Ẩm thực Việt

Chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách "100 món ăn có nước dùng ngon nhất Đông Nam Á", trong đó có một loạt món Việt.

Là người Việt duy nhất sinh sống trên đảo Zanzibar (Tanzania), nơi được mệnh danh là “viên ngọc của Đông Phi”, chị Nguyễn Thị Kim Anh mong muốn giới thiệu ẩm thực quê hương tới đông đảo người dân.

Việt Nam có 5 món ăn được vinh danh trong "top 100 món xào ngon nhất châu Á" của chuyên trang ẩm thực Taste Atlas.

Lấy chủ đề “Ẩm thực là để sẻ chia", Flavors Vietnam 2024 sẽ mang những chương trình vừa thân vừa lạ đến Hà Nội và TP.HCM, hứa hẹn mở ra những trải nghiệm đặc sắc.

Lần đầu ăn món bánh bò kho của ẩm thực Việt, anh Tây nhớ đến một món ăn của người Mexico với thịt viên, rất ngon và hấp dẫn.

Chỉ trong vòng 3 tháng, thương hiệu thực phẩm Vietnamdeli đã đạt được thỏa thuận hợp tác với trung tâm thương mại AEON Mall, Matsuzakaya và hệ thống siêu thị Tachiya, DonQuijote.

Ban đầu, Đồng Văn Hùng chỉ định lập kênh ẩm thực để lưu giữ kỷ niệm với mẹ. Không ngờ, các video của kênh được hàng triệu người yêu thích, trong đó có rất nhiều người nước ngoài.

Với nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, hình ảnh người mẹ cặm cụi trong căn bếp củi thời bao cấp là kí ức mãi không thể nào quên. Chỉ cần nghĩ đến, cả một bầu trời tuổi thơ của bà lại ùa về.

Bia Saigon luôn được biết đến như một thương hiệu luôn gắn bó và đồng hành với các hoạt động gìn giữ di sản văn hóa - du lịch quốc gia và không ngừng nỗ lực nâng tầm thương hiệu Việt ở thị trường quốc tế.

Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Tasting Table đã đăng tải bài giới thiệu về bánh xèo, nem lụi, hai món ăn đặc sản của Việt Nam chưa được nhiều du khách nước ngoài biết tới.

Ngoài phở, theo tác giả Chris Dwyer của thời báo danh tiếng SCMP, du khách nước ngoài đến Việt Nam chắc chắn nên thử ăn bún cá Hà Nội, cao lầu Hội An và bún quậy ở Phú Quốc.

Đặc sản bánh Việt rất nhiều loại và kiểu dáng, hương vị khác nhau, dưới đây là những loại bánh lá nổi tiếng trong ẩm thực Việt.

Tuy giá cả ở mức bình dân nhưng không thể phủ nhận những mặt hàng này chính là "quốc dân" với người Việt.

Với vị khó ăn, nậm pịa, thắng cố, bún cua thối... là những đặc sản không phải ai cũng dám thử của ẩm thực Việt.

Tại Thủ đô Tokyo của Nhật Bản hiện nay không khó để tìm một nhà hàng Việt Nam, khi thành phố này hiện có tới hàng trăm nhà hàng Việt trải rộng khắp nơi.

Ngoài ngọt, chua, mặn và đắng, thế giới ẩm thực còn có một vị cơ bản là vị umami, một vị ngọt thanh mát đặc trưng, quen thuộc trong mỗi bữa ăn.

Ẩm thực Việt Nam vốn phong phú với nhiều món ngon độc nhất vô nhị. Theo bạn, có nên để ẩm thực truyền thống “hữu xạ tự nhiên hương” hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè quốc tế?

Đi ngược với cơn lốc các thương hiệu đồ ăn thức uống quốc tế đổ bộ vào Việt Nam, nhiều doanh nghiệp Việt đang rục rịch nhượng quyền, đưa thương hiệu Việt ra thế giới.

Tối ngày 11/9, Thủ tướng Singapore Lý Hiển Long bất chợt ghé thăm một nhà hàng tại Hà Nội chuyên về ẩm thực Việt dùng bữa tối.