cắt miếng, người Hàn thích thú gọi đây là món pudding máu.

Món ngon cho ngày tết trung thu thêm ý nghĩa
Món ngon cho ngày tết trung thu thêm ý nghĩa
Ẩm thựcicon  08/09/2018 

Dưới đây là một vài món ăn ngon trong ngày tết Trung thu mà đã là người dân Việt Nam thì ai cũng biết.

Tự làm bánh trung thu theo phong cách hiện đại
Tự làm bánh trung thu theo phong cách hiện đại
Ẩm thựcicon  07/09/2018 

Chỉ mới xuất hiện vài năm trở lại đây nhưng bánh trung thu hiện đại đang ngày càng được yêu thích nhiều hơn bởi ngoại hình bắt mắt, vị thơm ngon ăn không bị ngấy.

Học cách tự làm trứng muối
Học cách tự làm trứng muối
Ẩm thựcicon  07/09/2018 

Trứng muối là một nguyên liệu quan trọng để làm các loại bánh, đặc biệt là bánh trung thu. Dưới đây là bài bước đơn giản để bạn tự làm món trứng muối chuẩn vị và ngon nhất.

Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu
Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu
Ẩm thựcicon  06/09/2018 

Bánh dẻo nhân sầu riêng là món bánh trung thu ngon đầy ý nghĩa để bạn và gia đình bên nhau trong những ngày tết trung thu đặc biệt này.

Thực đơn 4 món ăn ngon cho gia đình ngày 2/9
Thực đơn 4 món ăn ngon cho gia đình ngày 2/9
Ẩm thựcicon  30/08/2018 

Trong bữa cơm mừng ngày 2/9, bạn đừng nên bỏ qua bốn món ăn ngon dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Ngài Park tiết lộ bữa ăn của cầu thủ U23 Việt Nam
Ngài Park tiết lộ bữa ăn của cầu thủ U23 Việt Nam
Ẩm thựcicon  29/08/2018 

Trong thực đơn của đội tuyển U23 Việt Nam, ngoài các món ăn truyền thống Việt Nam như cơm, phở... HLV Park yêu cầu tăng cường cá hồi và bò bít tết thường xuyên.

Thực đơn tiệc đính hôn Nhã Phương, Trường Giang: Nem lụi, bò xào...
Thực đơn tiệc đính hôn Nhã Phương, Trường Giang: Nem lụi, bò xào...
Ẩm thựcicon  25/08/2018 

Lễ đính hôn diễn ra tại một resort chuyên đón khách Tây với các món ăn Tây nhưng Nhã Phương và Trường Giang quyết định chọn thực đơn truyền thống để phù hợp với gia đình, họ hàng.

Làm chè cốm thưởng thức đúng vị mùa thu Hà Nội
Làm chè cốm thưởng thức đúng vị mùa thu Hà Nội
Ẩm thựcicon  23/08/2018 

Cốm vẫn luôn được biết đến là một thức quà ngon của ẩm thực Việt Nam.

Mít non kho chay cho mùa Vu lan
Mít non kho chay cho mùa Vu lan
Ẩm thựcicon  22/08/2018 

Mùa Vu lan báo hiếu, gia đình tụ họp, thưởng thức bữa cơm với món mít non kho chay nước dừa, không khí gia đình dẫu đơn sơ mà ấm cúng.

Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy ngon và đẹp mắt
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy ngon và đẹp mắt
Ẩm thựcicon  22/08/2018 

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Bảy không thể thiếu các món ăn truyền thống của người Việt như xôi đỗ xanh, gà luộc, miến nấu lòng gà, giò lụa, nem rán...

Gợi ý món chay ngon ngày rằm tháng 7
Gợi ý món chay ngon ngày rằm tháng 7
Ẩm thựcicon  21/08/2018 

Trung tâm Đào tạo Ẩm thực tiêu chuẩn 5 sao Ajinomoto Cooking Studio vừa hướng dẫn cách thực hiện hai món ăn chay ngon và đảm bảo dinh dưỡng: Cơm chiên hạt Macca và Đậu hũ bao bố dành cho các bạn trẻ yêu ẩm thực Hà Nội.

Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm
Học cách làm nem lụi Đà Nẵng ngon như ngoài tiệm
Ẩm thựcicon  21/08/2018 

Nem lụi là món ngon được rất nhiều người biết đến như một ẩm thực đặc trưng của Đà Nẵng.

3 món ốc mỡ ăn vặt ngon suýt xoa cho ngày lạnh
3 món ốc mỡ ăn vặt ngon suýt xoa cho ngày lạnh
Ẩm thựcicon  18/08/2018 

Ốc mỡ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: ốc mỡ xào sa tế, ốc mỡ xào me, ốc mỡ xào rau răm,… Cùng học cách chế biến 3 món ốc mỡ ngon tuyệt vời dưới đây nhé.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN