cua đá

Cua đá Bình Thuận có hình dáng thô ráp, xù xì với đôi càng chiếm phần lớn trọng lượng cơ thể. Điều đặc biệt của loại cua này đó là chỉ ăn được phần càng, còn phần thân rỗng, giá lên tới gần nửa triệu đồng/kg nhưng quanh năm đắt khách.

Tại Việt Nam, một số loại cua thuộc dạng quý hiếm, trở thành đặc sản nức tiếng. Có loại cua khách có chi nhiều tiền vẫn không mua được vì chúng đang dần trở nên khan hiếm.

Ở Việt Nam, có những nghề cực lạ như ngửi mít thuê hay gấp quần áo cho giới nhà giàu... đã xuất hiện và giúp những người làm các nghề này kiếm bộn tiền.

Để bắt được cua đá, người săn cua dùng mắm tôm để nhử chúng ra khỏi hang và các phiến đá lớn. Việc này rất kỳ công nhưng cũng là nghề phụ, giúp tăng thu nhập cho người dân lúc nông nhàn.

Nhiều du khách đến Hà Tĩnh kỳ nghỉ lễ 30/4, đã tìm đến bãi biển Kỳ Xuân (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) để thưởng thức món cua đá thơm ngon, béo ngậy.

Cua núi đá có những con lớn bằng nắm tay hoặc cái chén với 2 càng to khỏe. Loại cua này ăn lá rừng, sống trên núi cao nên ăn ngon được nhiều người tìm mua.

Côn Đảo là địa điểm du lịch thú vị thu hút nhiều du khách bởi những bãi biển đẹp, hoang sơ cùng những món ăn ngon được chế biến từ những loài hải sản nổi tiếng chỉ có ở nơi đây.

Giá mít Thái tại Tiền Giang xuống thấp kỷ lục chỉ còn 500 đồng/kg, hoa hồng tại Hà Nội được bán với giá rẻ như cho. Nhiều loại nông sản trên cả nước cũng đang rớt giá thảm.

Được giới thiệu là “ngon hơn cua biển, rẻ hơn cua đồng”, loại cua sống trong các hốc đá ở những con suối trên núi có giá thành dao dộng 150.000 - 220.000 đồng/kg đang được rao bán rầm rộ.

Dù Hà Nội chỉ mới bước vào những ngày đầu nắng nóng nhưng trên chợ mạng đã có rất nhiều tiểu thương bán cua đồng, cua đá xay sẵn đông lạnh với mức giá rẻ giật mình, chỉ 75.000-80.000 đồng/kg.

Do sinh sống trên núi cao nên loại cua đá này thường chạy rất nhanh và bò khỏe. Thức ăn của chúng hàng ngày là các loại côn trùng và lá rừng, vì thế thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.

Mỗi con cua to bằng nắm tay, mai và các chân màu nâu tím, phần bụng dưới ngả màu vàng ươm. Khi chế biến, cua chuyển sang màu gạch, ăn rất béo và thơm nồng mùi thảo dược.

Săn bắt cua đá từ 7 giờ tối đến 5h sáng mỗi ngày, những người thợ có thể kiếm cho mình vài triệu đồng sau mỗi đêm.

 Người đàn ông trả giá cho hành động dại dột của mình khi dùng lưỡi để thử độ lợi hại của càng cua đá.