pha chế

Nơi mỗi quầy pha chế luôn có những người “nghệ sĩ” thầm lặng không ngừng miệt mài nỗ lực, dồn tâm huyết và đam mê của mình làm nên những tác phẩm cà phê xuất sắc nhất.

Sau 3 ngày tranh tài, đêm gala trao giải PCA Latte Art and Brewing 2022 đã được tổ chức tối 12/12, công bố người chiến thắng cuộc thi năm nay.

Đầu tháng 7, nhãn hàng MILKLAB - sữa nguyên kem dành cho pha chế của Úc ra mắt tại Hà Nội và TP.HCM. Sự kiện gây sức hút với cuộc thi Latte Art úp ngược.

Theo chuyên gia về cà phê: Thực trạng cà phê bẩn tại Việt Nam đang ở mức báo động, thậm chí, không cần một hạt cà phê nào vẫn có thể pha chế ra cà phê.

Một bé gái 11 tuổi sống tại thành phố Austin (bang Texas, Mỹ) đã kiếm được hợp đồng 11 triệu USD với hệ thống siêu thị Whole Foods để bán loại nước chanh do cô bé tự pha chế dựa vào công thức do bà cố của mình để lại.

Nhiều chủ quán ăn, nhà hàng đang sử dụng loại nước mắm siêu rẻ (từ 5.000-10.000 đồng/lít). Loại nước mắm này được sản xuất bằng cách pha chế nguyên liệu rẻ tiền, hương liệu, chất bảo quản…

Do ham lợi nhuận, không ít chủ tiệm kinh doanh trà sữa trên địa bàn TP.HCM đã nhập nguồn hàng “siêu rẻ” bán trôi nổi từ chợ Kim Biên về để làm nguyên liệu chế biến trà sữa.

Chính tay ông và học trò của mình đã chế biến hàng trăm loại cocktail thơm ngon từ các loại rượu mùi 'made in Vietnam'. 

Dân buôn tứ phương, tám hướng đánh ô tô đổ về ở thôn Đại Lâm, xã Tam Đa (Bắc Ninh) kìn kịt vào dịp cận Tết để nhập rượu đóng can. Chỉ có điều chất lượng của từng loại rượu ra sao rất khó có thể biết...

Trong suốt cuộc trò chuyện kéo dài hơn 30 phút đồng hồ, Ngọc Trinh chỉ khóc, luôn bị lúng túng, không thể nói nên lời khiến cuộc trò chuyện không mạch, logic.