Tiệm chè 90 tuổi hút khách ở khu phố cổ

Những món chè ngọt nhẹ, ăn không bị khé cổ nhưng vẫn giữ được phong cách chè truyền thống được thực khách yêu thích suốt nhiều năm.

Hà Nội những ngày cuối tháng 5 không bình thường như mọi năm, không khí vẫn mát lạnh nhờ những cơn mưa thay vì những đợt nắng như đổ lửa. Những tín đồ ăn vặt bỗng cảm thấy nhớ nhung một món ăn nhẹ nhàng trong những ngày thời tiết mát mẻ, vừa ấm áp, ngọt thanh thanh mà không hề ngấy.

Món ăn đó không gì ngoài một chén xôi chè thơm dẻo. Và để tìm cho mình một nơi nhấm nháp thức ăn vặt này, chắc chắn không thể bỏ qua quán xôi chè bà Thìn – một nơi mà cứ tới giờ cao điểm là chẳng còn chỗ để mà ngồi.

an che o dau ngon anh 1

Xuất phát từ gánh hàng rong phố cổ từ những năm 30 thế kỉ trước, đến nay xôi chè bà Thìn đã trở thành một địa chỉ quà vặt có thương hiệu ở Hà Nội. Từ một gánh hàng rong rong ruổi khắp những con phố nhỏ, nay đã trở thành cửa hàng tương đối rộng rãi ở ngã tư Bát Đàn - Hàng Bồ - Thuốc Bắc - Hàng Thiếc. Ngót nghét hơn 90 năm mà món xôi chè hay những món chè khác vẫn giữ nguyên được sự hấp dẫn.

Món nổi tiếng nhất ở quán là món xôi chè nấu theo kiểu truyền thống mà bất cứ ai một lần thưởng thức qua cũng sẽ nhớ mãi hương vị của nó. Xôi là loại xôi vò, được đồ rất dẻo, thơm, và tơi hạt.

Chè ăn kèm thường là chè bà cốt hoặc chè hoa cau, trong đó chè bà cốt rất được thực khách ưa chuộng bởi vị thơm ngọt, chút cay nồng của gừng. Chè hoa cau thì ngọt mát hơn, hợp với những người thích ăn nhạt. Ngoài ra quán còn có cả xôi chè đỗ đen cũng rất thơm ngon.

an che o dau ngon anh 2

Xôi chè là món thường được phục vụ nóng. Thế nên vào những ngày mưa mát mẻ thế này, thật vui sướng khi được cầm trên tay chén xôi chè ấm áp. Đưa vào miệng nhai sẽ thấy xôi dẻo quyện với phần chè ngọt nhẹ. Càng ăn lại càng thấy thích thú. Món ăn ngọt ngào này ăn vào lại ấm nóng cả lòng khoan khoái, ăn xong không bị quá no hay quá ngấy, chỉ thấy hết sức dễ chịu.

Ngoài ra, đến đây thực khách phải thử những món làm nên tên tuổi của quán bên cạnh món xôi chè trứ danh. Trước tiên chính là món thạch đen trân châu ăn kèm nước hoa nhài.

Thạch đen giòn na ná như sương sáo của miền Nam nhưng có phần cứng cáp hơn, trân châu dai dai bọc một miếng dừa vuông vức bên trong. Khi ăn sẽ cho chút dừa nạo lên bên trên, trộn đều tất cả trong nước hoa nhài ngọt ngào thơm nồng nàn nhẹ nhàng. Trời đang nắng mà có 1 ly này thì mát rười rượi cả người.

Một món mà bạn phải thử nữa là tào phớ hạt sen thạch trân châu. Món ăn này có thêm chút vị beo béo của tào phớ cùng với độ bùi, thơm thơm của hạt sen. Món này vẫn có thạch giòn và ăn tất cả cùng nước hoa nhài thơm ngát.

Dù quán nổi tiếng lại nằm trong khu phố cổ Hà Nội nhưng giá ở đây lại rất phải chăng, chỉ từ 15.000 đồng một cốc chè. Bên cạnh chè và xôi chè, quán còn bán thêm kẹo lạc, bánh chay để đáp ứng thêm nhu cầu của thực khách.

Theo Zing

tin nổi bật

Công thức mì udon xào dai ngon

Yaki Udon là một biến tấu từ mì udon tươi có cách nấu nhanh, đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm và rất tốt cho sức khỏe nhờ có nhiều rau củ.

Món ức gà sốt cà chua phô mai gây nghiện

Nếu đã quen thuộc với các cách chế biến thông thường, người nội trợ có thể thử kết hợp ức gà cùng cà chua bi và phô mai mozzarella tươi thơm ngậy.

Có loại quả đang vào mùa, ép lấy nước thì ngon bất ngờ

Mận chắc hẳn là loại quả yêu thích của không ít chị em. Ăn mận đương nhiên là ngon rồi nhưng bạn đã bao giờ thử uống nước ép mận chưa? Nếu chưa thì nhất định nên thử nha.

Làm bánh quy cho trẻ ăn vặt ngày hè

Món bánh quy tự làm có thể thay cho snack ăn vặt cho trẻ con trong nhà, vừa ngon rẻ lại đảm bảo vệ sinh.

Bữa sáng đủ dinh dưỡng trong vòng 5 phút

Chỉ cần một cây xúc xích nhỏ và hai quả trứng, bữa sáng đủ đầy dinh dưỡng sẽ tiếp thêm năng lượng cho bạn cả ngày dài.

Công thức khoai tây chiên giòn chỉ với 3 nguyên liệu

Khoai tây chiên là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Dù cách làm đơn giản, không phải ai cũng cho ra được mẻ khoai giòn ngon và đậm đà.

Thử thách cùng gà rán sốt cay ‘cháy lưỡi’ chỉ có tại Chicken Plus

Là một trong những thương hiệu gà rán làm điêu đứng các tín đồ ẩm thực, Chicken Plus tiếp tục mang đến một bất ngờ dành cho fan với món “gà sốt cay cháy lưỡi”.

Tự làm trà sữa chỉ 15K giúp da trắng, cân nặng không tăng

Trà chanh leo sữa chua uống men sống là thức uống lý tưởng cho mùa hè, trà có tác dụng giải nhiệt hiệu quả mà lượng calo vô cùng thấp.

Cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon cực dễ tại nhà

Sấu ngâm mắm tỏi ớt là một món ăn thanh mát được làm từ loại quả đặc trưng của miền Bắc. Cách làm sấu ngâm mắm cực kỳ dễ thực hiện. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sấu ngâm mắm giòn ngon, để được lâu nhé.

Món cà tím xào thịt dễ làm cho mâm cơm gia đình

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cà tím là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon. Người nội trợ hãy thử kết hợp cà tím với thịt, tàu xì cùng nhiều loại gia vị.

Đặc sản chỉ có ở Huế nhưng ít người biết

Do phải đi một quãng đường khá xa, nhiều du khách bỏ qua cơ hội thưởng thức bánh khoái cá kình. Tuy nhiên, chỉ cần nếm thử một lần, bạn sẽ ước mình được ăn món đặc sản này.

Món ăn vặt dễ gây nghiện từ quả sấu

Sấu là đặc sản của mùa hè nhưng mọi người chỉ biết đến nước sấu, ô mai sấu,... Ít ai biết đến món ngon đặc biệt liên quan đến sấu là: Sấu dầm mắm tỏi ớt.

Món gỏi độc đáo, vừa chua vừa chát, giá nửa triệu đồng/kg khách vẫn xếp hàng mua

Món gỏi lạ miệng được làm từ măng cụt xanh chua chát, giá nửa triệu đồng mỗi kg mà khách vẫn xếp hàng mua.

3 món gỏi cuốn giải nhiệt ngày hè

Gỏi cuốn được xem là món ăn lành mạnh, ít calo, ít chất béo, không dầu mỡ, cực thích hợp để giải nhiệt ngày hè.

TP. Thủ Đức: Gần 1000 Phật tử tham gia Buffet thiền tại Thiền viện Tuệ Quang

Để giúp bà con Phật tử nuôi dưỡng thân tâm bằng những món chay thuần tịnh, dinh dưỡng và thanh khiết, Thiền viện Tuệ Quang đã tổ chức định kỳ những bữa Buffet thiền (miễn phí) vào ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng.