'Cơm hộp’ không giống ai của lực lượng đặc biệt Việt Nam

Buổi sáng có xôi sấy, thịt gà, hành khô và nước hoa quả; bữa trưa và bữa tối có cơm, canh rau, thịt (gà, bò, lợn, cá), nước hoa quả nguyên chất và bánh quy dinh dưỡng.

Để những bữa ăn “đặc biệt” này gần như một bữa ăn thường xuyên của đơn vị, các túi khẩu phần ăn được chế biến theo từng “thực đơn”. Buổi sáng có xôi sấy, thịt gà, hành khô và nước hoa quả; bữa trưa và bữa tối có cơm, canh rau, thịt (gà, bò, lợn, cá), nước hoa quả nguyên chất và bánh quy dinh dưỡng.

Hiện nay, việc nuôi dưỡng bộ đội, đặc biệt là những lực lượng đặc biệt đã được các cán bộ Viện Nghiên cứu ứng dụng quân nhu (Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần) nghiên cứu và sản xuất thử nghiệm thành công với nhiều khẩu phần ăn đa dạng. Nhiều khẩu phần ăn chế biến sẵn, phù hợp với đặc thù của từng lực lượng, quân, binh chủng đã được Viện sản xuất ngày càng đa dạng, phong phú và thuận tiện.

Trong huấn luyện và SSCĐ, lực lượng bộ binh và các lực lượng làm nhiệm vụ đặc biệt (như đặc nhiệm chống khủng bố, đặc công người nhái, hải quân đánh bộ, cứu hộ, cứu nạn, lực lượng tàu ngầm…), việc sử dụng khẩu phần ăn chế biến sẵn là rất cần thiết. Trong những năm qua, Viện Nghiên cứu ứng dụng quân nhu (Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần) rất quan tâm đến việc bảo đảm dinh dưỡng cho bộ đội, đặc biệt là các lực lượng làm nhiệm vụ đặc biệt, trong đó có việc bảo đảm sao cho bộ đội có những khẩu phần ăn ngon nhất, đủ dinh dưỡng nhất mà thuận tiện, dễ sử dụng nhất, hiệu quả dự trữ cao nhất. Trong những năm gần đây, Viện Nghiên cứu, ứng dụng quân nhu đã nghiên cứu và sản xuất thử nghiệm thành công nhiều loại khẩu phần ăn chế biến sẵn, phù hợp với đặc thù của từng lực lượng, quân, binh chủng.

{keywords}

Những món ăn được chế biến theo khẩu vị người Việt rất ngon.

Theo Đại tá Dương Minh Tuấn, Chính ủy Cục Quân nhu (Tổng cục Hậu cần), bộ đội thực hiện nhiệm vụ đặc biệt có yêu cầu tác chiến nhanh, trong khoảng thời gian ngắn, tính cơ động cao. Do đó, để giữ bí mật mà vẫn bảo đảm sức khỏe cho lực lượng đặc biệt này, các khẩu phần ăn liền vừa bảo đảm được năng lượng, chất dinh dưỡng, thuận tiện, dễ dàng trong sử dụng, không mất nhiều thời gian chuẩn bị lại bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, không bị nhiễm khuẩn trong thời hạn sử dụng là vô cùng cần thiết. Xuất phát từ thực tiễn, Viện Nghiên cứu ứng dụng quân nhu đã dày công nghiên cứu, cho ra đời nhiều loại sản phẩm khẩu phần ăn liền dành cho lực lượng đặc biệt, đáp ứng được những yêu cầu trên.

Từ thực tế của bộ đội biên phòng là thường xuyên luyện tập, hành quân trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt (trong rừng, trên biên giới),… Viện đã nghiên cứu và sản xuất thử nghiệm được khẩu phần ăn tự hâm nóng dành riêng cho lực lượng này. Theo đó, trong quá trình tuần tra giữa rừng, không có điều kiện nấu nướng, bộ đội chỉ đổ nước lạnh sạch vào là có một bữa cơm ngon. Sau thời gian ngắn, chỉ 15 phút, cơm sẽ chín, dẻo, ngon.

{keywords}

Chỉ cần đổ nước lạnh vào túi cơm là có một được suất cơm ngon, đủ dinh dưỡng.

Theo Thiếu tá, Thạc sĩ Lưu Anh Văn, Trưởng phòng Nghiên cứu Quân lương thuộc Viện Nghiên cứu, ứng dụng quân nhu, thành phần trong khẩu phần ăn này đã được nấu chín và sấy khô bằng máy sấy hồng ngoại nên vừa giữ được chất lượng, vừa giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khẩu phần ăn này cũng được nghiên cứu theo công thức và đã đăng ký chất lượng của Bộ Y tế, bảo đảm không độc, an toàn tuyệt đối. Bao bì cũng qua kiểm tra và bảo đảm độ an toàn cho phép.

Đáng chú ý, khi nghiên cứu sản xuất, tâm lý cũng như khẩu vị và thói quen ăn uống của người Việt Nam cũng được Viện đặc biệt quan tâm. Theo đó, để những bữa ăn “đặc biệt” này gần như một bữa ăn thường xuyên của đơn vị, các túi khẩu phần ăn được chế biến theo từng “thực đơn” và được thay đổi đa dạng, phù hợp với khẩu vị của bộ đội nước ta. Viện đã nghiên cứu, sản xuất “thực đơn” ba bữa cho bộ đội; trong đó buổi sáng có xôi sấy, thịt gà, hành khô và nước hoa quả; bữa trưa và bữa tối có cơm, canh rau, thịt (gà, bò, lợn, cá), nước hoa quả nguyên chất và bánh quy dinh dưỡng. Riêng gói đồ uống (túi bột cam hoặc xoài nguyên chất) được chế theo một công thức riêng, với cách sử dụng vô cùng đơn giản, chỉ cần đổ nước lạnh vào là có ngay một ly nước cam nguyên chất thơm ngon.

Trong mỗi túi khẩu phần ăn còn có cả đũa, ống hút, tăm và giấy ăn, bảo đảm phục vụ đầy đủ cho bộ đội trong điều kiện khó khăn nhất. Đối với các lực lượng đặc biệt, thường xuyên chiến đấu trong điều kiện thiếu rau xanh, Viện còn nghiên cứu, sản xuất thêm hoa quả sấy, như mít sấy, khoai sấy... nhằm bổ sung thêm vitamin cần thiết cho bộ đội. Khẩu phần ăn mỗi bữa chứa khoảng 1.300-1.500kcl, bảo đảm đủ dinh dưỡng, sức khoẻ cho bộ đội luyện tập, sẵn sàng chiến đấu.

Đánh giá tại các đơn vị trong thời gian qua cho thấy chất lượng khẩu phần ăn, khả năng hấp thụ, tiêu hóa rất tốt, bao gói lại gọn nhẹ, dễ thao tác, phù hợp yêu cầu nhiệm vụ. Trong khi khẩu phần ăn nhập từ nước ngoài về vừa không phù hợp khẩu vị bộ đội Việt Nam, lại có giá thành khá cao, gấp 3-4 lần giá thành tự sản xuất của đơn vị, phương thức ăn mới do Viện Nghiên cứu ứng dụng quân nhu tự nghiên cứu, sản xuất có ý nghĩa quan trọng, với giá trị ứng dụng thực tiễn cao trong huấn luyện, hành quân, dã ngoại...., góp phần bảo đảm, nâng cao sức khỏe cũng như khả năng sẵn sàng chiến đấu cho bộ đội.

(Theo Quân Đội Nhân Dân)

tin nổi bật

Sau 1 tháng độc đắc Vietlott lại về: Cú nổ 37 tỷ đồng

Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) vừa tìm ra 1 vé số trúng giải Jackpot trị giá hơn 37 tỷ đồng của sản phẩm Mega 6/45. Cách đây gần 1 tháng, Vietlott cũng tìm ra 1 vé số trúng Jackpot trị giá gần 37 tỷ đồng của sản phẩm Mega 6/45.

Sản phẩm mới là ‘chìa khoá’ gia tăng sức hút du lịch

Mùa du lịch cao điểm hè đang tới gần, cơ hội mới đang đến với ngành du lịch Việt. Tổng Cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Trùng Khánh chia sẻ về những kỳ vọng phát triển của ngành công nghiệp không khói.

Từ cởi mở sang siết chặt: Lo đứt gãy nguồn tiền nghìn tỷ

Thị trường trái phiếu doanh nghiệp tại Việt Nam đang trải qua giai đoạn khó khăn. Các chuyên gia cho rằng, thời điểm này cần lấy lại niềm tin về trái phiếu và bảo vệ nhà đầu tư.

Lùm xùm siêu xe biếu tặng: Kiểm tra 4 Cục hải quan có liên quan

Quan điểm của Tổng cục Hải quan nếu phát hiện sai phạm trong việc cấp phép nhập khẩu và thực hiện thủ tục hải quan đối với xe ô tô nhập khẩu dưới dạng quà biếu tặng thì sẽ xử lý nghiêm, không bao che.

VTV cảnh báo lừa đảo khiến người dùng ví điện tử có thể "bay sạch" tài khoản

Với những chiêu trò ngày càng tinh vi, nhiều người dùng ví điện tử đang là miếng mồi ngon cho những kẻ lừa đảo này. Mới đây VTV đã lên tiếng cảnh báo về vấn đề trên.

Cú sập tiền ảo mới chỉ là bắt đầu, tiếp theo là NFT: Đầu tư không khác gì chơi xổ số?

Nhiều ý kiến lo ngại thị trường NFT (tài sản không thể thay thế) sẽ nối gót tiền ảo trong thời gian tới.

Tiền vào nhiều, cổ phiếu tăng vọt, buổi chiều hy vọng của chứng khoán

Áp lực bán ngày càng giảm, trong khi sức cầu bắt đáy trên thị trường chứng khoán tăng dần đều, qua đó giúp đa số các cổ phiếu tăng giá và chỉ số VN-Index có thêm một phiên bứt phá. Rủi ro vẫn còn nhiều nhưng triển vọng kinh tế Việt Nam tốt.

Tạo trang bán hàng giả mạo chiếm đoạt tiền của người tiêu dùng

Với các thủ đoạn ngày một tinh vi, các đối tượng lừa đảo đã tạo trang bán hàng giả mạo đoạt tiền của người tiêu dùng một cách dễ dàng.

EVN đảm bảo cấp điện an toàn, ổn định cho SEA Games

Trong 2 tuần vừa qua, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) và một số đơn vị thành viên đã đảm bảo cung cấp điện an toàn, ổn định phục vụ Đại hội Thể thao Đông Nam Á (SEA Games) lần thứ 31.

Biến động và rủi ro: Phục hồi chậm lại, rủi ro tăng lên

Nền kinh tế Việt Nam được dự báo sẽ tiếp tục phát triển nhờ nền tảng vững chắc. Tuy nhiên, rủi ro đang xuất hiện trên thị trường tài chính.

Giá vàng hôm nay 25/5: Bất ngờ giảm mạnh, tụt dưới 70 triệu/lượng

Giá vàng hôm nay 25/5 trên thị trường quốc tế tiếp tục nhích lên giữa lúc đồng USD hạ nhiệt không ngừng. Giới đầu tư có dấu hiệu tìm đến các loại tài sản có độ rủi ro cao.

MISA meInvoice đáp ứng quy định sử dụng hóa đơn điện tử

Với ưu điểm chính xác, bảo mật, đáp ứng đầy đủ nghiệp vụ theo Nghị định 123 và Thông tư 78, MISA meInvoice là giải pháp hóa đơn điện tử thu hút hơn 150.000 doanh nghiệp tin dùng.

Bỏ trăm tỷ ôm cổ phiếu bị 'lõm' nặng: Nhiều DN bị Kiểm toán yêu cầu kiểm điểm

Kiểm toán Nhà nước đề nghị PVI xác định rõ nguyên nhân khách quan, chủ quan để xem xét kiểm điểm, rút kinh nghiệm với những khoản đầu tư không hiệu quả hoặc hiệu quả thấp.

Gam màu tối trên bầu trời và nguy cơ bị "vẽ lại" bản đồ của hàng không Việt

Doanh nghiệp hàng không trong nước gặp khó trong việc duy trì dòng tiền. Nếu tình hình không được cải thiện, nguy cơ bị các hãng nước ngoài vào "vẽ lại" bản đồ hàng không đang hiển hiện.

Đà tăng kỷ lục của giá xăng

Chỉ trong 2 năm, giá xăng trong nước đã đắt thêm gần 20.000 đồng/lít. Người dân, doanh nghiệp bày tỏ lo ngại khi giá hàng hóa, nguyên liệu liên tục thiết lập mặt bằng giá mới.