Đi canh giờ, xếp hàng chờ ghế: Quán ăn 'không nhanh hết phần'

Mỗi ngày, những quán này chỉ bán trong một thời gian ngắn, nếu muốn ăn, bạn phải canh giờ thật chuẩn, thậm chí phải đứng xếp hàng.

- Mỗi ngày, những quán này chỉ bán trong một thời gian ngắn. Nếu muốn ăn, bạn phải canh giờ thật chuẩn, thậm chí phải đứng xếp hàng. Đồ ăn ngon lại thêm giờ giấc "độc" khiến những quán này luôn đông nghịt khách mỗi khi mở bán và được thực khách nhắc đến: 'vèo cái đã hết, không nhanh hết phần'


Quán bánh canh bán hàng trăm bát trong 1 tiếng

Quán bánh canh giò heo này nằm trên con đường nhỏ Nguyễn Phi Khanh (quận 1, TP.HCM). 30 năm nay, quán chỉ mở bán lúc 2 giờ chiều, thời gian bán ước tính vỏn vẹn một tiếng đồng hồ. Nhiều khách đến mua trễ, không biết canh thời gian cũng đành trở về tay không vì hết bánh. 

{keywords}
Quán bánh canh cô tóc bạc.

Quán bánh canh này không có tên, ai ăn quen thì thường gọi là bánh canh cô tóc bạc, vì ngồi bán là một người phụ nữ có mái tóc trắng xóa. Nhiều người còn gọi quán này là "bánh canh một tiếng".

{keywords}

Bát bánh canh nhìn rất hấp dẫn.

Quán nhỏ, không có bàn, mỗi khách đến tự lấy hai chiếc ghế nhựa kê lên thành chiếc bàn tí hon. Không gian chật chội vậy mà không ai buông một lời than vãn, miễn có chỗ ngồi để ăn được là đủ. Tuy chỉ mở bán trong khoảng 1 giờ đồng hồ, song quán bánh canh này bán được hàng trăm bát, sức bán mà nhiều hàng quán khác nhìn vào phải "thèm muốn".

Quán bún vịt đông nghịt khách chỉ bán 1 tiếng

Cũng như quán bánh canh trên đường Nguyễn Phi Khanh, một quán bún vịt không bảng hiệu, nằm sâu trong hẻm 281 đường Lê Văn Sỹ, quận Tân Bình, TP.HCM mỗi ngày cũng chỉ bán 1 giờ đồng hồ là hết hàng.

{keywords}

Từ quy định khá "khắc nghiệt" của chủ quán, khách vì thế phải đến đúng giờ. Muốn ăn phải đến sớm giành bàn. Quán mở vào khoảng 15 giờ 30 phút chiều nhưng độ 15 giờ đã có người đứng đợi trước quán.

Quán bún măng vịt có trên 30 năm thâm niên này ngày nào cũng đông khách. Mỗi ngày, quán bán được khoảng trên 20 con vịt. Điểm hút hồn là nước mắm gừng, thơm lừng và cay cay, ngọt ngọt cùng miếng thịt mềm, mỡ mỡ khiến nhiều người phải ăn một lúc cả gỏi lẫn bún để thưởng thức trọn hương vị của vị.

Quán xôi 2 tiếng ở Sài Gòn

Đúng như tên quán, quán xôi này mở hàng vào khoảng 6 giờ sáng và chỉ bán 2 tiếng là hết hàng. Quán xôi này thực tế là một xe đẩy đặt trước cửa một ngôi nhà ở địa chỉ 136 Nguyễn Trãi, phường 3, quận 5, TP.HCM.

{keywords}

Xôi của quán dẻo, thơm, rất hút khách.

Quán xôi vỉa hè này phục vụ xôi đùi gà, xôi mặn và xôi cút, trong đó, xôi đùi gà là bán chạy nhất dù giá có nhỉnh hơn hai loại còn lại. Nhìn chung, giá cả của quán khá rẻ, lại đầy đặn. Xôi của quán dẻo, thơm, ăn cùng đùi gà, trứng cút hay thịt gà xé đều rất vừa miệng.

Quán bún chả que tre chỉ bán 1 giờ ở Hà Nội

{keywords}
Quán bún chả này luôn đông khách.

Bún chả que tre Bạch Mai (Hà Nội) đã có tiếng là quán bún chả "dở dang" và biết thử thách lòng kiên nhẫn của khách hàng. Quán bắt đầu bán hàng lúc 2 giờ chiều - khi ngay cả những người ăn trưa muộn cũng đã kịp ấm bụng và hết nhẵn vào khoảng 3 rưỡi - khi người ta chỉ vừa mới bắt đầu nghĩ đến quà chiều.

Nước chấm ở đây không quá đặc biệt nhưng chả thơm ngon hơn hẳn các chỗ khác. Miếng chả không những thơm mà còn dẻo, thế nên có kẹp bằng que tre cũng không bị vỡ.

{keywords}

Suất bún chả thơm ngon.

Có lẽ vì ngon nên mặc giờ giấc dở dang, mặc suất bún không rẻ (40.000-50.000 đồng/suất), mặc chỗ ngồi trong ngõ thiếu tiện nghi, quán vẫn rất đông và nếu không đến ăn nhanh là xác định hết phần.

Mỳ vằn thắn ngày bán 3 tiếng, ăn phải canh giờ ở Hà Nội

Ở Hà Nội, các hàng quà sáng thường mở khá muộn để phục vụ cho nhu cầu ăn sáng muộn của dân phố thị, nhưng với hàng mỳ vằn thắn ở Hoà Mã này, nếu thích ngủ nướng thì xin mời bạn đi ăn nơi khác, bởi thường chỉ đến tầm 8 giờ, muộn lắm thì đến 8h30 là quán chỉ còn vài bát vét nồi. 

{keywords}
Tô mỳ vằn thắn ai nhìn cũng muốn ăn.

Không gian quán hẹp, chỉ đủ 2 -3 bàn ngồi trong nhà, vì thế mà khách phải ngồi vỉa hè, lấy ghế làm bàn ăn khá là vất vả.

Quán mỳ vằn thắn này bắt đầu bán từ khoảng 6 giờ nhưng mở ra lúc nào là đông khách lúc đó. So với nhiều hàng quán khác, tô mỳ ở đây không quá đầy nhưng thành phần nào của tô mỳ cũng ngon, từ sợi mỳ tươi ngon, há cảo chuẩn mực và nước dùng ngọt dịu.

Quán phở ăn phải bưng vẫn hút khách ở Hà Nội

Bán từ khoảng 5 đến 7 giờ chiều hàng ngày, phở Hàng Trống "chuyên trị" phục vụ những người muốn lót dạ trước giờ cơm hoặc ăn nhẹ vào buổi tối.

{keywords}

Quán phở luôn đông nghẹt khách

Phở Hàng Trống còn có tên khác là quán phở bưng bởi quán chẳng có bàn, chỗ ngồi là vài chiếc ghế nhựa loại siêu thấp, phở đưa ra thì khách trả tiền luôn rồi lót vài tờ giấy ăn rồi bưng trên tay mà xì xụp.

Phở bưng Hàng Trống chỉ bán duy nhất một loại phở chín, nhưng có lẽ những lát thịt bò mềm, thơm, thứ nước dùng đậm đà và cả cái thú ngồi vỉa hè bưng phở đã khiến cho quán này luôn tấp nập cả khách ta lẫn khách Tây.

Quán cháo sườn 30 năm gây nghiện cho khách

Dù chỉ là quán vỉa hè nhưng tốc độ bán hàng của hàng cháo sườn phố Hàng Bồ đủ khiến bất cứ hàng quán nào phải ghen tị. Bắt đầu mở bán từ khoảng 6 giờ 30, và đến khoảng 9-10 giờ là quán đã hết hàng.

{keywords}

Với thâm niên gần 30 năm, quán cháo sườn trên phố Hàng Bồ gây nghiện bởi những thìa cháo mịn như kem, thơm mùi gạo và độ sánh vừa phải. Thứ cháo ấy chỉ ăn không cũng đã ngon, và khi cùng kết hợp cùng ruốc, thịt xay nhỏ rim nhạt và quẩy lại càng ngon.

Hạnh Nguyên (tổng hợp)

tin nổi bật

Bắt cua đồng mùa nắng nóng kiếm tiền triệu mỗi ngày

Nắng nóng đỉnh điểm, cua đồng không chịu nổi nắng nóng cũng là lúc những người săn cua đội nắng để mưu sinh. Giá cua cao giúp tăng thêm nguồn nhu nhập cho người dân.

Kỷ lục đón hơn 100 ngàn khách/ngày, sân bay Nội Bài quá tải

Khách đi máy bay chủ yếu là khách nội địa. Sản lượng hành khách tại sân bay Nội Bài liên tục lập đỉnh mới mỗi ngày, hiện đã vượt 100.000 lượt khách.

Thịt lợn, gà đồng loạt tăng giá, hải sản đắt “cắt cổ” theo giá xăng dầu

Giá hải sản tăng tới 200%; thịt lợn, gà tăng vọt sau nhiều tháng rớt xuống đáy... phản ánh rõ những tác động từ sự leo thang của giá xăng, dầu.

Đặc sản Quảng Ninh được ví như cua hoàng đế nhưng bán với giá siêu rẻ

Là loại cua chỉ ăn được chân và càng cùng lớp gạch béo ngậy, loại cua này được ví như cua hoàng đế nhưng lại có giá “siêu rẻ”, chỉ từ 120.000 – 150.000 đồng/kg, thậm chí có nơi còn bán theo con với giá 19.000 đồng.

iPhone 11, 12 và iPhone 13 vào đợt giảm "kịch sàn", chiếc rẻ nhất chỉ từ 10 triệu đồng

Cuối tháng 6, các đại lý có một đợt điều chỉnh lớn, giảm giá 3 mẫu iPhone 11,12 và 13 xuống mức thấp nhất từ trước đến nay.

Ùn ùn đi du lịch, khách gặp quả đắng nhớ đời vì bị bẫy dịch vụ lởm

Đi du lịch mùa cao điểm, nhiều khách sập bẫy dịch vụ "treo đầu dê, bán thịt chó" và bị chặt chém với giá trên trời.

Hàng không trễ chuyến, khách vạ vật ở sân bay, hãng đổ lỗi do "ông trời"

Lịch trình bay của hành khách có điểm đầu hoặc điểm đích là Hà Nội hoặc TPHCM những ngày qua bị chậm liên tục. Các hãng đổ lỗi do thời tiết xấu hoặc những nguyên nhân bất khả kháng.

Muối Sa Huỳnh tăng giá kỷ lục

Giá muối tăng kỷ lục, diêm dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) đang có thu nhập khá từ nghề này. Thương hiệu muối này cũng đã được đăng ký thương hiệu.

Giá vé máy bay 'nhảy múa', chặng Hà Nội - TP.HCM giá 5,5 triệu đồng

Giá vé máy bay từ Hà Nội đến các thành phố du lịch như Nha Trang, Phú Quốc và Đà Lạt đều tăng cao. Trong khi đó, giá trên chặng Hà Nội - TP.HCM đã chạm mốc 5,5 triệu đồng.

Giá thép giảm lần thứ 7 liên tiếp

Giá thép trong nước ngày 27/6 tiếp tục giảm thêm 300.000 đồng/tấn. Đây là lần giảm thứ 7 của giá thép trong nước kể từ ngày 11/5.

Biến đồng trũng thành đầm sen 7ha, lội bùn hái hoa, cắt đài thu về chục triệu

Những ngày này, người dân thị trấn Thạch Hà đang lội xuống bùn hái đài sen. Cánh đồng sen hơn 7ha này cho thu hoạch cao, mỗi hộ thu về vài chục triệu đồng.

Cầm sổ đỏ, sổ tiết kiệm là tài sản bảo đảm, ngân hàng bị bắt trả lại, nguy cơ mất trắng

Có trường hợp, ngân hàng nhận sổ tiết kiệm làm tài sản thế chấp vẫn chưa thể yên tâm vì bỗng một ngày, tòa án tuyên hợp đồng thế chấp vô hiệu do có khiếu kiện của vợ hoặc chồng về tài sản.

Những dịch vụ “hái ra tiền” khi Hà Nội nắng nóng

Những ngày Hà Nội nắng nóng gay gắt lên đến gần 40 độ C cũng là thời điểm “hái ra tiền” của một số dịch vụ ăn theo.

Nho đen không hạt giá 40 nghìn đồng/kg, nguồn gốc đáng ngờ

Loại nho ngọt lịm và không có hạt được rao bán giá chỉ từ 40.000-80.000 đồng/kg, được quảng cáo là nho bắp không hạt Ninh Thuận nhưng thực chất đây là hàng Trung Quốc.

Những rủi ro của thế giới kỹ thuật số

Trong một thế giới mà các thiết bị kỹ thuật số dễ dàng bị xâm nhập, thao túng và vũ khí hóa, nhận thức là điều cần thiết. Chỉ bằng cách hiểu rõ hơn về rủi ro, chúng ta có thể dễ dàng giảm thiểu nguy cơ hơn.