phở bò

Ai đã đến Hà Nội mà chẳng mê mùa thu. Tiết trời lành lạnh, không gian rực một màu vàng, thoảng hương hoa sữa… Đi lang thang khắp phố phường Hà Nội, tạt vào vài gánh hàng rong, ghé sang vài tiệm quen cũ, lòng chợt cảm thấy ấm áp thân thương đến lạ.

Mới đây, phở bò của Việt Nam đã được CNN lựa chọn là một trong những món ăn có nước dùng ngon nhất thế giới.

Ẩn mình trong một góc nhỏ yên tĩnh ở Woodlands, Ain Popiah Basah là một nhà hàng của một người Việt gốc Hồi giáo tới Singapore định cư cách đây 12 năm.

Giá thịt lợn tại trại ở Đồng Nai chỉ 57.000 đồng/kg nhưng về TP.HCM được bán với giá 200.000 đồng/kg. Gà tại trại nuôi ở Đông Nam Bộ ế ẩm, giá chỉ 11.000 đồng/kg song về TP.HCM, giá bị đẩy lên cao.

Một loại nước cốt bất ngờ gây sốt trên thị trường, được nhiều người đặt mua về với giá chỉ vài chục ngàn đồng. Theo quảng cáo, loại nước cốt này khi đem đun sôi có thể chế được 5-6 bát phở bò chuẩn vị.

Trong vô vàn những quán phở Hà Nội, có nhiều quán phở được xem là "hàng độc". "Độc" không chỉ bởi hương vị thơm ngon lâu năm còn "độc" nhờ cái tên, khiến khách hàng vừa dễ nhớ, vừa tò mò.

Theo kinh nghiệm của mẹ đảm dưới đây, bạn có thể làm được những bát phở thơm ngon, đậm đà chuẩn vị như ở nhà hàng.

Trong chuyến thăm Việt Nam từ ngày 8-11/12, vợ chồng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã lựa chọn các món ăn đặc trưng của người Việt để thưởng thức.

Tính cả phí dịch vụ và thuế VAT, phở bò Wagyu tại nhà hàng Square One (khách sạn Park Hyatt Saigon) có giá 1.062.600 đồng. Trung bình mỗi ngày, nhà hàng phục vụ 7-8 suất phở này.

Nhà hàng Saigon Pho tại North Point (Hong Kong, Trung Quốc) khiến thực khách thích thú với món phở giá 12 USD mà hai người ăn mới hết.

Ẩm thực Việt Nam là một trong những lý do thu hút rất nhiều du khách quốc tế ghé thăm hàng năm. Trong đó, rất nhiều cái tên từng có mặt ở danh sách món ăn ngon nhất thế giới.

Khi học tiếng Việt tại Hà Nội cách đây 2 tháng, tôi đã tới cửa hàng này để ăn phở bò sau khi tan học, tân Đại sứ Anh chia sẻ.

Gần 70 năm vào Sài Gòn bán phở, ông Trần Văn Phồn, chủ tiệm Cao Vân trải qua bao thăng trầm cuộc sống. Thế nhưng, tiệm phở của ông vẫn giữ vẹn hương vị của đất Hà thành.

Nếu bạn chịu bỏ ra 2.000 USD cho một tô phở bò, hãy đến Thạch Gia Trang, Hà Bắc, Trung Quốc.

Một mình bạn tất nhiên không 'cân' nổi tô phở hơn 1,3 tấn vừa lập kỷ lục thế giới. Song liệu bạn có thể chinh phục tô phở gần 6 kg này ở Seattle (Mỹ) để lấy phần thưởng 500 USD?

Tô phở bò ăn liền lớn nhất thế giới với trọng lượng 1.359 kg, có đường kính 2,1 m, cần 100 kg thịt bò, 22 kg gia vị, 1.963 vắt phở bò ăn liền...

Đoạn clip ghi lại thử thách “tô phở bự” dù mới được đăng tải nhưng đã thu hút hơn 13 triệu lượt xem, 100 nghìn lượt tương tác cảm xúc, 96 nghìn lượt bình luận và hơn 100 nghìn lượt chia sẻ.

Từ lâu phở đã trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, phở cũng có nhiều loại nhưng có lẽ nổi tiếng nhất là bát phở bò Hà Nội. 

Thịt bò được để trong xe tải không đông lạnh đi từ lò mổ, tới chợ bán buôn, từng miếng thịt bò quăng thẳng xuống đất, người bán lẻ chọn lựa mang về.