Cách làm cơm rang kim chi đơn giản

Tại sao bạn không thử đổi vị với món ngon đơn giản: cơm rang kim chi lạ miệng và cay ngon hấp dẫn.

- Thông thường khi lựa chọn các món cơm rang bạn thường hay nghĩ tới: cơm rang trứng, cơm rang thập cẩm hay cơm rang dưa bò quen thuộc. Vậy, tại sao bạn không thử đổi vị với món ngon đơn giản: cơm rang kim chi lạ miệng và cay ngon hấp dẫn.

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Nếu là một tín đồ ăn cay và yêu thích kim chi thì món ăn cơm rang này vô cùng phù hợp với bạn. Vốn dĩ, kim chi được coi là ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc và nó dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Cơm rang thêm kim chi cũng là một gợi ý tuyệt vời vô cùng độc đáo và lạ miệng. Các chị em nội trợ hãy cùng học cách làm món cơm rang kim chi thơm ngon đến miếng cuối cùng dưới đây nhé.

 com rang kim chi

Nguyên liệu cần có:

 - 1 bát cơm nguội khô

 - 1 quả trứng

 - 1 củ hành khô nhỏ

 - 1 tép tỏi

 - Trưng ½ bát (ăn cơm) kim chi cải thảo

 - ½ thìa cà phê (2ml) dầu vừng

 - 1 thìa cà phê (5gram) hạt vừng trắng rang chín

 - 1 cây hành xanh thái khoanh nhỏ

 - ½ muỗng canh (7-8ml) dầu ăn

 - 1 thìa cà phê  (5ml) xì dầu (nước tương)

 - 1 thìa cà phê (5ml) dầu hào

 

Cách làm:

– Cơm nguội đánh tơi để tránh bị vón cục khi rang

– Kim chi vắt khô nước thái miếng nhỏ.

– Trứng đập ra bát đánh đều.

– Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

– Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo để nóng cho hành tỏi vào phi vàng. Cho cơm vào đảo qua cho đến khi hạt cơm săn lại trong khoảng 3-4 phút.

– Cho kim chi đã thái nhỏ vào chảo, rang cùng cơm đến khi hạt cơm khô giòn vừa ăn. Tắt bếp, cho xì dầu, dầu hào, dầu vừng, hạt vừng, hành xanh vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Dùng nóng.

 

Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi:

– Có rất nhiều loại kim chi mà bạn có thể sử dụng để chiên cùng với cơm. Bên cạnh dùng kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi hành lá hay kim chi nước củ cải.

– Tương tự như vậy, ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.

– Một bí quyết nữa cho món cơm chiên thêm ngon đó là các bạn nên dùng cơm nguội và nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên. Cách làm này sẽ giúp cơm săn lại, không bị mềm nát như cơm nóng và khi ăn sẽ giòn và đúng vị hơn rất nhiều.

Món ăn hoàn thành có vị thơm của tỏi, ngọt dai của xúc xích và vị cay tự nhiên của kim chi sẽ khiến bạn chỉ ngửi qua cũng thấy đói bụng. Cơm rang kim chi là món ngon cho bữa ăn hằng ngày, vừa chắc bụng lại đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bạn có thể nấu món ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bữa tối cho gia đình cùng thưởng thức.

Thu Hiền(tổng hợp)

Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu

Mách bạn cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đón trung thu

Bánh dẻo nhân sầu riêng là món bánh trung thu ngon đầy ý nghĩa để bạn và gia đình bên nhau trong những ngày tết trung thu đặc biệt này.

Thực đơn 4 món ăn ngon cho gia đình ngày 2/9

Thực đơn 4 món ăn ngon cho gia đình ngày 2/9

Trong bữa cơm mừng ngày 2/9, bạn đừng nên bỏ qua bốn món ăn ngon dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.

Mít non kho chay cho mùa Vu lan

Mít non kho chay cho mùa Vu lan

Mùa Vu lan báo hiếu, gia đình tụ họp, thưởng thức bữa cơm với món mít non kho chay nước dừa, không khí gia đình dẫu đơn sơ mà ấm cúng.

tin nổi bật

Cách làm ruốc cá hồi ngon và bổ dưỡng cực đơn giản

Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé và gia đình không hề khó, người nội trợ hãy cùng VietNamNet tham khảo cách làm đơn giản dưới đây.

Cách làm thịt vịt kho gừng ngon, đậm đà và không bị hôi

Cách làm thịt vịt kho gừng như thế nào? Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu các bước nấu vịt kho gừng không bị hôi tại nhà cho bữa cơm gia đình của bạn nhé.

Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật Bản

Bánh Snoopy Cha-ya, croquette, tempura là những món ăn đường phố thường được nhiều thực khách thưởng thức khi ghé thăm khu chợ Nishiki ở Kyoto.

Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ theo gợi ý chuyên gia

Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng năm 2023 đầy đủ, chi tiết, mang lại may mắn cả năm.

'Khủng bố sushi' ở Nhật Bản

Trào lưu "khủng bố sushi" đang đe dọa tới nhiều nhà hàng nổi tiếng ở xứ phù tang, khi các vị khách trẻ tuổi kéo đến và quay video phá bĩnh, thực hiện nhiều hành động mất vệ sinh.

Cách làm thịt kho nghệ vàng ươm cho bữa cơm gia đình

Món thịt kho với nghệ tươi với màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm hấp dẫn. Thịt kho nghệ ăn cùng cơm trắng khi còn nóng sẽ rất tuyệt.

Món rau phụ nữ Nhật thường ăn trước bữa cơm 30 phút giúp trẻ lâu hơn

Khi muốn giảm cân hoặc chăm sóc da, phụ nữ Nhật thường ăn một món rau trước bữa cơm 30 phút, chúng bán đầy ngoài chợ với giá rẻ bèo.

Phản ứng thú vị của du khách Mỹ khi ăn món đặc sản 'kinh dị' chuột đồng

Rất nhiều người Việt không dám ăn thịt chuột vì sợ bẩn, mất vệ sinh. Tuy nhiên, Brandon Hurley lại lặn lội tới tận Cao Lãnh (Đồng Tháp) để ăn món chuột đồng trứ danh miền Tây.

Đều là biểu tượng ẩm thực Nhật Bản, tại sao rượu sake và sushi không đi cặp với nhau?

Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao dù cùng là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên rượu sake và sushi lại không thường được dùng cùng nhau hay chưa?

'Chỉ số kimbap' là gì mà khiến người Hàn lo sợ

Những người hâm mộ của Kdrama chắc chắn không còn xa lạ gì với kimbap hay cơm cuộn rong biển. Trên phim và cả trong đời thực, món ăn bình dân này luôn ẩn chứa nhiều ý nghĩa.

Đổi vị sau Tết với loạt món chua ngọt dễ làm

Những món ăn đan xen hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn là ưu tiên hàng đầu để chống ngán sau những ngày Tết.

7 món dễ làm, chống ngán sau Tết

Sau những ngày Tết với đủ các món thịt mỡ và thừa đạm, loạt món từ rau củ quả hấp dưới đây không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe.

Cách làm nộm giò lụa dưa chuột giải ngấy sau Tết

Hướng dẫn cách làm nộm giò lụa với dưa chuột đơn giản sau những ngày nghỉ tết Nguyên đán chống ngán. Cùng tham khảo cách làm trong bài viết này.

3 cách làm nộm từ thịt gà luộc thừa sau tết Nguyên đán

Hướng dẫn cách làm nộm từ thịt gà luộc cho dịp tết Nguyên đán. Cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện món nộm gà ngon này.

Gợi ý mâm cúng và văn khấn mùng 2 tết Quý Mão

Về cơ bản, mâm cúng mùng 2 Tết cũng tương tự như cúng mùng 1 nhưng cần thay đổi vài món ăn cho mới lạ.