ngộ độc thực phẩm

Sau khi ăn bánh mì ở TP Đà Lạt, lần lượt 48 người trong đó nhiều vận động viên, cùng du khách có triệu chứng nôn ói, đau bụng, phải nhập viện.

Hiện đang là mùa lễ hội Xuân 2022 do đó nguy cơ ngộ độc thực phẩm và xảy ra các sự cố an toàn thực phẩm rất cao.

Theo báo cáo của Cục An toàn thực phẩm, trong 10 tháng đầu năm 2021, cả nước xảy ra 77 vụ ngộ độc thực phẩm với tổng số 1.900 người mắc.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương chủ động xây dựng kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể trên địa bàn.

Nghệ An triển khai thí điểm mô hình giám sát an toàn thực phẩm tại các bữa cỗ tập trung đông người, bước đầu đã cho thấy hiệu quả.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Thanh Hoá tổ chức diễn tập tình huống có 200 học sinh ăn bán trú tại trường, trong đó 10 em bị ngộ độc thực phẩm.

17 học sinh tại xã Chiềng Ken, huyện Văn Bàn, Lào Cai phải nhập viện sau khi ăn quả hồng châu. Trong đó, có 9 em biểu hiện ngộ độc nặng, 1 trẻ tử vong.

Đã có nhiều vụ việc phát hiện dầu bẩn được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Những món chiên rán, xào, quay, nướng hấp dẫn bày bán trên vỉa hè bạn nhìn thấy hằng ngày rất có thể được chế biến bằng các loại “dầu bẩn” này.

Cơ quan chức năng cho người tiêu dùng cần cảnh giác khi mua bánh trung thu online, bởi nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc.

Để phòng ngừa tác hại của thực phẩm có chất nhuộm màu, người tiêu dùng nên sử dụng các chất tạo màu tự nhiên có nguồn gốc thực vật như màu của cà chua, ớt hay gấc...

Sau khi ăn bánh mì tại cùng một cửa hàng, 39 người ở huyện Krông Ana (Đắk Lắk) phải nhập viện cấp cứu vì có triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Liên quan đến vụ ngộ độc tập thể khi ăn bún riêu chay tại Bình Dương, cơ quan y tế vừa lấy mẫu kiểm nghiệm đối với các sản phẩm pate chay và chả chay.

Độc tố trong vụ pate chay cực độc, gây các triệu chứng về thần kinh, bệnh nhân nguy kịch, thậm chí tử vong. Bộ Y tế cảnh báo trào lưu "hút chân không" thực phẩm không đúng cách có thể gây nguy hiểm.

Sau khi ăn món chay tại một ngôi miếu, 6 người ở Bình Dương phải nhập viện nghi do ngộ độc, trong đó một người đã tử vong.

Bệnh viện Nhân dân 115 (TP.HCM) vừa tiếp nhận thêm 3 trường hợp ngộ độc sau khi ăn bún riêu có pate chay tại Bình Dương. 

Nồi bún riêu có nguyên liệu là một hộp pate chay đã bị phồng lên. Sau khi ăn, 3 người đều nhập viện cấp cứu vì ngộ độc.

Hai trong số 3 người tử vong và hơn 20 người tại một làng của tỉnh Kon Tum nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm.

Các em học sinh trường Tiểu học Lê Lợi vào bệnh viện trong tình trang đau bụng, tiêu chảy và nôn ói nhiều lần. 

Sau khi ăn “Tết chuồng trâu”, nhiều người ở Kon Tum phải nhập viện cấp cứu, 3 người tử vong, trong đó có 2 người nghi ngộ độc thực phẩm.

Gần đây, nhiều nghiên cứu chỉ ra những chiếc nồi chiên không dầu có nguy cơ gây ung thư.