Ban Tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 đã có văn bản thống nhất kế hoạch tổ chức cuộc thi “Pha chế cà phê đặc sản Việt Nam năm 2023” và hội thi chế tác các sản phẩm mỹ nghệ từ cây cà phê tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.
Theo đó, trong khuôn khổ Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8, sẽ có 18 hoạt động chính và cuộc thi “Pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023” là điểm nhấn của chương trình.
Cuộc thi Pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 nhằm phát hiện, tôn vinh, quảng bá hình ảnh các tài năng xuất sắc trong pha chế cà phê, đồng thời tạo động lực cho người pha chế cà phê không ngừng luyện tập, nâng cao kỹ năng và sự sáng tạo; nâng cao vai trò của pha chế tạo ra thức uống cà phê hảo hạng đáp ứng nhu cầu hưởng thụ ngày càng cao của người tiêu dùng.
Đồng thời, cuộc thi là nơi hội tụ những người yêu thích, nhiệt tình, tâm huyết với cà phê để chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm, tạo ra không gian kết nối có sức thu hút đối với cộng đồng cà phê. Giới thiệu, quảng bá, phát triển ngành cà phê đặc sản Việt Nam, văn hóa cà phê Việt Nam; góp phần tăng tiêu dùng nội địa và giá trị của ngành cà phê Việt Nam; cùng với các cuộc thi cà phê mang tính chuyên nghiệp cao theo tiêu chuẩn của thế giới, đây là một trong những hoạt động điểm nhấn của Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8, góp phần hiện thực mục tiêu: “Buôn Ma Thuột - điểm đến của cà phê thế giới”.
Đối tượng tham gia cuộc thi là công dân Việt Nam có độ tuổi từ 18 tuổi trở lên, đang sinh sống và làm việc trên lãnh thổ Việt Nam, không phân biệt giới tính. Số lượng người dự thi không giới hạn và đối tượng chính là những Barista chuyên nghiệp đã qua đào tạo, làm việc ở các nhà hàng, khách sạn, bar, quán cà phê và các chuyên gia có kinh nghiệm trong phân khúc cà phê đặc sản.
Cuộc thi được phát động từ ngày 01/01/2023 đến ngày 10/02/2023, thời gian đăng ký tham gia cuộc thi bắt đầu từ ngày 10/01/2023 đến ngày 15/02/2023. Cuộc thi sẽ chính thức khai mạc vào sáng ngày 10/3/2023, Ban Tổ chức sẽ tổng kết và trao giải vào ngày 13/3/2023.
Ban tổ chức cuộc thi dự kiến sẽ có các giải thưởng gồm: 01 giải quán quân, 01 giải nhì, 01 giải ba và 3 giải khuyến khích.
Đối với hội thi chế tác các sản phẩm mỹ nghệ từ cây cà phê, đây là hội thi nhằm tạo điều kiện cho các nghệ nhân gặp gỡ, giao lưu, trao đổi, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm về chế tác sản phẩm mỹ nghệ đa dạng từ cây cà phê. Phát hiện những nghệ nhân giỏi và giới thiệu những sản phẩm mỹ nghệ cho nhiều người, khách du lịch biết và sử dụng. Góp phần tuyên truyền nâng cao giá trị của cây cà phê, không chỉ có hạt cà phê mà còn cả thân, gốc, rễ… của cây cà phê già cỗi sau khi hết chu kỳ canh tác. Tạo thêm thu nhập thêm cho người trồng cà phê và nghệ nhân chế tác qua việc tận dụng thân gốc cà phê già cỗi.
Quỳnh Nga
.svg){kind=icon}
