cua biển

Thời tiết khắc nghiệt và khó đoán ở vùng biển Alaska là mối đe dọa lớn với ngư dân đánh bắt cua hoàng đế. Đây là loại hải sản chắc thịt, giàu dinh dưỡng hấp dẫn tín đồ ẩm thực.

Có thời điểm, giá của loại cua này lên tới cả triệu đồng/kg đối với những con có trọng lượng từ 500gr trở lên.

Văn phòng UBND tỉnh Cà Mau vừa cho biết, Hội Kỷ lục gia Việt Nam vừa có thông báo về kết quả hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam giai đoạn 2020 - 2021.

Nhà nông phấn khởi đón Tết vì giá cua biển ngon nhất miền Tây liên tục nhảy múa, trong đó cua gạch loại đặc biệt đạt giá kỷ lục 1 triệu đồng/kg.

Các loại hoa tươi, cây cảnh xuất xứ từ Trung Quốc đang lấn át hoa Việt tại các chợ truyền thống cũng như trên chợ online. Trong khi đó, những loại lan hồ điệp nhập khẩu từ Nhật giá tiền triệu/cành vẫn thu hút người tiêu dùng.

Cua Tasmania đang đổ bộ về chợ Tết Tân Sửu với giá giảm mạnh. Thế nhưng, để thưởng thức được loại cua khổng lồ Úc này, giới nhà giàu cũng phải chi tới cả chục triệu đồng mỗi con.

Nếu mua một con nặng 10kg thì giá lên đến 35 triệu đồng, đắt hơn cả nhiều chiếc xe máy.

Đã bao giờ bạn nghe nói đến món tiết canh cua hoàng đế chưa?

Cuối năm, nhiều loại hải sản "xịn xò", độc lạ được những người có tiền săn lùng về ăn, trong đó có loại cua Tasmania "khổng lồ".

Miền Bắc trải qua đợt rét đậm khiến quần áo ấm, miếng dán giữ nhiệt, thiết bị sưởi ấm lên cơn 'sốt', thậm chí nhiều mặt hàng không đủ cung ứng cho thị trường.

Trứng chim le le dù kích cỡ nhỏ xíu nhưng giá đắt đỏ, tới 50.000 đồng/quả. Mực xà đại dương khổng lồ giá 55.000 đồng/kg đang gây 'sốt'.

Trong khi phải bỏ từ 300.000 – 500.000 đồng để mua 1 kg cua biển thì nhiều người chọn mua càng cua rụng giá rẻ, tiết kiệm chi phí.

Bạn đã biết cách chọn cua biển ngon chắc thịt, đặc gạch chưa? Dưới đây là các mẹo chọn cua ngon như dân biển “thực thụ”.

Từng được bán với giá vài triệu đồng một kg, nhưng năm nay cua lông về Việt Nam được rao bán với giá rất rẻ.

Dù sở hữu vẻ ngoài khá xấu xí nhưng thịt của loài bọ biển được nhiều người đánh giá là ngon hơn nhiều loại hải sản đắt tiền khác, giá của chúng cũng đắt hơn tôm hùm.

Được coi là loại cua ngon nhất thế giới, cua lông Thượng Hải từng gây sốt với giá lên đến 2-3 triệu đồng/kg, gần đây nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi cua lông được rao bán với giá chỉ vài trăm nghìn đồng/kg, thậm chí chỉ 45.000-60.000 đồng/con.

Nhiều loại hải sản hạng sang như tôm hùm, tôm Alaska, cua Hoàng đế... giảm giá chưa từng có vẫn ế ẩm. Cua Cà Mau thuộc loại đắt tiền nhưng lại được đổ đống bán đầy đường với giá rẻ "bèo" song chất lượng quá kém.

Cua Cà Mau thuộc loại đắt tiền nhưng lại được đổ đống bán đầy đường với giá rẻ "bèo". Nhiều người thấy rẻ mua về và thất vọng vì chất lượng quá kém.

Cua Năm Căn (Cà Mau) nổi tiếng bởi chất lượng và giá trị kinh tế cao. Nhưng ít người biết có một mô hình độc đáo ở đây là nghề nuôi “vỗ béo” cua mẹ. Ngoài ra, tại miền Tây, dân nhậu cũng rất thích ăn thịt cá thòi lòi.

Anh Niêm ở Cà Mau làm nghề vỗ béo cua biển để chúng nhanh đẻ trứng. Mỗi con cua mẹ mang trứng có thể nở ra trung bình khoảng 1,5-2 triệu ấu trùng, giá từ 1-2 triệu đồng/con.