Mối liên hệ giữa ăn ớt và tuổi thọ

Những người ăn ớt mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và hô hấp.

Nghiên cứu của Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc) cho thấy, ăn ớt thường xuyên có thể giảm nguy cơ cao huyết áp. 

Ở các nước châu Á, những món ăn cay nóng được người dân ưa chuộng. Một số người cho rằng tổ tiên của họ đã ăn ớt từ bao đời nay. Theo quan điểm của họ, ăn cay có thể làm ấm cơ thể vào mùa đông, thúc đẩy mồ hôi, đào thải chất độc hại vào mùa hè và ăn ớt có thể kéo dài tuổi thọ. 

Ảnh minh họa: Medicinenet

Tuy nhiên, cũng có quan điểm ăn cay có hại cho sức khỏe khi thực tế, những người thích ăn ớt có tỷ lệ mắc các bệnh về dạ dày cao hơn, dễ bị cao huyết áp, vì ớt làm co mạch máu.

Một nhóm nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Bắc Kinh đã tìm hiểu về mối liên hệ giữa các món cay với sức khỏe. 

Kết quả cho thấy ở phụ nữ, ăn đồ cay ít nhất một lần một tuần giảm 10% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Trong số những người không uống rượu, ăn đồ cay mỗi ngày có thể giảm 28% nguy cơ huyết áp cao. 

Nghiên cứu trên của Đại học Bắc Kinh ghi nhận ăn ớt thường xuyên không những không làm tăng huyết áp mà còn làm giảm huyết áp. Lý do là trong ớt có chất capsaicin kích hoạt thụ thể vanilloid khiến các tế bào trong mạch máu sản xuất oxit nitric có vai trò làm giãn mạch và hạ huyết áp.

Tuy nhiên, phân tích cũng chứng minh có sự khác biệt giữa đàn ông và phụ nữ khi ăn đồ cay. Đối với nữ giới, ăn cay có lợi hơn cho sự ổn định của huyết áp. Đối với nam giới, ăn đồ cay không liên quan đến huyết áp.

Theo một bài báo khác liên quan đến ớt, được đăng trên tạp chí Y khoa Anh, những người ăn ớt mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn, cũng như giảm khả năng mắc ung thư, bệnh tim mạch và bệnh hô hấp.

Có thể thấy quan điểm ăn ớt có thể kéo dài tuổi thọ quả không sai. 

Tuy nhiên, dù ớt tốt nhưng không đồng nghĩa có thể ăn ớt quá nhiều. Dữ liệu được công bố trên tạp chí nổi tiếng Cancers cho thấy capsaicin có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, đặc biệt ở những người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (gây viêm loét dạ dày). 

Tuy nhiên, nếu ăn ớt điều độ, bạn không cần phải lo lắng về những rủi ro như vậy. Điều đáng sợ nhất là hàm lượng muối và dầu trong thực phẩm, không phải ớt.

tin nổi bật

Quan hệ với nhiều bạn tình, liệu có bị mắc giang mai?

Tôi 20 tuổi, có quan hệ tình dục với cả hai giới. Gần đây, vùng sinh dục gần hậu môn xuất hiện vết trợt da. Bạn tôi cho rằng đó là dấu hiệu của bệnh giang mai. Tôi có nên đi khám và xét nghiệm hay không? (Nguyễn An, Tây Ninh).

Điều gì xảy ra khi bạn ngừng uống cà phê trong một tháng?

Mới đầu, bạn có thể nhức mỏi, đau cơ nhưng sau đó ngủ ngon hơn, ít nguy cơ bị trào ngược dạ dày.

Ba sai lầm khiến cả triệu người giảm cân không thành công

Nhịn ăn, cắt giảm tinh bột, detox là các biện pháp giảm cân thịnh hành hiện nay nhưng có thể ảnh hưởng sức khỏe trầm trọng hơn bạn nghĩ.

Bốn loại ung thư ở nam giới có khả năng được chữa khỏi rất cao

Nhiều người coi mắc ung thư là "án tử", nhưng một số loại bệnh ung thư có tỉ lệ khỏi bệnh vượt quá 90% nếu phát hiện sớm, điều trị kịp thời.

Cậu bé nguy kịch do đột quỵ khi mới 14 tuổi

Stephen bị liệt nửa người, phải tập đi sau khi cơn đau đầu dữ dội chuyển thành đột quỵ.

Đầu năm dồn dập lễ hội, chuyên gia lưu ý điều quan trọng phòng bệnh hô hấp

Thời điểm đông - xuân là cao điểm của một số bệnh lý đường hô hấp. Vì vậy, chúng ta cần chủ động có những biện pháp để nâng cao thể trạng, phòng chống bệnh tật.

Thuốc giải rượu có thực sự là ‘thần dược’ giúp hết say?

Các chuyên gia khẳng định, chưa có nghiên cứu khoa học nào cho thấy các thuốc giải rượu có tác dụng giải độc rượu với cơ thể.

Triệu chứng bất ngờ ở 40% phụ nữ bị đau tim

Trước khi cơn đau tim xuất hiện, nhiều phụ nữ bị chứng khó tiêu dẫn tới đau bụng trên, ợ chua.

Dược sĩ giải thích ý nghĩa ẩn sau màu sắc của các viên thuốc

Nguyên nhân nào khiến một số viên thuốc có nửa vàng nửa đỏ và một số khác có màu xanh dương hoặc xanh lá cây?

Vì sao bạn sợ hãi không dám ngủ khi bị bóng đè?

Bóng đè là hiện tượng khi đi ngủ bạn có cảm giác ngực bị đè nặng, khó thở hay như có người đang đuổi theo mình, rơi từ trên cao xuống.

Ba căn bệnh phát sinh nếu ăn nhiều dưa muối

Các loại rau củ quả ướp muối có thể bảo quản được lâu nhưng nguy cơ gây hại cho sức khỏe cao.

Hút gần 3 lít máu trong phổi người đàn ông bị đâm thấu ngực

Người đàn ông nhập viện với vết thương thấu ngực, các bác sĩ đã phải dẫn lưu gần 3 lít máu ra khỏi khoang màng phổi.

Cảnh báo lừa đảo kêu gọi quyên góp tiền chữa bệnh

Một tài khoản mạng xã hội đăng tải thông tin kêu gọi quyên góp tiền giúp bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Điện Biên là sai sự thật.

Cách rửa mặt đang tàn phá làn da dầu khi trời nồm ẩm

Khi thời tiết nồm ẩm, người có làn da dầu, mụn nên rửa mặt càng nhiều lần càng tốt hay chỉ nên vệ sinh vào buổi sáng và tối?

9 nguyên nhân phổ biến gây đau dạ dày

Đau dạ dày là tình trạng dạ dày bị tổn thương chủ yếu là do bị viêm loét. Căn bệnh này đang là nỗi ám ảnh với giới văn phòng vì tính chất công việc ít vận động, ăn uống không đúng giờ.